Der er meget få mennesker i verden, der er i stand tilnæg kagen. Livet uden en kage er den højeste barriere for dem, der af en eller anden grund besluttede at tabe sig. Det er så meget desto vanskeligere, at en fremragende delikatesse kan tilberedes uden megen anstrengelse og tid (du behøver ikke engang at tænde ovnen). For eksempel er det både sjovt og meget let at lave en gelé eller creme fraiche uden bagning af kager. Frugtfyldninger baseret på flødeskum - hvad kunne være smagere og mere ønskeligt til dessert? Hvordan dit humør forbedres, og din kærlighed til din næste vokser efter en god portion tiramisu! Det er ikke forgæves, at dette navn oversættes fra italiensk til "løft mig op". Selvfølgelig højt i kalorier. Men hvad der er mest overraskende, føles der ingen tyngde. Denne kage er lige så let som luft og absorberes godt af kroppen. Produkter til at lave en kage af kager uden selv at bage er ret overkommelige. Savoyardi cookies, mascarpone ost (blå emballage er bedst), kaffe og likør er hovedingredienserne.
Et glas friskbrygget stærk naturlig kaffeafkøles og hældes i en skefuld likør (helst kaffe). Adskil de tre proteiner, og læg dem i køleskabet. Pisk æggeblommer med tre spiseskefulde pulveriseret sukker og varme, piskning, i et vandbad i fem minutter, og fortsæt derefter med at slå, og afkøling af den fremtidige creme. Bland den bløde masse, der er vist i processen, med en pakke mascarponeost (250 gram), indtil den er glat. Pisk de kølede hvide med to spiseskefulde pulveriseret sukker i et stærkt skum, og rør forsigtigt æggeblommeostmassen ind. I formen skal du dække bunden med et lag fløde, og derefter Savoyardi-cookies dyppet i kaffe. Mere fløde, flere småkager, lag for lag. Den sidste skal være cremen, som skal drysses med kakaopulver gennem en sil. Dessert skal gennemblødes i mindst fire timer i køleskabet. Men det bedste er at lade den være der natten over.
Savoyardi kagefri kage uden æg
I stedet for æg har du brug for et glas fløde på mindst 30%fedtindhold eller også et fortykningsmiddel til fløde. Derudover et glas stærk naturlig og allerede kølet kaffe med en skefuld likør, 250 gram savoyardikager og mascarponeost, 4 spiseskefulde pulveriseret sukker, kakaopulver. Pisk fløden og pulveriseret sukker, tilsæt ost til den allerede tykke blanding og bring cremen til en homogen tilstand. Saml kagen: et tyndt lag fløde, et lag kager dyppet i kaffe, igen et tyndt lag fløde, flere kager og fløde til sidst. Drys med kakao, dæk formen. Savoyardi wienerbrødskagen er næsten klar. Når det er grundigt gennemblødt i køleskabet, kan du nyde det.
Du kan bruge mesten række frugter: bananer, druer, endda æbler. Meget gode bær, især hindbær, brombær, det viser sig godt med kiwi. Mange værtinder fremstiller en sådan kage med succes uden at bage fra kager med frugt og bær. Sortimentet viser sig at være rigt i farve (billede fra udstillingen!) Og i smag (et par minutter i paradis!). Du har brug for et halvt kilo god creme fraiche, et glas sukker, 10 gram gelatine, et halvt kilo kager (det er bedre at købe en færdiglavet kiks og skære den i små stykker), friske jordbær - uanset hvor meget. Sug gelatine i koldt kogt vand og kog i henhold til opskriften på pakken, det vil sige, varme indtil den er opløst og sil, derefter afkøles indtil den er lidt varm. Pisk kold creme fraiche med sukker, indtil den opløses, tilsæt gelatine og bland godt. Læg grovhakket jordbær og kiksstykker i en form i lag, hæld creme fraiche, dæk og lad det stå i køleskabet i et par timer, indtil det er størknet. Pynt med jordbær og mynte.
