Solyanka - højt i kalorier, men velsmagende og nærendeen skål, der har mange fans. Og næsten hver eneste af dem har sin egen personlige opskrift. Solyanka fra kål er for eksempel en af de mest almindelige sorter af denne suppe (selv om dette er den første og den anden skål i en plade). Vi samlede de mest interessante sorter med tilføjelsen af denne grøntsag.
Første opskrift: Kålpølse med pølser
Indførelsen af kål i suppe øger i høj grad dens anvendelighed, hvilket ikke kan siges om pølser. Men det viser sig at være meget lækkert, så "når du virkelig vil", kan du også prøve en plade.
Hvad skal der kræves for saltet kål: Kål, pølser, gulerødder, løg, salt, krydderier, løvblad, olie dyrkes. Pickled agurker (kan syltes).
forberedelse
Krydderkål.At sende på en stegepande og stege i olie før forekomsten af en guldgennemsigtig skygge. Gulerødder, hakkede løg, sat til kål, rør og fortsæt med stegning. Skær agurkerne, pølser, læg dem til grøntsagerne. Salt, krydderur, løvblad, rør, hæld vand og lad dem simre under låget i 20 minutter. Det er hele opskriften.
Solyanka fra kål med aubergine
Ingredienser til opskriften: oksekød (500 g), kål (1,5 kg), løg, gulerødder, ægplanter (2 stk.), Tomatpasta (friske tomater), salt, grønne.
Sådan forbereder du denne hodgepodge
Skær kødet i små terninger, steg.Tilsæt vand og læg ud. Skrællede ægplanter skæres sammen, salt og lad stå for at slippe af med bitterhed. Hæld løgene fint, grød gulerne. Grøntsager stege, tilsæt pasta eller skivede tomater uden hud. Rør, lidt yngel. I en anden skål steges de fint hakkede ægplanter. Skær kål med strøer. Vegetabilsk zazharku send til en stegepande til oksekød, rør, tilsæt aubergine og kål. Salt, rør omslaget, lad dem simre, indtil de er kogte (over en lille ild). Tilføj om nødvendigt vand. Sådan er opskriften.
Kål solyanka med svampe
Det vil tage ingredienser: kål, svampe (honning agarics), løg, gulerødder, olie (til stegning), salt, grønne, krydderier.
Hvordan man laver en sådan hodgepodge
1. Skær kål i strimler, sat i en gryde, hæld 0,5 spsk salt, knus hænder. Hæld olie, vand, læg i 5-6 minutter.
2. Skrællede løg og gulerødder skære, stege (første løg, derefter gulerødder). Sæt i kålen.
3. Honningkamme at sortere ud, storskåret. Steg i en opvarmet stegepande med olie først under et lukket låg. Når der dannes meget væske, åbnes og steges, indtil det fordampes.
4. Svampe tilsættes til kål, rør, tilsæt salt, dæksel og kog over en lille ild inden for 20 minutter. Der er en skål varmt med grønne.
Opskrift på saltet kål med kål
Ingredienser (basis): Kødbouillon (4 liter), Kålhoved, 200 g Røget Bacon, 400 G Kogt Kød.
Grøntsager: løg - 1 stykke gulerødder - 2 stykker, pickles (3 stk.), Friske urter, chili.
Til tankning: 200 g tomatpuré, agurkekedel (150 ml), olie til stegning, løvblad, salt, sukker.
Capers, citroner, oliven - hvis det ønskes.
Assorteret kål suppe: foto, opskrift
Kog bouillon i forvejen, spænd igennem gasbind,læg kødet. Tænd en langsom brand for langsomt at koge. Skær kål med strøer, smuldrer agurker, tilsæt dem til en separat pande, tilsæt agurkeskedel, laurbærblad, 2 tsk. salt og sukker, rør om. Stew på en lille ild, om nødvendigt, og sæt derefter op med bouillon. Når kål bliver blødere, overføres til væske. Finhakket løg, varm peber (uden frø) ristede gulerødder steg i olie, tilsæt derefter hakkede brisket, tomatpuré og læg i 5-7 minutter. Sæt stege i bouillon med kål, kog, stand i 5 minutter. Lay ud på plader i 20 minutter efter slukning. Du kan tilføje kapers, oliven, grønne og citron.
