Vil du prøve hjemmelavet yoghurt udenstabilisatorer, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, der kun er ringe anvendelige? Er du træt af at købe et dyrt produkt med tvivlsomt indhold og smag? Derefter lærer vi i dag, hvordan man tilbereder yoghurt i Polaris multicooker. For at gøre dette har du brug for lidt tålmodighed, lidt tid, lyst og de nødvendige ingredienser:
- Naturlig yoghurt uden aroma (for eksempel Activia, Actimel, Bio-Max) - 1 krukke.
- Pasteuriseret mælk med højt fedtindhold (bedre end 3%) - 1 liter.
- Destilleret vand.
- Frugt-bær til påfyldningen.
- Sukker - valgfrit.
- Yoghurtbeholdere.
- Direkte multikooker Polaris PMC0517AD.
Fremstillingsmetode:
Tag den mest almindelige gryde og hæld den i denal mælken fra posen. Derefter opvarmes det over medium varme til ca. 50 grader. Fjern den fra ovnen, når den når den ønskede temperatur. Åbn en krukke med købt yoghurt og hæld den i varm mælk. Rør maden meget glat ved hjælp af en piskeris eller mixer ved minimum hastighed. Tilsæt nu bær eller frugter efter eget valg samt granuleret sukker.
Krukker til fyldning med yoghurt er nødvendigesteriliser på forhånd i kogende vand. Det er bedst at bruge beholdere fra husholdningsmajones eller kartoffelmos til babymad til disse formål. Hæld indholdet af gryden i dem, og luk låget tæt. Pas på: dækslerne skal være af metal, da plasten smelter. Selvom butikkerne i dag sælger kopper specifikt til fremstilling af yoghurt.
Dæk bunden af multikogeren med et serviet, papiret håndklæde eller, hvis tilgængeligt, en silikonemåtte, så den ikke kommer i kontakt med bunden af krukken. Placer containere med yoghurt i træk, så der er en vis afstand imellem dem.
Polaris PMC 0517AD multicooker interiørfyldt med vand ved omtrent samme temperatur som krukkens indhold. Fyld beholderne med vand næsten op til toppen, men ikke helt. Luk nu multikogeren med et låg, og lad den være i "Heat" -tilstand i 15 minutter. Efter dette tidspunkt skal du tænde for det specielle program "Yoghurt". Det er mest praktisk at tilberede produktet om aftenen. Så om morgenen venter en absolut frisk og lækker morgenmad på dig. Lad det køle af i køleskabet i bogstaveligt talt en time eller to.
Hvis kogt yoghurt i en langsom komfur"Polaris" er blevet tæt og homogen, hvilket betyder, at den er klar, den kan bruges sikkert. For at kontrollere, om massen er tyk nok, kan du endda vippe krukken lidt, vær ikke bange, den lækker ikke ud.
Smagfuld yoghurt i en multikooker "Polaris"absolut alle vil kunne lide det. Elskere af eksotiske kan tilføje ananas, passionsfrugt, kiwi, litchi, bananer, forskellige citrusfrugter. De, der er vant til lokale bær, kan fremstille yoghurt med blåbær, blåbær, brombær, jordbær, hindbær samt pærer, ferskner, abrikoser og andre traditionelle frugter. Yoghurt viser sig ret velsmagende i en multikooker "Polaris" med tilsætning af hjemmelavede præparater, for eksempel med enhver syltetøj eller bær, revet med sukker.
