Frittiertes Eis: Rezept für portionierte Desserts und "Alaska" -Kuchen

Ein wirklich ungewöhnliches und originelles Dessert ist gebratenes Eis. Das Rezept für diese (scheinbar unglaubliche) Delikatesse ist einfach.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie einen Kuchen machen,welches "Alaska" genannt wird. Ein Rezept für gebratenes Eis mit einem Foto wird Ihnen beweisen, dass die Zubereitung eines solchen Gerichts so einfach ist wie das Schälen von Birnen. Und dass es fast jedem zur Verfügung steht. Gehen Sie zur Eisdiele und fangen Sie an zu kochen.

Gebratenes Eis. Rezept

Kaufen Sie ein Kilo Ihres Lieblingseises. Besser ein cremiges oder Vanilleeis. Sie benötigen auch eine Packung süße Cornflakes, ein paar Eier und Kokosnuss für den Teig. Gebratenes Eis, dessen Rezept wir zum Probieren einladen, wird am besten mit Beerenfüllung zubereitet. Dann sieht das Dessert fertig aus und funkelt in verschiedenen Geschmacksnuancen. Wenn Sie einen speziellen Löffel zum Formen von Eisbällchen haben, erleichtert dies die Arbeit.

Wenn es nicht da ist, kommen Sie mit dem üblichen Dessert ausLöffel - Sie müssen ein leicht weiches Eis damit schöpfen und es mit Erdbeeren, Himbeeren oder entkernten Kirschen in der Mitte aufrollen. Legen Sie die resultierenden Kugeln zum Aushärten in den Gefrierschrank. Dies dauert ungefähr zwei Stunden. In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Sie können Mehl anstelle von Cornflakes nehmen, aber in diesem Fall ist gebratenes Eis, dessen Rezept bis ins kleinste Detail durchdacht werden muss, nicht so zart. Mahlen Sie die Flocken in einem Mixer oder von Hand. Eier schlagen, Kokosnuss in eine separate Schüssel geben und frittieren. Gießen Sie dazu desodoriertes Öl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es auf 160 Grad Celsius. Dann nehmen Sie die Eisbällchen heraus,Tauchen Sie sie zuerst in ein Ei, dann in Kokosflocken und dann in Cornflakes. Wenn Sie diesen Vorgang mehrmals wiederholen, erhalten Sie eine dickere Kruste. Tauchen Sie jede Kugel 30 Sekunden lang in Öl und legen Sie sie nach dem Entfernen auf Papierservietten. Nur heiß servieren!

Alaska-Kuchen

Nachdem Sie gebratenes Eis zubereitet haben(Es ist einfach, dies Schritt für Schritt mit dem Foto zu tun), Sie haben wahrscheinlich bereits verstanden, wie exquisit die Kombination von kalt und heiß im Dessert ist. Dieses Grundrezept zeigt Ihnen, dass Sie einen echten Kuchen aus Eis backen können, egal wie unglaublich es sich anhört. Sie benötigen eine gewölbte Glasschale, vier Eier, zweihundert Gramm Zucker, einhundert Gramm Mehl, einen Esslöffel Maisstärke, ein wenig Backpulver, eine Prise Salz, einen Löffel heißes Wasser und sechshundert Gramm Ihres Lieblingseises Sahne, Erdbeeren und Vanille (Likör) zum Würzen. Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Rühren Sie das Eis in einer Schüssel bis Plastik, rühren Sie die gehackten Erdbeeren ein, legen Sie es in einen Behälter mit Plastikfolie. Alles in den Gefrierschrank stellen. In der Zwischenzeit den Ofen vorheizen und das vom Eigelb getrennte Weiß mit Zucker und Stärke verquirlen. Das Eigelb ebenfalls mit Kristallzucker zerdrücken. Das Eigelb mit Mehl und Backpulver mischen. Aus dem Teig sollte ein niedriger Keks gebacken werden. Wenn es abgekühlt ist, nehmen Sie das Eis aus dem Kühlschrank, kippen Sie es auf eine Kruste, bedecken Sie es mit Eiweiß und stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank. Wenn die gesamte Struktur ausgehärtet ist, legen Sie sie fünf Minuten lang in den maximal vorgeheizten Ofen. Sofort servieren.