Madlavning asparges er nemt nu.Umiddelbart er det værd at bemærke, at der er flere varianter af dette nyttige produkt. Madlavning asparges, hvis billede ligner hvide pinde, tager mere tid, da det bruger tørret sojabønneprodukt, som i det væsentlige ikke har noget at gøre med planten med samme navn. Den krydrede salat (koreansk) er dog lavet af soja asparges.
Hvad er essensen af sojaproduktet?
Til salg dukkede tørrede beige pindefarver, der kaldes soja asparges. Forberedelse af dette produkt er ret simpelt, med enhver værtinde klare. Måltider er meget velsmagende og sund. Du skal dog forstå, at dette produkt ikke har nogen direkte forbindelse til planten med samme navn. Faktisk har dette halvfabrikata navnet Fuzhou. Det sælges i tør form. Før madlavning er det gennemblødt i koldt vand i et par timer. Brug af kogende vand anbefales ikke!
Modtag dette produkt fra en hud fra sojamælk. Når sidstnævnte koges, dannes der et skum på overfladen, som senere bliver til asparges. Salater fremstilles ofte af denne ingrediens. Så, koreansk asparges madlavning opskrifter er meget udbredt, som er meget udbredt i vores land.
Sådan tilberedes en krydret salat
For at lave asparges på koreansk skal du tage:
- 150 gram tørt produkt
- en løg;
- solsikkeolie;
- et par hvidløgskage;
- krydderier til koreanske gulerødder
- en spiseskefuld sukker;
- en teskefuld salt;
- en spiseskefulde sojasauce;
- spiseskefulde eddike.
Også i denne salat kan du tilføje en ristet gulerod, det bliver endnu mere smagfuldt.
Soja asparges: madlavning opskrift med fotos
For at komme i gang er at trække dampet asparges ud af vandet. Det skal være plastik, uden en hård kerne. Giv afløbsvand. Sæt asparges i en skål.
Vegetabilsk olie hældes i panden;skal undskylde Skær løg i små halvringe, steg til det er blødt i en stegepande. Derefter fjernes løgene fra gryden. Hvidløg fint hakket, sendt til løgolie. Tommy et par minutter. Tilsæt det varmere smør til asparges og bland.
Nu tilføjes alle andre ingredienser, nemlig salt, sukker, sojasovs og eddike. Du kan bruge en blødere version, for eksempel ris.
Før servering afkøles den forberedte asparges i køleskabet i ca. en time.
Asparges med friske grøntsager
Til sådan en lys og frisk salat skal du tage:
- 400 gram allerede fremstillet produkt
- to friske agurker;
- en gulerod
- flok grønne løg;
- vegetabilsk olie;
- tørret basilikum, salt og peber.
Спаржу помещают в салатник.Gurkeskal, skåret i tynde skiver. Gulerod på en grov rivekniv. Løg skæres i stykker. Alle kombinere, sæson med vegetabilsk olie, bland og drys med tørret basilikum. Denne salat er meget saftig. Men ved at tilføje et proteinprodukt, det er asparges, bliver det nærende.
Madlavning Pickled Asparges
For en så enkel skål, der kan være en fremragende sideskål, skal du tage:
- 400 gram asparges;
- en stor gulerod
- et par fed hvidløg.
Til en velsmagende og krydret marinade tage:
- et glas vand
- en spiseskefuld sukker og salt;
- to peberkorn;
- nogle røde og sorte peberfrugter;
- to spiseskefulde eddike;
- 100 gram vegetabilsk olie.
Denne ret skal infunderes i køleskabet i ca. tre timer. Efter denne skål vil være klar.
Madlavning marineret side skål
Asparges presset fra væsken. Gulerødder skåret i strimler, tynd nok. Hvidløg hugget i små stykker. Alle sammenblandet. Begynd at lave marinade direkte.
For at gøre dette skal du sætte på kaminen en gryde med vand,kog, tilsæt sukker, salt, alt krydderier, tilsæt olie. Efter fem minutters kogning hæld eddike. Slå straks af. Hæld marinade med asparges og gulerødder. Dæk emnet med et låg og send det til kulden. En fremragende tilsætning til sådanne asparges kan være kogt fisk eller kyllingefilet. Men som en skål i sig selv er slik som paragus meget god.
Hot Tomat Dish
Denne aspargesopskrift kræver følgende ingredienser:
- 400 gram asparges;
- to modne tomater
- 300 gram grønne bønner;
- en gulerod
- to løg;
- vegetabilsk olie;
- salt og krydderier.
For at starte aspargespresset skal du klippe fint. I en stegepande med vegetabilsk olie stege skiver gulerødder. Tilsæt finhakkede løg. Steg op til kogte, fjernet fra gryden.
Теперь обжаривают стручковую фасоль около десяти minutter, tilsæt asparges og kog en anden fem. Tilsæt grøntsager. Stew et par minutter, krydret med tomater, skåret i store bidder. Dæk med låg, stuvning yderligere ti minutter. Den færdige skål kan sprinkles med hakket koriander eller persille.
Asparges: Queen of the Table
Madlavning soja asparges er let.Men hvad skal man gøre med grøn eller hvid? Det er straks værd at bemærke, at du kan lave denne plante på forskellige måder. Der er to sorter af asparges: hvid og grøn. Den første bliver ofte kogt, grundigt rengjort. Grøn kan også spises rå. Ved mad brug skyder op til seksten centimeter. De, der allerede har vokset op i denne størrelse, anses for hårde og har ingen smag.
For at starte aspargesen skrællet.Brug en tynd kniv til at skrælle huden, der starter fra bunden og slutter med spidsen. Før madlavning koger mange husmødre bælgene i ca. fem minutter i saltet vand. Så den endelige skål bliver mere øm. Madlavning asparges derhjemme er meget simpelt. Den nemmeste måde er at koge asparges i fem minutter og lave sour cream sauce. Til tankning tage et par fed hvidløg, tørrede urter, salt. Bland cremefløde og krydderier, revet hvidløg, hold i kulden i ca. ti minutter. Serveres sausen separat, i en sovsepande.
Asparges med hollandaise æggeblomme sauce
Opskrifterne til fremstilling af grøn asparges kan være forskellige, i dette tilfælde kan den resulterende skål være en god sideskål. For at forberede skal du tage:
- 500 gram asparges;
- tre æggeblommer;
- 200 gram smør;
- et par grønne løgfjer;
- en halv citron til juice
- sukker, salt, peber - til smag;
- 25 ml vand.
Grøn asparges vaskes, rengøres hårde grunde.Derefter indsamles en enkel tråd i en stråle, nedsænket i kogende saltet vand og koges til det er færdigt. Jo tykkere stængerne er, desto længere er tilberedningstiden. I gennemsnit kan det tage fra fem til ti minutter.
Grønne løg fjer skal dyppes i kogende vand i nogle få sekunder. Når du trækker asparges ud af kogende vand, skal du fjerne tråden. Bind en flok grønne løg og rengør på en tallerken.
Forbered nu en speciel sovs.Smelt smørret. Hvis du skærer det i stykker, smelter det hurtigere. Rå æg med vand, vis pisken, indtil skummet, og hæld derefter en kasserolle til olien, kog den til tyk, omrøring. Når det bliver tykkere, fjern det fra ovnen, sæt sukker, salt, krydderier, citronsaft og bland. Ved visning er to muligheder mulige. Ved den første sauce serveres hver for sig, og aspargesbunke - separat. Eller du kan straks hælde stængerne med æggeblommer og kryddersauce.
Et fremragende akkompagnement vil være bøf gryderet eller bagt kylling.
Alternativ madlavning
Du kan også perfekt bage asparges med kyllingefilet. Du skal bruge alle de samme ingredienser og kyllingekød, som er finskåret. Du kan også bruge hakket kød.
Kødet er steget i en pande.Asparges koges i ca. fem minutter. Sausen er tilberedt på samme måde. Asparges, kød, sauce hældes i bageplade og de sendes til ovnen i fem minutter ved en temperatur på 100 grader. Sådan en skål kan fremstilles i portioner, som vil se spektakulært ud.
Asparges (både grøn og soja) er fantastiskprodukt for at diversificere din menu. Af disse kan du forberede ikke kun salater, men også hjertelige velsmagende retter til kylling eller kød. Og i kombination med saucer vil sådanne retter være en rigtig dekoration af enhver fest. Derudover må vi ikke glemme, at disse produkter er meget nyttige.
