Der er mange lækre retter, derreklame er simpelthen ikke nødvendigt. Mistresses forsøger at drage fordel af dem med det samme og behage deres familie. Sådanne opskrifter bør være i arsenal af enhver værtinde. En af de originale piletræk på samme tid enkle og næringsrige retter er en leverpate-opskrift. Det kan ikke kun tilberedes på få minutter, men også fuldt ud nyde smagskarakteristika.
Så uden hvilke ingredienser madlavningleverpostejen bare ikke gør. Tag et kilogram frisk lever, selvom du kan bruge den frosne version (det tilrådes at købe en anden pasta til en anden lever, f.eks. Kylling, svinekød og oksekød). Raffineret solsikkeolie har brug for hundrede ml plus fem søde gulerødder. Glem ikke sort malet peber, 50 gram smør, to hoveder med løg og lidt persille.
Hvis du på leverbasis tog et svinekød ellerfrisk oksekød lever, vask den, skåret i skiver af en passende størrelse, men ikke tykkere end en centimeter. Steg disse stykker i en kogt solsikkeolie lige på gryden, salt først den ene side og derefter den anden side. Så leveren lader safterne lige i panden. For at finde ud af, om leveren er forberedt, kan den kontrolleres med en kniv. Skær et stykke i panden, hvis blod strømmer fra det, så lad leveren stadig stege. Når det er helt klar, skal du fjerne det fra gryden, men ikke hæld juice og olie fra gryden.
Opskrift om kyllingelever er den sammeforrige mulighed. Kyllingelever skal koges i cirka 20 minutter over medium varme. Ingen grund til at tømme yushkaen, det er nødvendigt for yderligere madlavning.
Leverpostej er ikke nødvendigglemme gulerødder. Det skal skæres i behagelige dele, så det er godt stegt, f.eks. I ringe på 0,4 cm. Finhak løg. Tilsæt løg og gulerødder i den gryde, hvor leveren blev stegt. Du kan først holde i 10 minutter under låget og derefter stege. Det er sædvanligt at dekorere hele pastaen med denne del af let stegte gulerodringe. Overfør en del af resten af gulerødderne til en separat plade.
Som leverpate-opskriften siger, leveren selvhakkes mindst tre gange. Føj indholdet af gryden til kødkværnen. I dette tilfælde må du ikke tilføje olie til kødkværnen. Hvis der er meget af det i gryden, skal du tømme det og male grøden. På anmodning af pastaen kan du give formen som en rulle, til dette har du brug for smør, persille skal også tilføjes. Slib, indtil pastaen er homogen. Det skal smøres, men under ingen omstændigheder smuldres. Hvis yderligere vask ikke får nogen virkning, og ploven smuldrer, skal du tilføje bouillon fra kogt kyllingelever til det eller bare lægge mere smør. Peber og salt efter smag efter smag.
Sæt pastaen på en smuk skål med et dias, giverdet er oprindeligt den rigtige form på halvkuglen, og på toppen lægges de hyldede gulerodsskiver. Læg greener lidt på toppen. Ideelt serveres pate kølet.
I form af forskellige dyr eller geometriske former.Du kan sprede pastamassen. Du kan drømme op og skære gulerødder øjne og skabe et smil, især for børn. Hvis du vil give pastaen form som en rulle, tilsættes mere smør til det og køles straks i køleskab. Det anbefales, at du endda lægger pastaen i fryseren, men kun i 5 minutter.
Som du kan se, er opskriften på leverpostee enkel, og i denne artikel beskrev vi, hvordan man tilbereder leverpasta med fremragende smagsegenskaber. God appetit!
