Wie einfach und schnell backen Sie eine junge Kartoffel im Ofen?

Mit der Sammlung einer neuen Ernte vieler HausfrauenDie Frage, ob junge Kartoffeln im Ofen gebacken werden sollen, beginnt sich zu beschäftigen. Es ist erwähnenswert, dass dies nicht nur möglich, sondern auch notwendig ist. Schließlich ist ein auf diese Weise zubereitetes Gemüse viel schmackhafter. Stellen Sie sich zwei verschiedene Kochoptionen für junge Kartoffeln vor, um Ihnen das Auffinden der richtigen Rezepte zu erleichtern.

1. Wie backt man junge Kartoffeln einfach, schnell und lecker im Ofen?

Notwendige Zutaten:

• kleines Jodsalz - ¾ Teil eines kleinen Löffels;
• Sonnenblumenöl (besser raffiniert) - 55 ml;
• getrockneter Thymian - 1 Dessertlöffel;
• frische Butter - 90 g;
• kleine Knollen neuer Kartoffeln - 15-17 Stk.;
• Piment schwarz - ein paar Prisen;
• frisches Grün (Petersilie, Lauch, Dill) - zum Servieren.

Prozess der Verarbeitung von Gemüse

Es gibt nichts Einfacheres, als junge Kartoffeln darin zu backender Ofen. Nehmen Sie dazu 15-17 kleine Knollen, waschen Sie sie gründlich in heißem Wasser (verwenden Sie unbedingt eine Bürste) und schneiden Sie sie dann in 2 Hälften. In diesem Fall sollte die Schale nicht geschält werden, da sie gut gebräunt ist und dem Gericht einen noch aromatischeren und reichhaltigeren Geschmack verleiht. Danach müssen gehackte Knollen in eine große Schüssel gegeben werden, mit Jodsalz, Piment, getrocknetem Thymian und Ghee versetzt werden. Alle Zutaten müssen von Hand gemischt werden und anschließend im Ofen gekocht werden.

Backprozess

Vor dem Backen junger Kartoffeln im Ofensollte gewaschen, getrocknet und mit einem Backblech mit Pflanzenöl überzogen werden. Als nächstes muss das gehackte Gemüse abgelegt werden. Die Zubereitung eines so einfachen, aber sehr zufriedenstellenden Gerichts sollte mindestens 45 Minuten dauern. Bevor Sie die Bratkartoffeln erhalten, wird empfohlen, sie mit einer Gabel oder einem Messer zu durchstechen, um die Weichheit zu bestimmen.

2. Gebackene junge Kartoffeln in saurer Sahne

Notwendige Zutaten:

• heißer Ketchup - 2 Dessertlöffel;
• dicke saure Sahne 30% - 100 g;
• großer frischer Knoblauch - 2 Nelken;
• Paprika, Salz, Pfeffer, Thymian und andere aromatische Gewürze - nach eigenem Ermessen;
• frische Butter - 65 g;
• frischer Dill - ein kleiner Haufen;
• große junge Kartoffeln - 5-8 Stk.

Garprozess

Um köstliche junge Kartoffeln im Ofen zu backen,Es sollte gut mit einer Bürste gewaschen, nicht vollständig in dünne Teller geschnitten werden (damit das Gemüse nicht zerbricht) und dann mit der Zubereitung der Sauce fortfahren. Mischen Sie dazu dicke saure Sahne, heißen Ketchup, Salz, Paprika, Pfeffer, Thymian und andere aromatische Gewürze in einer Schüssel. Es ist auch wünschenswert, gehackten Dill, Ghee und geriebenen Knoblauch zu den Gerichten hinzuzufügen. Alle Produkte sollten gemischt werden und dann die gekochte Sauce zwischen den Tellern auf Kartoffeln legen. Vor dem Backen wird empfohlen, jede einzelne Knolle in eine dichte Folie zu legen und fest einzuwickeln. Bereiten Sie ein so duftendes Abendessen etwa anderthalb Stunden im Ofen zu.

Korrigieren Sie den Feed zum Tisch

Kartoffeln, die nach den oben genannten Rezepten zubereitet wurden, können zum Abendessen als vollwertiges Gericht und als Beilage für gebratenes Fleisch serviert werden.