Kager kan kategoriseres som feriekager.godbidder, fordi der næsten ikke afholdes nogen fest eller navnedag uden denne lækre dessert. Sandsynligvis har næsten hver husmor sin egen opskrift på en "underskrift" -ret til enhver lejlighed. Men det er også godt at eksperimentere, for eksempel, prøv at lave Food of the Gods kagen (opskriften på den har mange variationer), du kan forkæle din familie med denne dessert til weekenden.
Fremstillingsmetode
Kagen "Guds mad" (opskriften har været kendt siden oldtiden) kan tilberedes som følger:
- Første kage. Pisk æg (6 stykker) med sukker (1 kop), tilsæt gradvist mel (samme mængde). Bages omkring 180-200˚С.
- Anden kage. Dejen tilberedes på samme måde som den første, kun du skal stadig lægge valnødder (1 kop) (forhakket og stegt).
- Tredje kage. Pisk godt de hvide fra 6 æg med to glas sukker. Bag ved 110˚С.
- Fløde. Blommer fra 6 æg og hele æg (2 stk.) slå med sukker (1 glas), tilsæt mælk (300 ml) og et glas mel. Varm massen op i et kogende vandbad. Derefter afkøles blandingen og piskes godt sammen med en mixer med smør (200 g).
- Kage "Guds mad" (foto er præsenteret i detteartikel) fremstilles på denne måde: den anden kage anbringes på skålen, derefter den tredje og først derefter den første kiks. Alle komponenter skal være gennemblødt i creme og også smurt i toppen og kanterne. Du kan også drysse med hasselnødder eller chokoladechips.
Andre opskrifter
Der er også andre måder, du kanlav kagen til Guds mad. Opskriften, fotos og tip er givet i dette afsnit. Madlavningsmetoden menes at være opfundet af amerikanske husmødre. For at lave en kage kan du bruge følgende oplysninger:
- Tilberedning af kagen.For at gøre dette skal du slå 180 g smør med to glas sukker, efter at den cremede masse er opnået, skal du tilføje æg en efter en (kun 3 stykker) og to store spiseskefulde bitter kakaopulver. Bland mel (340 g), bagepulver og bagepulver (en lille ske hver) og salt (en halv teskefuld) separat. Tilsæt halvdelen af denne blanding til den piskede masse og fortsæt piskning. Tilsæt derefter en halv kop fedtfattig yoghurt og det resterende mel sammen med de øvrige ingredienser. Du kan tilføje en halv kop varm kaffe for at forbedre smagen. Bages ved at dele dejen i flere portioner. Du skal få flere kager.
- Forberedelse af Ganache-cremen.For at gøre dette skal du bryde 250 g mørk chokolade i stykker og smelte i 250 ml fløde (formalet med samme mængde pulveriseret sukker). I dette tilfælde skal blandingen vise sig at være en homogen blød og plastisk konsistens.
- Lag kagerne med fløde og "bearbejd" kanterne. Toppen af desserten kan dekoreres efter ønske - med glasur, frugt eller chokoladechips.
Food of the Gods-kagen (opskriften til hvilken kræver tålmodighed og kulinariske færdigheder) kan også laves anderledes, for dette kan du følge følgende procedure:
- Opdel 6 æg i hvide og æggeblommer. Tilsæt lidt salt til den første ingrediens, og pisk indtil skum separat, tilsæt derefter æggeblommer og sukker (3 kopper).
- Læg creme fraiche (500 g), kakaopulver (200 g) og vanillin i ægmassen. Bland alt grundigt og omhyggeligt.
- Sluk bagepulver (ca. 2 spsk uden top) med eddike. Tilsæt dejen, omrør og tilsæt mel (5 kopper) gradvist og fortsæt med at slå.
- Bages kagen, afkøles og males til krummer.
- Lav en creme. For at gøre dette kan du piske smør (600 g) med 3 dåser kondenseret mælk. Tilsæt krummer til denne blanding (du kan også sætte nødder) og rør. Form kagen efter ønske.
- Dekorationscreme kan laves fra 500 mlfløde, der skal piskes med pulveriseret sukker (100 g). Tilsæt gennemblødt gelatine og lad det stå et køligt sted i 2 timer. Pynt kagen med frossen fløde.
Som du kan se, kagen "Food of the Gods" (hvis opskriftkan ændres ved at tilføje ingredienser som nødder, æbler og andre) har forskellige ændringer. Hver nation har sin egen "version" af denne dessert, og du kan vælge en version af denne vidunderlige godbid, der passer dig bedst. Det kan være forberedt på en stor fest eller bare for pårørende på en normal dag.
