Eine große Anzahl von schlanken und vegetarischenSchnitzel können aus Getreide, Erbsen und Gemüse hergestellt werden. Sie sind sehr schnell und einfach zu erledigen und können nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefallen. Linsen, Buchweizen, Erbsen, Reisschnitzel - jeder findet sein Lieblingsgericht.
Buchweizenkoteletts
Bereiten Sie vegetarische Buchweizenpastetchen zuSie können Müsli (200 g), getrocknete Pilze, Zwiebeln, eine Scheibe Weißbrot, 4 Eier (es ist besser, das Weiß vorher vom Eigelb zu trennen), Milch und Cracker zum Panieren nehmen. Zuerst sollten Sie Buchweizenbrei kochen und dann abkühlen. Gehackte Pilze und Zwiebeln werden in einer Pfanne gebraten. All dies wird dem Brei hinzugefügt. In Milch getränktes Brot wird ebenfalls dorthin geschickt. 4 Eigelb werden in das Buchweizenhackfleisch getrieben. Alles wird gründlich gemischt und dann werden Schnitzel gebildet. Zuerst werden sie in geschlagenem Eiweiß und dann in Semmelbröseln gerollt. Sie können das Gericht in Pflanzenöl braten und am besten auf einem Teller mit Salatblättern servieren.
Linsenkoteletts
Sie können Ihre Familie überraschen, wenn Sie kochenfür sie sehr befriedigende Linsenkoteletts. Nehmen Sie dazu ein Glas Linsen, ein halbes Glas Weizen (am besten klein), 3 Tassen kochendes Wasser, einen Bund Dill, eine grüne Zwiebel, roten Pfeffer, Salz, etwas trockene Minze, 2 Zwiebeln, eine halbe Packung Butter und eineinhalb Esslöffel Tomatenmark.
Linsen werden mit kochendem Wasser in einen Topf gegossen. Es muss zu einem Zustand von Brei gekocht werden. Erst dann wird Weizen hinzugefügt. Das zukünftige Hackfleisch muss also eine halbe Stunde brauen. In der Zwischenzeit können Sie die Zwiebel hacken und in Öl braten. Dort wird auch Tomatenmark hinzugefügt. Alle Grüns sind fein gehackt. Absolut alle zubereiteten Zutaten werden mit Brei gemischt.
Aus dem resultierenden Hackfleisch werden Schnitzel gebildet, die in die Pfanne geschickt werden. Sie müssen gründlich gebraten werden. Sie können Linsenkoteletts mit geschnittenem Gemüse servieren.
Erbsenkoteletts
Schnitzel sind original, wenn siemit Erbsen kochen. Nehmen Sie eine halbe Knoblauchzehe, 2 Zwiebeln, ein Glas Erbsen, ein halbes Glas Mehl, etwas schwarzen Pfeffer, 2 Eier, Semmelbrösel und Pflanzenöl. Zuerst werden die Erbsen etwa über Nacht in Wasser eingeweicht. Nur dann kann es gekocht werden. Dann ist alles ganz einfach. Sowohl Erbsen als auch Knoblauch werden durch einen Fleischwolf geleitet. Gehackte und gebratene Zwiebeln werden dem Hackfleisch sowie allen übrigen Zutaten mit Ausnahme von Butter und Crackern zugesetzt. Schnitzel werden aus der Erbsenmischung hergestellt, in Semmelbröseln gerollt und in Öl gebraten. Bevor Sie das Gericht auf den Tisch stellen, gießen Sie es am besten mit frischer Sauerrahm über.
Gerstenkoteletts
Üppige und zarte Schnitzel werden aus Perlgerste gewonnenGetreide. Darüber hinaus werden Haus oder Gäste sehr überrascht sein, das Geheimnis ihrer Vorbereitung zu erfahren. Sie müssen 100 g Perlgerste, einen Zwiebelkopf, ein Ei, Grundgewürze, Mehl und Pflanzenöl einnehmen. Um Schnitzel schnell zu kochen, die manchmal nicht einmal anders schmecken als Fleischkoteletts, müssen Sie die Gerste die ganze Nacht im Voraus in kaltem Wasser einweichen. Dann reicht es aus, es zu kochen. Dies dauert maximal 25 Minuten. Das fertige Getreide wird mit einem Fleischwolf gedreht. Die Zwiebel sehr fein hacken und zum Hackfleisch geben. Das Ei und die Gewürze kommen auch dort an. Aus der Masse werden schöne und ordentliche Schnitzel oder Fleischbällchen in Form von Bällchen hergestellt. Sie werden in Mehl gerollt und in Öl goldbraun gebraten.
Reiskuchen für Kinder
Machen Sie einen Lieblingsgenuss für den Kindertischschnell und einfach, und es stellt sich nicht nur als originell heraus, sondern auch als sehr nützlich für einen wachsenden Organismus. Sie brauchen nur ein Glas Reis, 3 Äpfel (natürlich sind süße besser), ein Ei, kleine Cracker, Butter, einen Löffel Zucker, 3 Esslöffel Sauerrahm und Salz. Kochen Sie zunächst Brei aus Getreide. Sobald es gekocht ist, wird der Reis gekühlt. Äpfel werden auf einer feinen Reibe zerkleinert und mit Brei kombiniert. Zucker, Salz und Eier kommen auch hierher. Alles ist gründlich gemischt.
Aus dem resultierenden Hackfleisch werden Schnitzel hergestellt. Sie werden in Semmelbröseln paniert und in einer Pfanne in Öl zum Braten geschickt. Ungewöhnliche Schnitzel mit saurer Sahne passen gut.
