Wenn es Ihnen scheint, dass Cupcakes (Muffins) sindextrem süßes Gebäck, dann irren Sie sich zutiefst. Muffins mit Käse und Wurst sind heutzutage sehr beliebt. Dieses Gebäck ist perfekt zum Frühstück oder als eigenständiger Snack für einen festlichen Tisch. Der Teig ist leicht und luftig, eine Art Omelett oder weiches Brot mit Wurst und zähflüssigem geschmolzenem Käse.
Die Zutaten
Um herzhafte und köstliche Muffins mit Käse und Wurst zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- drei Eier;
- ein halbes Glas Mehl;
- ein Teelöffel Backpulver;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- einhundert Gramm Hartkäse;
- zweihundert Gramm gekochte Wurst oder Schinken;
- 200 ml Milch;
- Salz und Pfeffer.
Wenn Sie keine Milch haben, werden Muffins mit Käse und Wurst auf Kefir auch üppig und lecker. In diesem Fall benötigt das fermentierte Milchprodukt noch weniger Volumen - 100-150 ml.
Garprozess
Milch (Kefir) wird in einer separaten Schüssel gemischt,Pflanzenöl und Eier. Wir legen beiseite. Wir nehmen andere Gerichte und mischen dort gekochte Wurst und gewürfelte Würfel und Käse, Salz, Pfeffer, Gewürze. Fügen Sie diesen Zutaten Mehl und Backpulver hinzu. Gründlich mischen und in eine Schüssel geben, in der sich die flüssige Mischung befindet. Es ist wichtig zu bedenken, dass das Mehl vor dem Hinzufügen gesiebt wird, um den Teig reicher und flauschiger zu machen.
Muffins mit Käse und Wurst machen,Sie können absolut jede Auflaufform nehmen. Diese können Standard für Cupcakes oder ungewöhnliche Silikonkuchen in Form von Herzen, Sternen, Ziegeln usw. sein.
Backformen müssen verschmiert werdenGemüse oder Butter, damit der Teig nicht an den Wänden brennt. Gießen Sie die Muffinmasse bis zur Hälfte der Form. Der Teig geht auf und nimmt den Rest des Volumens ein. Wenn die Muffins mit Käse und Wurst noch aromatischer werden sollen, bestreuen Sie den Teig mit fein gehackter Petersilie und Dill darüber.
Der Ofen heizt wie gewohnt zum Backen vorCupcakes bis zu 180 Grad. Die Muffins kochen sehr schnell, innerhalb von fünfzehn bis maximal zwanzig Minuten. Sobald eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche des Kuchens erscheint, können Sie die Backwaren aus dem Ofen holen.
Mehllose Muffins
Viele folgen heute der richtigen Ernährung und tun dies nichtSie können es sich immer leisten, oft Backwaren zu genießen, besonders wenn viel Mehl hinzugefügt wird. In diesem Fall ist das Rezept "Mehllose Muffins mit Käse und Wurst" perfekt. Die Backwaren sind viel weniger nahrhaft.
Diese Muffins sind sehr einfach zuzubereiten.Die Liste der Produkte ist dieselbe wie im ersten Fall. Der Unterschied ist der Mangel an Mehl und mehr Eiern. Für dieses Rezept werden nicht zwei Eier genommen, sondern drei oder vier. Während des Vorbereitungsprozesses sollten Sie auf die Konsistenz achten, sie muss flüssig sein. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein Omelett oder eine Art Keks handelt, bei dem Eier die Hauptzutat sind.
Zum Kochen müssen Sie mischengehackte Wurst mit Eiern, etwas Kefir hinzufügen und umrühren. Käse fungiert als Bindeglied anstelle von Mehl. Wenn es im ersten Rezept wie die Wurst in Würfel geschnitten wurde, dann reiben wir es hier auf einer feinen Reibe. Während des Backvorgangs bindet der Käse alle Zutaten im Kuchen.
Auf Wunsch können Sie den Muffins Pilze, fein gehackte Paprika und anderes Gemüse hinzufügen.
