For at være ærlig elsker jeg virkelig at lave mad.Jeg kan godt lide at glæde mine kære med noget velsmagende og originalt. Men nogle gange, som alle andre, kommer han i humør til mig, når jeg absolut ikke vil opfinde en cykel, det virker ikke fristende at drive køkkenet, og tanken om uundgåelige tallerkener og pander er skræmmende og melankolsk.
Som heldet ville det, kommer denne stemning til mig personligtlige da telefonen begynder at summe ulækkert og mandens muntre stemme høres i røret: "Skat, jeg går hjem, meget sulten, lav noget lækkert til mig." Ønsker mentalt sin elskede ægtefælle at blive, hvor han er nu, de næste par dage, må man kravle ind i køkkenet, åbne køleskabet ... og her kan humøret blive fuldstændig forringet. Især hvis dine øjne kun er nogle få patetiske æg, en karton mælk og stykker ost og pølse. Nå, et sted bagerst i kassen er der et par ynkelige gulerødder, et par tomater og et løg. Og hvordan kan jeg lave "noget velsmagende" nu? At forklare en mand, der er træt på arbejdet, at han skal købe mad til huset mindst en gang om ugen, især hvis hans kone er syg, er en utaknemmelig opgave. Kun en omelet kan redde situationen, og ikke en ungkarl, "stegepande", men en frodig omelet, en opskrift i ovnen.
Sådan tilberedes en omelet i ovnen - meget rådenkel. Princippet om madlavning er klart selv for en studerende. Pisk alle de æg du har, tilsæt et glas mælk, hæld det i et smurt fad og sæt det i en forvarmet ovn. Kog i 20 minutter uden at åbne ovnen, så omeletten ikke falder af. Her er din omeletopskrift i ovnen. Men når spørgsmålet handler om, hvordan man laver en omelet i ovnen ikke kun hurtigt, men også lækkert, er det din fantasis tur, og hvad der er i køleskabet.
I mit tilfælde renses grøntsager først.Riv gulerødder, skær løg og tomater. Hæld olie i en forvarmet stegepande, steg gulerødderne i et par minutter, og tilsæt derefter løgene. Mens grøntsagerne sauteres, hakker jeg den resterende pølse og gnider osten. Så grøntsagerne kom op, de er bløde og ikke sprøde. Nu smider jeg pølse i dem i fem minutter, og et minut før jeg slukker for gassen, tilsætter jeg hakkede tomater. Fyldet til omeletten er klar. Jeg sætter det i bunden af formen, hælder derefter æggene blandet med mælk på forhånd og sætter i ovnen. Og når omeletten er klar, drysses den med revet ost. Her er det, en omelet, en opskrift i ovnen til kvinder, der værdsætter ikke kun deres tid, men også deres mænd.
Nå, hvis du ønsker at tilberede en omelet ikke fordiat der ikke er tid og få produkter, men fordi du bare kan lide denne ret, kan jeg kun bifalde din fantasi. Den eneste forskel i tilberedningen af denne ret ligger trods alt kun i det fyld, du bruger.
Du kan stege kyllingefileten med chili oggrøntsager, får du en omelet, mexicansk opskrift i ovnen. Vil du holde en græsk fest? Så er dine venner græsk ost, oliven, grofthakkede grøntsager. Denne omelet skal serveres på et fladt fad dækket med salatblade, gerne med rødvin.
Omelet "Italiano" er generelt universel.Med det vil du gemme gårsdagens pasta og skabe en original ret. Svits grøntsagerne, bland med pastaen, læg dem i bunden af formen og hæld over omeletblandingen. Nødvendigheden af opfindelser er snedig, som man siger. Generelt fantaser, enhver version af omeletten er god. I så fald selvfølgelig, hvis den ikke er salt, ikke tørret eller brændt. Hvis en sådan ulykke ikke sker, så kan du være rolig, din ægtefælle vil gå i seng velnæret og taknemmelig for dig for en lækker og solid middag. Især hvis du, når du kommer hjem fra arbejde, ser et kreativt rod i køkkenet (du skal vise, hvordan du prøvede det) og din smukke næse, der er snavset i mel. (Han behøver ikke at vide, at mel ikke er inkluderet i omeletten!)
Men nu kan du med god samvittighed indikerepå de uberørte hylder i køleskabet, og måske, efter middagen, gå med din ægtefælle til butikken. Altså, at man udover mad købte støvler og et par kjoler – det gør ikke noget, vil manden mene. Nogle gange er du nødt til at forkæle din elskede, fordi hun er sådan en værtinde….
