Fra fjerkrækød kan du lave mad raffineret ogoriginale retter - for eksempel ruller. De er traditionelt opdelt i to hovedtyper: bagt og kogt kyllingevalser med fyldning. I denne artikel har vi samlet de mest appetitvækkende opskrifter til forberedelse af sådanne retter.
Du skal bruge et halv kilo fedtet kylling, syv hundrede gram adyghe-ost, grønne, salt og krydderier efter smag.
Adskille kødet og huden fra knoglerne, slå dem ogdrys med salt og peber. På toppen af stykkerne satte Adyghe-ost blandet med grønne og krydderier. Nu rull kødrullen, pakk den med gasbind, stram med garn og kog i saltvand i ca. fyrre minutter. Derefter skal du fjerne gasbindet og lægge rullerne under pressen for at give dem den ønskede form. Det bliver tæt saftigt kød og flavored ost påfyldning!
Du har brug for sådanne ingredienser: kyllingefilet, bacon, forskåret vegetabilsk olie og forarbejdet ost.
Skær fileten og tilsæt den til peber og salt.Til hvert stykke kød skal du placere på et stykke bacon og derefter smøre med smeltet ost. Nu rulles hvert stykke i en rulle og hugger det med et tandstikker. Spred på en bageplade, drys med olie og bages i 25 minutter ved en temperatur på 200cirkaS.
Kombinationen af bacon, ost og kylling vinder altid!
Kyllingrulle fyldt med "Omelette og Hvidløg"
Til denne opskrift skal du bruge tre hundrede gram mayonnaise, syv hundrede gram kyllingekød (lår eller fileter), fem æg, hvidløg, vegetabilsk olie, grønne, peber, salt til smag.
Pisk æggene med mayonnaise til glat, hæld på en smurt bakkebakke og bages i femten minutter ved 220 ° CcirkaC. Du får en bagt omelet.Hakk nu kyllingen i små stykker og tilsæt den til peber, salt, hvidløg og grøntsager (finhakket). På omelet lag jævnt fileten, rul det ind i en rulle og stram det i osteklange og binde dens ender.
Derefter tilberede en liter kylling bouillon, isom du skal koge rollen i en halv time. Når skålen er afkølet, udfoldes ostekladen og skære ægkyllingsrullen i stykker op til tre centimeter tyk.
Meget usædvanlig og appetitvækkende!
Du skal bruge sådanne ingredienser: en kylling, et glas valnødder, to æg, to hundrede gram tørrede abrikoser, en teskefrit ginger, to spiseskefulde smør, mayonnaise og grønne til smag.
Hak kyllingens hud på bagsiden og tag den af. Det resterende kød skal adskilles fra knoglerne og skæres i skiver. Spred dem nu på huden og tilsæt peber og salt.
Vask tørrede abrikoser, blød det i koldt vandcirka en time. Derefter afløb og passere gennem en kødkværn, ellers kan du blande det på en fødevareprocessor. Bland med nødder, ingefær, æg og grønne. Rør grundigt til glat. Påfyldningen er klar. Læg det på kyllingeskiver på huden, rul ind i en rulle. Nu skal du tilføje lidt peber og salt, og derefter pakke det i folie. Placer rullen i ovnen og bages i en time ved 190cirkaC. Fjern folien og lad rullerne stå i ovnen i yderligere 10 minutter. Fjern skålen, chill den og skær i skiver.
Kyllingruller med påfyldning kan laves med grønne eller mayonnaise.
Bon appetit!
