Adjika med Antonovka er en alsidig forretter lavet af grøntsager og æbler, som er perfekt til hovedretter. Du kan forberede det i henhold til de enkle opskrifter, som vi har valgt til denne artikel.
Adjika med æbler antonovka
En lækker tilføjelse til kød, fisk og pasta lavet med tilgængelige ingredienser. Du får brug for:
- Tomater - 2,5 kg.
- Gulerødder - 2 kg.
- Bulgarsk peber - kilogram.
- Æbler - et kg.
- Hvidløg - 300 gram.
- Bitter peber - fire stykker.
- Raffineret vegetabilsk olie - 300 ml.
- Salt og sukker valgfri.
Adjika med Antonovka og paprika tilberedes efter følgende opskrift:
- Dyp tomaterne i kogende vand og fjern skindene.
- Derefter skal du føre dem gennem en kødkværn og sætte den færdige puré i kog over svag varme.
- Hak de skrællede æbler og gulerødder med en kødkværn. Dyp maden i gryden til tomaterne og kog alt sammen i en halv time.
- Tilsæt hakket peber (sød og bitter) og hvidløg til resten af grøntsagerne i yderligere 30 minutter.
- Til sidst hæld vegetabilsk olie i en gryde, tilsæt salt og sukker.
Læg den færdige snack i rene krukker, dæk med låg og dæk med et varmt tæppe. Opbevar krukker et køligt, mørkt sted.
Adjika med æbler
Denne originale forretter passer til både festlige og hverdagsborde. For hende har du brug for:
- To kg tomater.
- Et kilo æbler.
- Et kg hver af gulerødder og sød peber.
- 100 gram paprika.
- 200 gram hvidløg.
- Halv kop sukker.
- 100 gram salt.
- Eddike 9% - 200 ml.
- Et glas vegetabilsk olie.
Hvordan forberedes adjika med Antonovka? Læs opskriften nedenfor:
- Skræl og vask gulerødderne.
- Skær halerne af den varme peber af. Brug handsker for at undgå at skade dine hænder.
- Fjern skallen fra hvidløg.
- Skræl paprika og fjern stilkene.
- Vask tomaterne, hæld kogende vand over dem i et par minutter, og skræl dem derefter.
- Slib alle tilberedte fødevarer med en kødkværn og overfør dem til en gryde.
- Kog adjika i en halv time efter kogning.
- Tilsæt eddike, vegetabilsk olie, sukker og salt. Kog skålen i yderligere ti minutter.
- Skyl krukker og låg med sodavand og steriliser.
Opdel den varme snack i krukker, og rul den op. Derefter vender du op og ned, og pakk dem ind i et varmt tæppe. Når adjika er afkølet, skal du opbevare det på et passende sted.
Adjika marv-æble
Denne gang foreslår vi at lave en lækker skål uden tomater. Ingredienser:
- Courgette - fem kg.
- Æbler - et kg.
- Paprika og gulerødder - et kilo hver.
- Rød peber - 200 gram.
- Vegetabilsk olie - 500 ml.
- Eddike - 125 ml.
- Sukker - 200 gram.
- Salt - 100 gr.
Adjika-marv med Antonovka fremstilles som følger:
- Vask og skræl alle de angivne grøntsager og frugter. Hvis du ikke kan lide for varm snack, skal du reducere mængden af varm peber.
- Før maden gennem den elektriske kødkværn. Tilsæt den rigtige mængde sukker, eddike, salt og vegetabilsk olie til dem.
- Kog adjika i en stor gryde i to timer. Anbring derefter den færdige snack i rene dåser. Læg en anden skefuld eddike i hver beholder.
Rul adjikaen op og opbevar den indtil vinteren.
Adjika med løg og antonovka
Hvis du er heldig, og du har høstet en stor høst af æbler, så brug dem til at forberede en duftende og smuk snack. For at gøre dette har du brug for følgende produkter:
- Et kilo paprika.
- Et og et halvt kg tomater.
- 500 gram æbler.
- Et kilo løg.
- Tre bælg varm peber.
- 800 gram gulerødder.
- 200 gram sukker.
- 200 ml solsikkeolie.
- Tre spiseskefulde salt.
- 250 gram hvidløg.
- 200 ml eddike.
Adjika med Antonovka til vinteren fremstilles som følger:
- Forarbejd alle færdigretter og mal dem med en kødkværn.
- Overfør dem til en passende gryde, tilsæt granuleret sukker, salt og solsikkeolie. Kog adjika i halvanden time.
- Tilsæt hakket hvidløg og eddike til grøntsager og frugter. Kog alt sammen i endnu et kvarter.
Læg snacken i en ren skål, og rul den op. Fra det specificerede antal produkter får du fire liters krukker som resultat.
Æble adjika
Vi tilbereder denne skål i henhold til en gammel lettisk opskrift. Du vil helt sikkert nyde den oprindelige kombination af smag. Opskriften indeholder følgende ingredienser:
- Æble - 700 gr.
- Hvidløg - 70 gr.
- Rodselleri - 135 gr.
- Sukker - 30 gr.
- Salt - 20 gr.
- Sød paprika - 4 gr.
- Hakket chili peber - 2 gr.
- Peber - en flok.
Adjika med Antonovka er forberedt således:
- Skræl og frø æblerne. Hak massen fint.
- Hæld emnerne med vand og kog på medium varme. Lad fadet simre, indtil frugterne er møre.
- Før skrællet selleri og hvidløg samt den vaskede persille gennem en kødkværn.
- Kombiner mad sammen og kog i ti minutter.
- Tilsæt sukker, salt, krydderier og kog adjika i endnu et minut.
Chill forretten, overfør til en vase og server.
Ossetisk adjika
Denne alsidige, farverige forretter passer godt til stort set ethvert måltid. Server det til frokost eller middag og overrask dine gæster med en original smag. Nødvendige ingredienser:
- Tomater og æbler - med et kilo.
- Hvidløg - 200 gram.
- Bulgarsk peber - 300 gr.
- Chile - 100 gr.
- En stor flok friske urter.
- Salt - to spiseskefulde.
Hvordan forberedes adjika med Antonovka? Opskriften er meget enkel:
- Skær peberfrugterne (sød og chili) i to og fjern frøene.
- Vask æblerne, skåret i kiler og kerner.
- Drej de tilberedte grøntsager og frugter, skrællet hvidløg og urter.
- Tilsæt salt, rør blandingen og lad den sidde i ti minutter.
Spred adjika i tørre steriliserede krukker, luk dem med låg og opbevar i køleskabet.
Adjika fra æbler og græskar
Her er en anden mulighed for at tilberede en snack fra Antonovka og forskellige grøntsager. Til madlavning har du brug for komponenter:
- Græskar - 500 gram.
- Æble - 150 gr.
- Bulgarsk peber - 170 gr.
- Løg - 130 gr.
- Hvidløg - fem nelliker.
- Oregano - 15 gram.
- Olivenolie - 30 ml.
- Salt - en tsk.
- En teskefuld hver (intet dias) dragon, sort peber, basilikum, timian og rosmarin.
- Citron - 150 gram.
- Chili peber - to stykker.
Adjika med Antonovka og græskar fremstilles som følger:
- Skræl grøntsager og frugter.
- Sæt peber, løg, æble og græskar i folie og læg dem i ovnen i en halv time.
- Slib hvidløg, citron og oregano i en blenderskål. Tilsæt krydderier og vegetabilsk olie til dem.
- Anbring det bagte græskar på osteklud og pres.
- Skræl æbler og peberfrugter, hak papirmassen og bland den med græskar.
- Mal grøntsager og frugter med en blender, og kombiner dem derefter med dressingen.
Klar adjika kan spises både varmt og koldt.
Adjika med ketchup
En simpel opskrift hjælper dig med hurtigt at forberede en original snack til frokost eller middag. Men til dette skal du købe følgende produkter:
- Rød paprika - et kilo.
- En varm peber.
- To store æbler.
- Fire fed hvidløg.
- Tre spiseskefulde ketchup.
- En spiseskefuld hver af eddike, sukker og salt.
opskrift:
- Skræl og frøgrøntsager og frugter. Skær dem i små stykker.
- Rul tilberedte fødevarer gennem en kødkværn eller hugg med en blender.
- Tilsæt salt, eddike og sukker til disse.
- Rør adjikaen og tag den straks med til bordet.
Vi håber, du finder opskrifterne nyttigeoriginal krydret forretter lavet af grøntsager og æbler. Adjika med Antonovka er en fremragende tilføjelse til kød- og grøntsagsretter, som sikkert kan serveres selv til et festligt bord.
