Kompot af tørrede abrikoser kan koges med eller uden additivdem. I forskellige versioner har du brug for tre hundrede liter vand til 400 gram tørrede abrikoser samt sukker, honning, vanille, kanel og andre krydderier, der anvendes til søde retter.
Forbereder tørrede abrikoser
Det er særligt behageligt, hvis drikken ikke kun opnåsvelsmagende, men også smuk. I dette tilfælde er det en ren, gennemsigtig ravfarve, som skal opnås ved korrekt beredning af bær. Hvordan brygges compote fra tørrede abrikoser, så det er ikke svært at forstå.
Конечно, качество купленной кураги тоже будет spille en rolle, så vælg så vidt muligt en ren tørret abrikos, en homogen, lys orange farve. Det bør ikke have sorte eller brune pletter, vener - det er et tegn på, at tørrede abrikoser blev brugt til tørring. For tørrede tørrede abrikoser siger, at dens kvalitet ikke er høj. Det er muligt, at sådanne bær vil være ubehagelig smag, har fremmede noter.
Så det er nødvendigt at vaske de tørrede abrikoser og bløde i 20-30minutter. Skyl derefter igen med unødvendige urenheder, støv og andre forurenende stoffer. Vand efter opsugning bruges ikke til mad! Når tørrede abrikoser vaskes grundigt, kan du begynde at lave madlavningskompot.
Ren stuvet frugt
En ren kompote af tørrede abrikoser er samtidiggrundlaget for dets andre sorter. De tilberedte tørrede abrikoser er fyldt med vand og sat på komfuret. Efter kogning skal du overføre ilden til en lille temperatur og simre den i 10-15 minutter. Hvis kompotiet ikke genopfyldes med tilsætningsstoffer, kan kogetiden øges til en halv time. Panden fjernes derefter og anbringes ved stuetemperatur.
At drikke compote fra tørrede abrikoser anbefaler efterkøling, det slukker tørst, reducerer appetitten og indeholder mange nyttige mikroelementer. Det er i denne form, det er ønskeligt at lave mad til små børn, herunder babyer.
Tilsætningsstoffer til compote
Sweetmongers og gourmeter i compote af tørrede abrikoser, hvis opskrift er angivet ovenfor, kan du lave tilsætningsstoffer.
Først og fremmest er dette normalt sukker, da udenHans kompot er lidt sur. På en tre-liters pande er der mindst 5-6 spiseskefulde. sukker, og et maksimum hver bestemmer for sig selv, baseret på smag vaner og ønsker. Tilsat sukker i færd med at lave mad: Så vil det hurtigt absorbere i bæren og kompotet kan være fuld. Selvom den nuværende kompot er meget smagere.
Honning vil give en særlig smag, det tilføjes hvornårPanden er allerede fjernet fra pladen, og indholdet er afkølet til stuetemperatur. Først skal du opløse 4-5 spiseskefulde honning i varmt kogt vand og derefter tilføje til den resulterende compote. Og hvis du bruger forskellige typer honning, så vil det også give en anden smag.
Husk: honning anbefales ikke i kost af allergier og børn under 2-3 år.
Vanille og andre krydderier kan tilsættes til smag i et varmt, men allerede fjernet fra brandkompoten. Så vil de bedre give deres dufte, kompotiet med tørrede abrikoser, som de sidder fast med, vil have en udsøgt smag.
De der koger compote konstant, kan duperiodisk at ændre krydderier eller at arrangere dem indbyrdes for modtagelse af forskellige smag. Derefter vil compoten ikke kede sig. Af den måde, dem, der drikker compote fra tørrede abrikoser med det formål at tabe sig, kan du tilføje krydderier, men det er tilrådeligt ikke at tilføje sukker og honning.
Gourmeter vil helt sikkert sætte pris på kombinationen af tørrede abrikoser medfennikel; Det vil også være nyttigt som et additiv til compote, som brygges til spædbørn, fordi det hjælper med kolik og forbedrer tarmmotiliteten. Bemærk at fennikel har en minty smag, så voksne kan erstatte det med flere blade af frisk mynte.
Bær fra compote
Svejsede bær fra compote kan spises ellerbrug som fyldning til tærter. Om ønsket, når compote er mættet, og bær er ikke vandig smag, er det muligt at koge kompot igen, men med obligatorisk tilsætning af sukker.
