Sicher wissen alle Eltern, dass Fisch sehr istein nützliches Produkt für die Gesundheit und die volle Entwicklung ihres Babys. Fisch enthält nützliche Proteine, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien, die für einen wachsenden kleinen Körper so notwendig sind. Darüber hinaus ist Fisch für ein Kind eine bessere Wahl als Fleisch. Es enthält keine groben Fasern, die schwer verdaulich sind und vom Körper zu lange aufgenommen werden.
Fischfrikadellen sind die beste Wahl
Warum genau Fischfrikadellen für ein Kind sein werdendie beste Auswahl an Essen? Erstens tritt bei ordnungsgemäßer Herstellung der geringste Verlust aller nützlichen Eigenschaften und Qualitäten des Produkts auf. Zweitens sind Schnitzel ein Gericht, das alle Kinder lieben, selbst die wählerischsten und launischsten im Essen.
Drittens können Fischfrikadellen für ein Kind seinkochen für zukünftige Verwendung. Natürlich ist es für Babys zwischen einem und drei Jahren besser, frische Schnitzel zu kochen, aber für ein älteres Kind ist es durchaus möglich, im Gefrierschrank Rohlinge zu machen. Eine junge Mutter hat nicht immer viel Zeit, um am Herd zu stehen. Das Vorbereiten von Fischfrikadellen für die zukünftige Verwendung und das Einfrieren ist ideal, um wertvolle Zeit zu sparen.
Auswahl und Zubereitung von Fisch für Schnitzel
Fischfrikadellen zubereiten fürKind, sollten Sie im Laden nur auf fettarme Fischsorten achten. Besonders wenn Ihr Kind kaum ein Jahr alt ist. Besser Seehecht, Schellfisch, Flunder, Pollock kaufen.
Kabeljaukuchen sind sehr lecker. Für Kinder schmeckt dieser Fisch besser als Pollock oder Schellfisch. Und Kabeljaufilets zu finden ist viel einfacher als Seehecht- oder Flunderfilets. Schließlich bleibt nicht immer Zeit für das vorläufige Schneiden von Fisch.
Wenn wir noch Zeit finden, werden wir einige gebenEmpfehlungen zum Schneiden von Fisch für Schnitzel. Vor dem Schneiden sollte der Fisch mehrmals unter fließendem Wasser gespült werden. Dann müssen Sie den Kopf, die Eingeweide und die Schuppen entfernen. Sie müssen keine Fischgräten wegwerfen, sie ergeben eine ausgezeichnete, reichhaltige Brühe (wenn die Schnitzel im Ofen gekocht werden, ist dies praktisch).
Nach dem Schneiden sollte der Fisch mehrmals gehackt werden. Wie Experten sagen, sollte der Fisch umso gründlicher von den Knochen befreit werden, je jünger das Kind ist.
Hauptbestandteile
- Fettarmer Fisch - ein halbes Kilogramm.
- Hühnerei - ein Stück.
- Weißbrot oder Brot - 100 Gramm.
- Milch - ein halbes Glas (100-150 ml).
- Sonnenblumenöl (wenn die Schnitzel gebraten sind).
- Fischbrühe (wenn Sie sich entscheiden, Fischfrikadellen für Ihr Kind im Ofen zu kochen).
- Salz.
- Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln (optional und nach den Vorlieben des Babys).
Garprozess
Nachdem Sie den gehackten Fisch gekocht haben, können SieFahren Sie mit der Zubereitung anderer Zutaten fort. Gießen Sie Milch in eine kleine Schüssel und fügen Sie dort Brot oder Brot hinzu. Lassen Sie es ein paar Minuten einwirken, um das Brot anzuschwellen. Ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Wenn Sie Zeit und Lust haben, kann das eingeweichte Brötchen mit dem Hackfleisch gehackt werden.
Als nächstes fahren Sie ein Ei in die resultierende Mischung undfügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu. Was den Bogen betrifft, hängt alles von den Vorlieben des Kindes ab. Es gibt Babys, die gerne Fischfrikadellen essen - für ein Kind ist dieses Produkt in einer Schüssel völlig unsichtbar. Aber es gibt Babys, die die Zwiebel überall und überall erkennen und sich sofort weigern zu essen. Bei Zwiebeln liegt die Wahl bei der Mutter, die die Geschmackspräferenzen ihres Babys am besten kennt.
Als nächstes sollten Sie sich für den Prozess entscheidenKochen. Experten sagen, wenn Sie Fischfrikadellen für ein 1-jähriges Baby zubereiten, ist es besser, einen Ofen oder einen Wasserbad zu wählen. Wenn Ihr Baby bereits erwachsen ist, können Sie die Schnitzel in etwas Öl braten.
Also bereiten wir Fischfrikadellen für ein Kind (1 Jahr alt) vor.Um leckere Pastetchen im Ofen zuzubereiten, sollten Sie die Brühe im Voraus kochen. Gebildete Schnitzel werden in vorbereiteter Form ausgelegt. Am Boden der Form können Sie ein wenig Fischbrühe (hier sind Knochen nützlich, die wir nicht zum Wegwerfen empfohlen haben) oder Wasser einschenken. Die Flüssigkeit sollte den Boden der Schnitzel leicht bedecken. Sie müssen nicht mit einem Deckel oder einer Folie abdecken. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet - 10-20 Minuten. Die Schnitzel sind saftig und haben einen reichen Fischgeschmack.
Jedes Fischfrikadellenrezept für Kinder wird benötigtMindestmenge an Öl und Fett. Wenn Sie sich daher dafür entscheiden, keinen Ofen oder Wasserbad zu verwenden, sondern Schnitzel zu braten, versuchen Sie, so wenig Öl wie möglich zu verwenden. Besser, wenn es sich um eine Antihaft-Pfanne handelt. Dann kann die Verwendung von pflanzlichen Fetten generell vermieden werden, was nur dem Kind zugute kommt.
