Latte-Kaffee, dessen Rezepte in besprochen werdenDieser Artikel ist ein Kaffeegetränk italienischer Herkunft. Die Kaffeegetränkemischung besteht aus Espressokaffee (ein Teil), Milch (drei Teile) und etwas Schaum. Dieser Schichtcocktail ist nicht allzu schwer zuzubereiten. Sie können sich selbst davon überzeugen, indem Sie die Rezepte für Kaffee Latte lesen.
Zu Hause wird das fertige Getränk beim Servieren mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreut. Es ist auch üblich, alle Arten von Sirupen hinzuzufügen: Karamell, Vanille, Lavendel usw.
Fantasieflug
Dieser Energy Drink ist bekannt für seinen Schaum.aus heißer Milch hellbraun. Latte-Kaffee wird normalerweise in einem transparenten Stielglas serviert. Dank seines erstaunlichen und makellosen Aromas hat es die Herzen vieler Menschen auf dem Planeten erobert. Niemand wird gleichgültig bleiben, wenn ihm geschichteter Kaffee angeboten wird, der mit einem originellen Muster dekoriert ist. Das ursprüngliche Rezept für Kaffee Latte zu Hause ist fast unmöglich zu wiederholen. Schaum mit der richtigen Form wird normalerweise mit einer speziellen Technik hergestellt. Ein Latte-Kaffee-Rezept in einer Kaffeemaschine ist der perfekte Weg, um dieses göttliche Getränk zuzubereiten. Aber wenn Sie keine solche Ausrüstung haben, spielt es keine Rolle. Weiter im Artikel erfahren Sie, wie man zu Hause Lattekaffee nach Rezepten zubereitet und nicht nur das, denn echte Liebhaber dieses Cocktails möchten alles darüber wissen.
Was ist ein Latte wirklich?
Nur wenige wissen, was es ausmachtdieses Kaffeegetränk. Es ist noch seltener, den ursprünglichen Namen dieses mehrschichtigen Cocktails zu hören, da er sich wie "Kaffee Latte Macchiato" anhört (lesen Sie das Rezept in der Fortsetzung des Artikels). Wenn Sie diesen Namen aus dem Italienischen übersetzen, erhalten Sie einen ungewöhnlichen Ausdruck - "befleckte Milch". In Bezug auf Kaffee ist es ein dreischichtiger Kaffeecocktail aus Espresso, Milch und Schaum.
Ursprünglich war diese Art von Kaffee vorgesehenKinder, weil sie sich auf diese Weise dem magischen Geheimnis anschließen können - sich wie Erwachsene zu fühlen und in Gesellschaft älterer Kaffeeliebhaber zu sein. Dank der großen Milchmenge konnte der Koffeinanteil in der Tasse deutlich reduziert werden. Dieses Latte-Kaffee-Rezept war alles andere als perfekt, aber die Kinder waren einfach begeistert. Später konnten auch Erwachsene die Vorteile des Getränks schätzen. Heute gilt es als Vorrecht der Geschäftsjugend, besonders in Mittel- und Westeuropa ist dieser Kaffee sehr beliebt.
Kaffeegeschichte
Latte Kaffeerezept (Foto des Getränks im Artikel),Das mit einer Kaffeemaschine zubereitete Produkt wurde in den 1940er Jahren in Italien erfunden. Im modernen Italien wird das Getränk übrigens viel weniger getrunken als in anderen europäischen Ländern. Die Italiener selbst bevorzugen die härtere Variante - reinen starken Kaffee ohne Zusatzstoffe oder Aromen.
Klassisches Latte Macchiato Kaffeerezept
Das erste, was klar sein muss, ist, dass Milch zwar sollteauf der Kaffeeschicht sein, es wird zuerst gegossen und immer heiß. Dann wird dem Getränk ein dünner Tropfen Espresso hinzugefügt. Während dieses Vorgangs ist es sehr wichtig, alles sehr sorgfältig zu machen, damit zwischen den beiden Schichten des Cocktails eine klare Linie und keine Kaffeemischung entsteht. Die beste Option für dieses Latte-Rezept ist, in letzter Minute heißen Kaffee einzuschenken und ihn durch einen sanften Schaum zu leiten. Erforderlich:
- Kaffee - 30 ml;
- Milch - 200 ml.
Milchschaum für die Kaffeemaschine machenEin spezielles Gerät ist erforderlich. Denken Sie neben dieser einfachen Bedingung daran, dass nur Vollmilch den besten Schaum produziert, der länger hält als Magermilchschaum.
Wenn plötzlich ein wildes Verlangen in dir erwachtExperimentieren Sie, probieren Sie das Sirup-Latte-Rezept. Sie können ein Kaffeegetränk mit verschiedenen Siruparten ergänzen, jedoch nicht mit Zitrusfrüchten, da die Milch dadurch schnell sauer werden kann. Sie können oft sehen, wie der Schaum mit geriebener Schokolade, Zimt oder Kakaopulver bestreut wird. Für Liebhaber von "heißer" mag das Rezept für Kaffee Latte mit Zusatz von Likör oder Rum interessant erscheinen. Dieser Kaffee wird in transparenten Gläsern serviert, die alle Schichten eines einzigartigen Getränks gründlich widerspiegeln können. Die ursprüngliche Servieroption ist ein Glas mit einem Strohhalm.
Kreativität in der Küche - Latte Art
Weltküche umfasst verschiedene Arten undLatte-Kaffeerezepte (Raf zum Beispiel ist auch ein vielschichtiges Kaffeegetränk, nur der Milch- und Kaffeeinhalt ist unterschiedlich). Dank der speziellen Infusion von heißer Milch in das Kaffeegetränk können unterschiedliche Muster auf der Oberfläche des Schaums erzielt werden. Eine solche Kunst erfordert jedoch Erfahrung und Können.
Der Stil ist hier jedoch nicht voll von Optionen - es gibt nur drei Figuren - ein Blatt, einen Apfel, ein Herz, die die Grundlage für weitere Kreativität bilden.
Latte Kaffeerezept - wie man sich selbst kocht
Wenn Sie plötzlich keine Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine haben, aberIm Moment gibt es keine Möglichkeit, den einen oder anderen zu kaufen. Verzweifeln Sie nicht - der Mixer wird diese Aufgabe perfekt bewältigen. Dank einer Küchenmaschine können Sie ein sehr schönes und leckeres Getränk erzielen, das schwer von den Latten zu unterscheiden ist, die uns in Kaffeehäusern angeboten werden.
Zuerst müssen Sie die Milchbasis, den Espresso und den Zucker in den richtigen Anteilen zubereiten.
Also die notwendigen Komponenten:
- 150 ml Milch;
- 50 ml Espresso;
- Kristallzucker - nach Ihrem Ermessen.
Um dieses Getränk zuzubereiten, brauchen Sie nichtSie benötigen einen Wagen und einen Wagen mit Ihrer kostbaren Zeit und Energie. Der Prozess selbst wird Ihnen unglaubliche Freude bereiten. Zuerst müssen Sie die richtige Menge Milchbasis nehmen, auf die erforderliche Temperatur erhitzen, dann einen Espressokaffee aufbrühen und nach der Zubereitung in einen Messbecher gießen, wobei nur 50 Milliliter übrig bleiben. Als nächstes müssen Sie die heiße Milch mit einem Mixer etwa 2 Minuten lang gründlich schlagen. Gießen Sie dann die vorbereitete Milch in ein Glas, um sie teilweise in flüssiger Form, teilweise für Schaum zu verwenden.
Die wichtigste und aufregendste Aktivität hier ist fürBaristas und Kaffeeliebhaber gießen Kaffee in ein Glas oder eine Tasse Milch. Kaffee wird vorsichtig in einen dünnen Strahl gegossen, so dass zwischen den Schichten des Getränks klare Grenzen bestehen. Wenn die Technologie befolgt wird, entsteht ein geschichteter Latte-Kaffee, genau wie unter einer professionellen Kaffeemaschine. Der zarte Schaum kann mit einem Löffel gegessen werden. Zucker ist hier kein Gesetz - es ist alles eine Frage des Geschmacks und der Gewohnheiten.
Arten von Latte
Es reicht aus, die Komponenten nur minimal zu wechselnoder die Proportionen eines Kaffeegetränks, um ein völlig neues Produkt zu schaffen. Dank verschiedener Zusatzstoffe können neue Arten von Lattekaffee erfunden werden. Schauen wir uns als nächstes die beliebtesten Variationen an.
Latte "Hausgemacht mit Likör"
Diese Option wird von echten Feinschmeckern und Liebhabern von exquisitem Geschmack geschätzt. Für die Herstellung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Esslöffel fein gemahlene Kaffeebohnen
- 1 EL. l. Likör "Baileys";
- 1 Teelöffel Kakaopulver;
- eine Prise Salz;
- 100 ml Wasser;
- 250 ml Milch.
Kochmethode:Zuerst müssen Sie Kaffee, Zucker und Salz in den Türken gießen, dann die Mischung 10 Sekunden lang erwärmen, mit einem Löffel umrühren, dann müssen Sie Wasser hinzufügen. Sobald der Kaffee mit einer Kappe aufzusteigen beginnt, muss das Getränk vom Herd genommen werden. Der resultierende Kaffee sollte durch einen Filter geleitet, mit Flüssigkeit kombiniert und in ein Glas gegossen werden. Milchschaum für Kaffee kann mit einem Mixer oder Cappuccinatore geschlagen und dann in ein Glas Kaffee und Likör gegossen werden. Sie können Ihren Home Latte mit einfachen Designs mit einer Schablone oder Kakaopulver dekorieren.
Eislatte
Wenn die Hitze draußen unerträglich ist, hilft eine Portion Lattekaffee mit dem selbsterklärenden Namen "Eis".
Für die Herstellung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 EL. l. fein gemahlene Kaffeebohnen;
- 150 ml Milch;
- 60 ml Wasser;
- 20 ml Vanillesirup;
- Eiswürfel.
Kochmethode:Der Shaker muss zu einem Viertel mit Eiswürfeln gefüllt sein, dann eine Portion Espresso, Milch und Sirup einfüllen und den Shaker aktiv schütteln. Nachdem sich das Eis vollständig aufgelöst hat, ist das Getränk fertig! Lösche deinen Durst!
Herbstrezept
Dies ist eine der ungewöhnlichsten und schmackhaftesten Kaffeesorten - Karamell Latte mit Kürbis. Dieses Getränk wird die Atmosphäre von Herbstpartys wie Halloween betonen.
Laut Volksmedizin ist Kürbis ein Allheilmittel für viele Krankheiten, außerdem hat er einen angenehmen Geschmack.
Um einen Kürbis-Latte zuzubereiten, benötigen Sie:
- 200 Gramm gewürfelter Kürbis;
- ein Glas sauberes Wasser;
- 100 g Zucker;
- 40 ml schwarzer Kaffee;
- 120 ml Vollmilch.
Vorbereitung:Bei 200 Grad ist es notwendig, 40 Minuten lang 200 g Kürbis zu backen, dann Kartoffelpüree zu machen, Wasser darüber zu gießen, Zucker hinzuzufügen und unter leichtem Rühren bei schwacher Hitze zu kochen, bis es eingedickt ist.
Die daraus resultierende Delikatesse muss in mehrere geteilt werdenPortionen, Kaffee einschenken, dann melken und den Schaum darauf legen. Dieser Cocktail wird am besten in großen Latte-Tassen serviert. Mit Kürbiskernen oder geriebener Schokolade garnieren.
"Special" - ein Urlaub zu Hause
Dieses Latte-Rezept erfordert die folgenden Zutaten:
- 1 Glas Vollmilch;
- 150 g Wasser;
- 1 Teelöffel fein gemahlener Kaffee;
- 1 Teelöffel Sahara
- 1 Glas Baileys Sahnelikör;
- eine Prise Salz;
- 1/5 TL Kakaopulver.
Die Zubereitung von Kaffee nach diesem Rezept wird echten Kaffeeliebhabern viel Freude bereiten.
Zuerst müssen Sie ein Glas in heißem Wasser erwärmen,Das wird das Gericht für das Servieren des Getränks auf dem Tisch. Als nächstes gießen Sie die Flüssigkeit in ein Glas. Die Milch nicht kochen, erhitzen und schaumig schlagen. Dann gießen Sie die Mischung in ein erhitztes Glas.
Hier kommen wir zum Höhepunkt:Kaffee muss gebrüht werden. Dazu müssen Sie zuerst einem gut erhitzten Türken Salz hinzufügen, dann Zucker und gemahlenen Kaffee. Dann alles bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, ohne das Getränk kochen zu lassen. Wenn der Kaffee zu steigen beginnt, müssen Sie den Türken vom Herd nehmen und den Kaffee in einem dünnen Strahl in die Milch gießen. Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie Kakao verwenden, um ein Muster auf den Kaffee zu malen. Schwierigkeiten können vermieden werden, indem ein paar Vorlagen zu Hause sind.
Vielleicht für jemanden den Prozess der KaffeezubereitungEin Latte zu Hause wird zu energieaufwendig erscheinen, aber wahre Liebhaber dieses Getränks werden die oben vorgestellten Rezepte zu schätzen wissen, da die Zubereitung selbst einen Ozean des Vergnügens bringen kann - hier sind sowohl das Aroma als auch der Geschmack einfach magisch. Dies ist übrigens auch eine großartige Möglichkeit, sich aufzumuntern und sich auf einen neuen Arbeitstag vorzubereiten.
Zimt Latte
Eine Prise Pulver wird dem fertigen Getränk oder hinzugefügtZimtstange, es wird in einem speziellen Latte-Becher am eindrucksvollsten aussehen. Zimt-Latte-Kaffee ist eine großartige Möglichkeit, dem Alltag zu entfliehen und zu einer aromatischen Kaffeebegleitung zu verschmelzen.
Latte mit Sirup
Es gibt viele Sirupe.Der Kunde selbst wählt die für ihn angenehmste aus. Grundsätzlich werden dem schwarzen Kaffee etwa 20 g Sirup zugesetzt, bevor die Milchschaummischung hineingegossen wird. Süßigkeiten lieben dieses Rezept mit Zuckerzusatz, aber normalerweise wird es ohne Zucker zubereitet, da sich das Getränk als zu süß herausstellt.
Es sollte bedacht werden, dass Fruchtsirupe leicht könnenVerderben Sie einen Latte-Kaffee durch die Wirkung von Säure auf die Milch, da er in Sekundenschnelle sauer werden kann. Daher sollten Sie anstelle von Beeren-, Obst- und Zitrussirup Vanille-, Mandel-, Schokoladen- oder Kakaosirup bevorzugen.
Vanille Latte
Vor dem Erhitzen der Milch sollte es seinfügen Sie 2-3 Tropfen natürlichen Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie dann die duftende Mischung. Wenn es keinen Extrakt gibt, können Sie mit normaler Vanille auskommen. Die Reihenfolge für die Zubereitung des Getränks ist dieselbe wie für das Grundrezept. Dieses Kaffeegetränk mit Vanillearoma ist bei Frauen und Kindern sehr beliebt.
Karamell Latte
Ein solcher Schichtcocktail wird entweder mit gekauftem oder hausgemachtem Karamell zubereitet. Es wird zu schwarzem Kaffee gegeben und gründlich damit gemischt, bevor die Milch-Schaum-Mischung hineingegossen wird.
