Ingen kage du køber i butikken ersammenlign med den, du laver mad med dine egne hænder. Derudover er bagning ikke så vanskelig, som det ser ud ved første øjekast. Alt du skal gøre er at følge instruktionerne, så dine gæster og familie kan nyde den lækre smag af en god dessert. I denne artikel vil jeg gerne beskrive flere opskrifter til de mest lækre af dem.
Kagekage med hytteost
Denne madlavningsmetode er ret enkel på grund af brugen af en ingrediens - cookies. Produktsammensætning:
- yoghurt - 260 g;
- bær - 340 g;
- sukker - et glas;
- kiks cookies - 230 g;
- hytteost - 650 g;
- citron;
- slik med mandler.
Først skal du tage en rektangulær form, derefterdæk det med plastfolie og læg kager i bunden. Bland derefter cottage cheese, sukker og yoghurt i en separat skål. Tilsæt bær, slik med mandler, skåret i store stykker, og læg den resulterende masse på kagerne. Pak det hele over med folie og læg det i fryseren i cirka en time. En lækker kage med cottage cheese, hvis opskrift tager dig maksimalt 18 minutter, er klar!
Før servering, sænk formen i varmt vand i et par sekunder, fjern derefter filmen og pynt den med friske bær.
Fersken hytteostkage - opskrift
Hvis du er i en lækker fersken dessertog du har lidt fritid, så passer denne madlavningsmetode til dig. Dåse ferskner kan bruges til kagen, men du kan erstatte fersken syltetøj eller frisk frugt i stedet. Produkter:
Til testen:
- mel - 60 g;
- æg - 2-3 stykker;
- sukker - 70 g;
- salt;
- mandler (formalet) - 30 g;
- stivelse - 2 teskefulde;
- vanilje - på spidsen af en kniv;
- bagepulver - en halv teskefuld.
Til fløde:
- sukker - 160 g;
- fløde - 210 ml;
- hytteost - 0,6 kg;
- ferskner - ca. 260 g.
Oprindeligt skal du forberede dejen til kagerne.For at gøre dette skal du tage æg og adskille æggeblommer fra de hvide. Slå derefter de hvide med salt ved hjælp af en mixer, tilsæt derefter vanilje og sukker lidt ad gangen under konstant omrøring. Når massen er tæt og hvid, skal du gradvist tilføje æggeblommer en ske ad gangen, mens du konstant slår. Nu skal du tage det sigtede mel og tilsættes i skålen, tilsæt derefter mandler, stivelse og bagepulver. Bland alt grundigt. Dejen er klar. Nu skal den lægges i en form og bages ved 185 grader i 23 minutter. Således får vi kagekager.
Mens kagerne bager, skal der laves en creme.Det er bedst at blande ingredienserne i en mixer, så cremen slår godt. Når kagerne er klar, skal du lade dem køle af og smøre med fløde. Kagen med hytteost skal placeres i køleskabet i en halv time, så den bliver gennemblødt. Det viser sig meget velsmagende! God appetit!
Siciliansk svampekage med hytteost - opskrift
produkter:
- honning - 3-4 spsk;
- hytteost - 450 g;
- vin - 100 ml;
- citron;
- vaniljeessens - en fjerdedel teskefuld;
- kandiserede frugter - 110 g;
- kakao - 2 skeer;
- sort chokolade - 120 g.
Marsipan masse:
- sukker - 5-6 spsk;
- hakkede mandler - 140 g;
- pulveriseret sukker - 4-5 spsk;
- æggehvide - en;
- madfarvning (kan erstattes med kakao);
- citronsaft - 1 tsk;
- abrikosgelé - 1 ske.
Til kiks:
- æg - 3-4 stykker;
- mel - 125 g;
- sukker - 130 g.
Først skal du forvarme ovnen til 175 grader,klargør derefter formen (op til ca. 26 cm i diameter). Nu skal du slå æggene, indtil de er bløde, og læg dem i et vandbad over en lille ild. Slå dem, indtil massen bliver gennemsigtig. Fjern derefter, og fortsæt med at slå med en mixer, indtil massen bliver tyktflydende. Tilsæt derefter forsigtigt mel og pisk grundigt. Alt dette skal hældes i en form og bages i en forvarmet ovn, indtil den er øm.
Når kiks er klar, skal den skæres.i tre identiske kager. Kagenes form kan justeres ved at trimme kanterne. Dæk derefter fadet eller form med folie og læg en kage på den. Den anden kage skal skæres i strimler og lægge formens vægge ud. Drys derefter alt med vin, og lad den tredje kage ligge til nu.
For at forberede fyldet skal du blande honning,vin, vanilje, hytteost, kandiseret frugt, chokolade (hakket), citronskal og juice. Hak den resterende kiks fint, og tilsæt dem til massen. Sæt den tilberedte påfyldning på kiks og pres den mod kiksens vægge. Tag nu den udskudte tredje kage og dæk påfyldningen med den. Drys med den resterende vin og dæk tæt med plastfolie. Kage med hytteost, opskriften er præsenteret ovenfor, skal infunderes i timevis i køleskabet.
Pandekagekage med hytteost og appelsiner
Ingredienser:
- ostemasse (med sukker);
- usyrede pandekager;
- orange.
Pandekager skal først bages.Skræl appelsinen og skill dem i skiver, som skæres i skiver. Ostemassen kan købes færdiglavet i butikken, eller du kan tilberede den selv af hytteost og sukker, mens du tilsætter appelsinskiver. Du kan også tilføje rosiner, tørrede abrikoser til din smag.
Nu skal du lægge de fire pandekager i form ifølgecirkel, så de overlapper hinanden, og kanterne hænger lidt ned. Sæt den femte pandekage i midten. Sæt nu ostemassen i midten og spred den, og dæk den derefter med en anden pandekage. Således formes kagen yderligere, skiftevis pandekager og hytteostpåfyldning. Bøj kanterne af de nederste pandekager i slutningen og fjern kagen fra formen.
Bon appetit!
