Sikkert du har forsøgt delikatesser fra kylling isom ruller på forskellige banketter. Men det er helt muligt at lave sådanne ruller hjemme. Og vent ikke nødvendigvis til en særlig lejlighed - til at begynde med, forberede dem til din familie til frokost på en fridag, og der ser du, og på helligdage vil opskriften komme til nytte!
Fra kyllingebryst eller fra kyllingefilet kan duforberede små ruller, og det er muligt at danne en stor rulle, der kombinerer flere brøndsplader tilhugget kød i ét maleri - her som du vil.
Fyldningen i kyllingevalser er meget forskelligartet, men jeg vil foreslå, at du laver kyllingrulle med svesker. Denne skål viser sig lækre og meget duftende.
Så, kyllingestrøg med svesker: opskrift
Vi gør klar kyllingefilet (eller kyllingebryst) -600 g, svesker (udstenede) - omkring 150 gram, ost - 50 gram, jorden valnødder - 2 spiseskefulde, 2 fed hvidløg, mayonnaise, salt, sort peber. Du kan tage en blanding af krydderier til kylling. Mange husmødre føjes til de ruller til at producere gelatine gelé i laget, men du kan undvære det.
Kyllingebryst anses som kostkød, menhvis du ikke tæller omhyggeligt kalorier, så kan du forberede dine ruller og fra benene skal du bare tinker med fjernelse af knogler og sener - ellers vil det endda vise sig mere juicer.
Madlavningsproces
Vask fileten, tør forsigtigt med en serviet eller et håndklæde, skar forsigtigt i plader ca. 1-1,5 cm tykt og kasseres af begge sider (som på koteletter).
De hakkede stykker kyllingekød sprinkles med en blanding af tørrede urter til kylling, peber, salt, dækning med mayonnaise og lad den ligge i 15-20 minutter, så kødet er lidt deformeret.
Hvis du vil have en stor roll, så fortsætmadfilm, læg alle stykker filet omgående og læg dem en smule overlappende oven på hinanden, så der ikke er huller, og om nødvendigt afskærer forbindelsespunkterne, indtil der opnås en tykkelse af hele lærredet. Hvis du vil lave små ruller, tager vi en plade af filet og arbejder med hver for sig.
Til toppings vasket og lidt opsvulmede sveskerSkåret i flere stykker, afhængigt af størrelse, men ikke fint, og læg på kyllingefiletet, og placér påfyldningen tættere på den ene ende af kødpladen. Stænk med hakkede valnødder og ost, passeret gennem en rist, samt finhakket hvidløg. Du kan blande fyldningen i en beholder med det samme, og du kan stable lagene.
Vi pakker alt sammen med ruller (eller i småruller) foldes kanterne indad, så rullen er lukket på alle sider og indpakket med tråde, så den ikke vender under tilberedningen. Nogle elskerinder slår ikke overhovedet, men hvis fyldningerne har lagt meget, er det bedre at få fat i en tråd for pålidelighed.
Top kyllingevals med svesker skal du igendække med majones, drys med en blanding af de resterende urter og pakkes i folie, strømmes med olie, lægges på bageplade eller i varmebestandig form til yderligere bagning i ovnen. Hvis du ikke ønsker at pakke hver rulle i folie separat, skal du blot lægge alle emnerne i formen og dække hele formularen med folie.
Kyllingrulle med svesker er tilberedt medtemperaturen er 200 grader omkring en halv time. Og for at få mere ruddyruller, efter at du har fjernet folien, skal du give dem en anden brunning i 5 minutter i åben form i ovnen, det er ikke mere værd - du kan tørre det op.
Når rullen er fjernet fra ovnen, giv den densom det skulle køle ned og fri for bindende tråde. Skær i 1 tommer pund stykker, 1,5 cm bred, læg på en skål dekoreret med friske urter, og tjen til bordet.
På samme måde kan du lave en meatloaf medsvesker. Til roulette er det bedre at tage kalvekød eller svinekød, men dækker ikke i mayonnaise, men i sur creme blandet med sennep og salt. Meatloaf vil blive forberedt lidt længere end kylling, men det er også meget velsmagende og originalt det viser sig (det vigtigste er ikke at tørre det i ovnen med folien åben).
Kyllingrulle med svesker kan serveres til bordet både i varmt og koldt.
Bon appetit!
