Lecker, einfach, erschwinglich.Sie können der Familie gefallen und wie man ein festliches Gericht kocht und Bier serviert. Ratet mal, was für ein universelles Produkt es ist? Richtig, heute werden wir darüber sprechen, wie man Hühnerflügel im Ofen kocht. Ich muss sagen, dass dies weder aus finanzieller noch aus zeitlicher oder zeitlicher Sicht ein kostspieliges Geschäft ist und das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen wird. Im Ofen kann dieser Teil des Hühnerkadavers nicht schlechter gemacht werden als auf dem Grill.
Die Zutaten
Für dieses Rezept benötigen wir:
- gekühlte Hühnerflügel - 1 kg;
- Ketchup, Mayonnaise - je ein 300-Gramm-Päckchen;
- Salz, Pfeffer - nach eigenem Ermessen.
Ausrüstung:
- geräumige Schüssel zum Beizen;
- ein Messer, vorzugsweise scharf;
- das Brett, auf dem wir dieselben Flügel vorbereiten werden;
- das Gitter - darauf unser oder eher nicht unser - und die Hühnerflügel werden in den notwendigen Zustand gebacken;
- ein Backblech - wir setzen es unter den Rost, damit die „Aromen“ von verbranntem Fett und Marinade die Wohnung nicht füllen, sonst rufen die Nachbarn der Feuerwehr an;
- Nun, der Ofen selbst, in dem die heilige Handlung stattfinden wird.
Vorbereitung von
Waschen Sie die Flügel in kaltem Wasser, zupfen Sieerkannte Federn und schnitt die baumelnde Haut. Der Hühnerflügel hat drei Gelenke. Das allererste, was am weitesten vom Kadaver entfernt war, repräsentiert keinen kulinarischen Wert. Wenn gewünscht, kann es geschnitten werden, es gibt nichts weiter als zahlreiche kleine Knochen und Haut. Und Sie können nicht schneiden, lassen Sie es für Liebhaber zu knirschen. Im Allgemeinen nach Ihrem Ermessen.
Wie man Hühnerflügel im Ofen kocht: Marinade
Nachdem wir die Flügel gewaschen haben, brauchen sieEssiggurke. Dazu in eine Schüssel geben, Ketchup und Mayonnaise auspressen. Salz Pfeffer. Sie können mit Zitronensaft bestreuen. Dies liegt in Ihrem Ermessen. Und jetzt wasche ich meine Hände, tauche sie in eine Schüssel und mische alles gründlich. Dies muss erfolgen, bis die Flügel vollständig mit Marinade bedeckt sind. Wenn Sie sich nicht die Hände schmutzig machen möchten, nehmen wir zwei große Gabeln oder Löffel.
Wenn das gewünschte Ergebnis erreicht ist, dh die Flügel gleichmäßig mit Marinade bedeckt sind, stellen wir die Schüssel mit dem zukünftigen Meisterwerk mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Hähnchenflügel im Ofen kochen: Technik
Die Beizzeit ist abgelaufen!Schalten Sie nun den Ofen auf maximal 200-220 Grad ein. Wir nehmen einen Behälter mit Hühnerflügeln aus dem Kühlschrank. Wir legen sie in einer Schicht auf das Gitter und legen sie in den Ofen. Vergessen Sie nicht, ein Backblech darunter zu legen! In diesem Temperaturbereich wird das Gericht 10 Minuten lang gebacken. Dies ist notwendig, damit sich auf der Oberfläche der Flügel eine Kruste bildet, die den Saftfluss verhindert. So bleiben sie saftig, aber gut gebacken. Nach Ablauf der Zeit sinkt die Temperatur im Ofen auf 170 Grad. Wir warten weitere 10 Minuten, nehmen den Grill aus dem Ofen, drehen die Flügel und lassen ihn weitere 10 Minuten ruhen. Insgesamt dauert der Vorgang 30 Minuten.
Jetzt wissen Sie, wie man Hühnerflügel im Ofen kocht.
