Wissen Sie, wie eine Kartoffelspindel in einem Langsamkocher gekocht wird? Nein? Dann erzählen wir Ihnen gleich davon.
Allgemeine Informationen
Kartoffelspindelstock in einem langsamen Kocher wird ziemlich schnell gekocht. Aber bevor Sie lernen, wie man dieses Gericht zu Hause zubereitet, sollten Sie wissen, worum es geht.
Kartoffelspindelstock (oder sogenannte "Kugelis")- Dies ist ein sehr einfaches und unglaublich herzhaftes traditionelles belarussisches Gericht. Es ist einfach zu kochen, besonders wenn Sie eine Küchenhilfe wie einen Slow Cooker haben.
Es ist zu beachten, dass das erwähnte Gericht fast immer durch irgendwelche Zutaten ergänzt wird. Zum Beispiel Fleisch, Fisch, Pilze oder sogar Gemüse.
Kartoffel-Oma mit Speck (Schweinefleisch)
Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Heute werden wir über die einfachsten und beliebtesten erzählen.
Also brauchen wir folgendes:
- mittelgroße Kartoffeln - 1 kg;
- saure Sahne ist nicht sehr dick - 2 große Löffel;
- Schweineschmalz mit Fleischschicht - ca. 250 g;
- gehackter schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack auftragen;
- gesiebtes leichtes Mehl - ein großer Löffel;
- frisches Hühnerei - 2 Stk.;
- Zwiebeln sind keine bitteren Zwiebeln - 2 große Köpfe.
Zubereitung der Zutaten
Kartoffelspindelstock in einem langsamen Kocher habennahrhaft und wohlriechend, ist es notwendig, alle Rezeptregeln genau zu befolgen. Zuerst müssen Sie die Zutaten verarbeiten. Schweinefett mit Fleischschicht muss in kleine Stücke geschnitten und dann in einen Topf gegeben und teilweise gebraten werden. Neben dem Produkt sollten Zwiebeln hinzugefügt und gehackt werden. Das Kochen dieser Zutaten dauert 10-13 Minuten, bis duftende Knistern auftreten.
Kartoffeln müssen gereinigt und gerieben werden.
Der Prozess des Formens und Backens
Bevor Sie den Kartoffelboden in die Schüssel gebenKüchengerät, in einem Behälter sollten Sie das geriebene Gemüse, geschlagene Eier, gebratene Zwiebeln mit Knistern, gesiebtes Mehl, gehackten schwarzen Pfeffer und Salz mischen. Sie sollten mit einer ziemlich viskosen Masse enden.
Nachdem die Basis vorbereitet wurde,Es ist notwendig, (mit Fett oder Öl) zu fetten und dann die Kartoffelmischung auszulegen. Es wird empfohlen, es oben mit einer dicken Schicht Sauerrahm zu bedecken. Kartoffelspindelstock in einem Multikocher sollte eine Stunde lang im Backmodus gekocht werden. Nach dieser Zeit wird das Gericht gut und leicht braun.
Wie präsentiere ich mich am Tisch?
Nachdem Sie eine Kartoffelgroßmutter in einem Multikocher hergestellt haben, sollten SieWarten Sie ein wenig, bis es teilweise abgekühlt ist. Als nächstes muss das Gericht auf einem flachen Teller ausgelegt, in Stücke geschnitten und den Gästen präsentiert werden. Zusätzlich zu einem solchen Abendessen ist es ratsam, eine Art Sauce und frische Kräuter zu servieren.
Kartoffel Oma in einem Topf
Leider haben nicht alle Hausfrauen ein Gerät wie einen Multicooker. In diesem Fall empfehlen wir, dieses Mittagessen im Ofen zuzubereiten. Dafür brauchen wir folgendes:
- mittlere Kartoffeln - 1,4 kg;
- saure Sahne ist nicht sehr dick - 2 große Löffel;
- fettarme Mayonnaise - 1 großer Löffel
- Tischsoda - 1 Prise;
- frische Pilze - ca. 250 g;
- gehackter schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack auftragen;
- gesiebtes leichtes Mehl - ein großer Löffel;
- frisches Hühnerei - 2 Stk.;
- raffiniertes Öl - 45 ml;
- bittere Zwiebeln - 2 große Köpfe.
Produktvorbereitung
Kartoffelgroßmutter mit Pilzen stellt sich das gleiche herausduftend und befriedigend, genau wie bei Schmalz. Darüber hinaus wird dieses Gericht fast auf die gleiche Weise wie oben dargestellt hergestellt. Zunächst müssen Sie alle Produkte verarbeiten.
Also sollten frische Pilze zusammen mit gehackt werdenZwiebeln und braten sie dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl. In diesem Fall sollten beide Zutaten so rötlich wie möglich werden. Die Kartoffeln müssen geschält und auf einer großen Reibe gerieben werden.
Grundlagen kneten
Kartoffel Oma in einem Topf wird eingebranntOfen in 60 Minuten. Bevor dieses Gericht jedoch einer Wärmebehandlung unterzogen wird, muss es ordnungsgemäß geformt werden. Dazu müssen Sie in einer Schüssel geriebene Kartoffeln, fettarme Mayonnaise, gebratene Pilze mit Zwiebeln, eine Prise Backpulver, Mehl, geschlagene frische Eier, Pfeffer und Salz mischen. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene viskose Masse erhalten.
Wir formen und backen das Gericht
Nachdem die Basis fertig ist, ist es notwendigNimm einen großen irdenen Topf und fette ihn mit Öl ein. Als nächstes müssen Sie die gesamte Kartoffel-Pilz-Masse in die Schalen geben. Nachdem Sie es mit einem großen Löffel gestampft haben, bedecken Sie das Gericht mit saurer Sahne. Nachdem der Topf mit einem Deckel verschlossen wurde, muss er in einen vorgeheizten Schrank gestellt werden. In dieser Form sollte die Kartoffel-Oma 60 Minuten lang gebacken werden.
Zum Mittagessen wird ein köstliches Kartoffel-Pilz-Gericht serviert
Nach der Kartoffel ist Oma mit Pilzenfertig muss es geschnitten und auf teller verteilt werden. Als nächstes sollte das Mittagessen mit einem Stück Brot und frischen Kräutern serviert werden. Zusätzlich kann es mit jeder Sauce übergossen werden.
