Kochen ist nicht bekannt.Stellen Sie sich ohne Gemüse wie Kartoffeln vor. Zu diesem Zweck sind halbfeste, harte und mehlige Sorten geeignet. Salate werden aus harten Knollen hergestellt und gebraten; halbfester Auflauf in der Schale; Mehlig, Suppen, Knödel und andere Blautöne werden aus mehligen hergestellt.
Was sind die guten Eigenschaften von Pellkartoffeln?
Mit Hilfe seiner Schale werden alle Vitamine undnützliches Material. Der zerkleinerte Kartoffeldampf, der in seiner Jacke gekocht wird, ist beim Einatmen sehr nützlich für die Gesundheit von Menschen, die an Erkältungen leiden. Pellkartoffeln werden auch häufig zum Kochen von Vinaigrettes und Salaten verwendet. Es ist bekannt, dass viele Diätassistenten Ofenkartoffeln in ihren Uniformen in die Ernährung von Menschen mit Nieren- oder Herzerkrankungen einführen. Für diese Zwecke sind rote Sorten am besten geeignet.
In diesem Artikel werden wir über einige Gerichte mit Kartoffeln in ihrer Schale sprechen. Zum Beispiel ein solches Rezept.
Pellkartoffel mit Thunfisch
Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen SieBereiten Sie vier Kartoffeln, 200 Gramm Thunfischkonserven, 150 Gramm Hüttenkäse mit Zwiebeln (Schnittlauch), Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, einen Esslöffel Mayonnaise und 60 Gramm Cheddar-Käse (gerieben) vor.
Kartoffeln gründlich ausspülen, einstecheneine Gabel an mehreren Stellen. Wickeln Sie nun jede Knolle in eine Serviette und backen Sie sie bei voller Leistung etwa 15 Minuten lang in der Mikrowelle, bis sie vollständig weich ist. Drehen Sie sie nach 7 Minuten um. Dann die Kartoffeloberseiten abschneiden und beiseite stellen. Als nächstes entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel von ihnen und legen es in einen Behälter, und legen Sie die Kartoffeln selbst separat. Bereiten Sie nun das Hackfleisch aus diesem Fruchtfleisch, Quark und Thunfisch, Pfeffer, Salz, Mayonnaise und gründlich zu mischen.
Füllen Sie die Kartoffeln mit Hackfleisch, streuen Sie darübergeriebener Käse. Decken Sie als nächstes Ihre Kartoffeln mit den zuvor abgeschnittenen Spitzen ab und legen Sie sie in eine nicht so tiefe Mikrowelle. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale fünf Minuten lang mit Thunfisch bei voller Kapazität (das Hackfleisch sollte gut aufgewärmt sein, aber der Käse sollte nicht schmelzen).
Jacke Ofenkartoffeln
Nehmen Sie sechs Kartoffelknollen, vier Esslöffel Mayonnaise, 100 Gramm geriebenen Hartkäse, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und Pflanzenöl zur Schmierung.
Die Kartoffeln gründlich abspülen, trocknen und in der Schale kochen. Als nächstes schneiden Sie jede Kartoffel in zwei Teile und entfernen das Fruchtfleisch daraus.
Kombinieren Sie es mit geriebenem Käse, Mayonnaise,Pfeffer und Salz. Mischen Sie die gesamte Masse gründlich. Dann die Kartoffelhälften damit füllen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform legen. Schicken Sie das Gericht nun 20 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen (Temperatur 180-200 Grad).
Das fertige Gericht mit frischem Gemüse servieren.
Gefüllte Ofenkartoffeln
Nehmen Sie acht mittelgroße Kartoffeln, 200Gramm Speck, 100 Gramm vorgeriebener Käse, zwei Eigelb in roher Form, 100 Gramm Butter, ein Esslöffel Zitronensaft, frische Petersilie, Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.
Trocknen Sie die Kartoffelknollen nach dem Waschen gründlich abPapiertuch oder Serviette. Mischen Sie Pflanzenöl mit Salz und fügen Sie Knoblauch hinzu, wenn Sie möchten. Reiben Sie nun jede Kartoffel mit der resultierenden Mischung. Heizen Sie den Ofen vor (200 Grad) und backen Sie Ihre Kartoffeln, bis sie vollständig gekocht sind (anderthalb Stunden). Nehmen Sie die Kartoffeln heraus, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie vorsichtig in zwei Hälften. Entfernen Sie dann den Kern mit einem Löffel. Leicht salzen.
Kartoffelbrei zerdrücken, geschmolzene Butter, Eigelb hinzufügen und mit Zitronensaft und Salz würzen. Auf Wunsch können Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
Den Speck in kleine Würfel schneiden, braten bisgolden knusprig und mit der fertigen Kartoffelmasse mischen. Beginnen Sie mit einer solchen Masse Kartoffeln, legen Sie sie auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Backen Sie das Gericht, bis die Kruste gebräunt ist.
Waschen Sie die frische Petersilie, hacken Sie sie und bestreuen Sie das Gericht vor dem Servieren.
