En hel del mennesker i dag starter deres morgen medlækker og nærende yoghurt. Imidlertid er et sådant produkt, der sælges i butikker, ikke altid nyttigt for menneskekroppen. I denne henseende tilrådes det at gøre det derhjemme ved hjælp af en termokande, en gryde eller en sådan speciel enhed som en yoghurtfremstilling. Det er ikke et problem at finde opskrifter til denne delikatesse. Forresten handler det om dem, der vil blive diskuteret i dag. Imidlertid vil vi ikke kun overveje metoderne til fremstilling af lækker yoghurt, men også andre desserter, der kan fremstilles ved hjælp af denne enhed.
Generelle oplysninger
Yoghurt maker (opskrifter er beskrevet i detaljer lidtnedenfor) er et lille husholdningselektrisk objekt med rektangulær eller rund form, som er i stand til at opretholde et specielt mikroklima og den krævede temperatur til udvikling af mælkesyrebakterier. Du kan købe denne enhed i enhver butik med speciale i teknologi til en meget rimelig pris.
Hvordan laver man yoghurt i en yoghurtproducent (opskrifter)?
Et klassisk gæret mejeriprodukt i en sådan enhed fremstilles ret let. For den endelige forberedelse tager det dog fra 4 til 10 timer.
Så lad os se nærmere på yoghurtopskriften i Mulinex yoghurtproducenten. Til dette har vi brug for følgende komponenter:
- frisk mælk 3,5% fedt - 1 l;
- surdej - dosis skal tages fra instruktionerne.
Valg af de rigtige ingredienser
Moulinex yoghurt maker opskrifter kan omfattei forskellige produkter. Men hvis du kun vil fremstille yoghurt, skal du kun købe de to ovennævnte ingredienser. Det anbefales at købe startkultur til et velsmagende og sundt produkt i apoteker eller helsekostbutikker. Med hensyn til mælk kan du tage en sådan drink. Selvom det anbefales at koge det før direkte blanding med mælkesyrebakterier. Lad os tale om alt i orden.
Madlavningsproces
Yoghurtproducent "Mulinex" (opskrifterdesserter til en sådan enhed vil blive beskrevet lidt nedenfor) behøver vi kun, så mælkesyrebakterier formere sig hurtigere. Hvad angår opvarmning af hoveddrikken, er det tilladt at bruge en almindelig komfur til dette. Således skal frisk mælk hældes i en emaljeskål, tændes og koges. I denne tilstand anbefales det at holde drikken i et kvarter og derefter afkøle helt. Yderligere, i kogt og afkølet mælk skal du tilføje surdej og blande grundigt, så der ikke er nogen klumper tilbage. Den resulterende blanding skal hældes i præsteriliserede og tørre tørrede forme og anbringes derefter i en yoghurtmaskine. Dæk derefter beholderen med et låg, indstil opvarmningstilstand og tænd den. Afhængigt af hvilke tilsætningsstoffer du bruger, og hvor tyk du vil have produktet, kan det tage 4 til 10 timer at lave mad til yoghurt.
Andre dessertmuligheder
Hvad kan du ellers gøre med detteenheder som en yoghurtproducent? Opskrifter til fremstilling af gærede mejeriprodukter er ikke begrænset til brug af mælk og surdej. Faktisk er der i dag et stort antal andre ingredienser, ved hjælp af hvilke du kan lave meget velsmagende og sunde desserter til hele familien. Lad os overveje nogle af dem mere detaljeret.
En godbid for kaffeelskere
Opskrifter til Tefal yoghurtproducent er næsten intetadskiller sig fra de madlavningsmetoder, der er beregnet til Moulinex-mærket og så videre. Derfor vil vi ikke fokusere på producenten, men vil præsentere universelle muligheder.
Så til en kaffedessert har vi brug for:
- fint sukkersand - 110 g;
- instantkaffe enhver - 4 store skeer;
- mælk 4% fedt - ca. 1-1,2 liter;
- surdej - tilsæt i henhold til instruktionerne.
Hvordan laver man mad?
Frisk mælk skal koges ogopløses derefter kaffe og fint granuleret sukker i den. Den resulterende drik skal afkøles, læg den surdej på den og bland den grundigt. Dernæst skal en homogen kaffemasse fordeles over formene, lukkes med et låg og sættes i enheden. Efter 8 timers ældning skal yoghurt anbringes i køleskabet i 60-120 minutter og serveres.
Stor morgenmad til børn
Desserter i en yoghurtproducent, opskrifter, som vibetragtes i denne artikel, kan indeholde helt forskellige komponenter. Lad os overveje, hvad der sker, hvis cookies og skumfiduser føjes til en sådan godbid. Til dette har vi brug for:
- fint sukkersand - 70 g;
- skumfiduser af enhver farve, men uden glasur - 5 stk .;
- shortbread cookies "Jubilee" - 4 stk.
- mælk 4% fedt - ca. 1-1,2 liter;
- opbevar bær yoghurt - 1 portion.
Madlavning en lækker morgenmad
Fed frisk mælk skal hældes imetalskål, kog den, og fjern den derefter fra varmen, og afkøles helt efter tilsætning af granuleret sukker. Derefter skal du tilføje en del af købt bæryoghurt til drikken og omrøre grundigt. Dernæst skal du i bunden af formene lægge de smuldrede kager og hakkede skumfiduser ud og derefter hælde dem med den tidligere klargjorte surdej og lægge i enheden i 8 timer. Efter den angivne tid skal produktet opbevares i køleskabet og derefter serveres. Det skal bemærkes, at en sådan delikatesse viser sig at være meget velsmagende, aromatisk og tilfredsstillende.
Sund dessert med frugt på dåse
Hvordan man laver en lækker godbid ved hjælp af detteenheder som en yoghurtproducent? Opskrifter til tilberedning af disse produkter kan ikke kun omfatte frisk frugt, men også dåse. Når alt kommer til alt, med dem bliver desserten sødere og mere aromatisk.
Så vi har brug for:
- frugt eller bær på dåse (ananas, ferskner, blommer, abrikoser osv.) - 4 stk .;
- sød sirup (den, hvor frugten var) - 5 store skeer;
- mælk 4% fedt - ca. 1-1,2 liter;
- surdej - tilsæt i henhold til instruktionerne.
Madlavningsproces
Frisk mælk skal koges over høj varme,og tag det derefter ud af ovnen, afkøl, tilsæt hakket dåse frugt, sød sirup og den nødvendige mængde surdej til den. Alle disse ingredienser skal blandes med en mixer og derefter hældes i steriliserede forme og koges i en yoghurtmaskine i ca. 5-8 timer. Den færdige dessert skal dækkes med låg og opbevares i køleskab i mindst to timer.
Lav en vanilje dessert med honning
Til dato en utroligantallet af desserter, der kan tilberedes med et køkkenudstyr, såsom en yoghurtmaskine. Fermenterede mælkeopskrifter inkluderer ikke kun et standardsæt af produkter, der består af mælk og surdej, men også andre ingredienser. Det er dem, der kan lave en hjemmelavet godbid meget mere velsmagende og sundere end hvad der sælges i butikken. Til et sådant produkt har vi muligvis brug for følgende komponenter:
- vanilje - tilsæt efter smag;
- frisk lindenhonning - 5 store skeer;
- brunt sukker - lidt (tilsæt efter smag);
- mandelplader - 3 dessert skeer;
- mælk 4% fedt - ca. 1-1,2 liter;
- surdej - tilsæt i henhold til instruktionerne.
Lav en sund dessert
For at forberede et sådant produkt har du brug forkog fedtmælken, og afkøl derefter, tilsæt vanilje, frisk lind honning, brunt sukker (hvis det ønskes), mandelplader og surdej til det. Dernæst skal alle komponenter blandes grundigt, anbringes i tørre forme og anbringes i en yoghurtmaskine. I gennemsnit tager en sådan delikatesse ca. 7 timer. Når desserten er fortykket, skal den lukkes tæt med låg og afkøles. Det skal især bemærkes, at det præsenterede produkt viser sig at være ikke kun meget velsmagende, men også tilfredsstillende og nærende.
Lækker og øm hytteost
Ostemasse i en yoghurtproducent er ikke en myte. Når alt kommer til alt fremstilles et sådant mejeriprodukt ganske ofte ved hjælp af den præsenterede enhed. Til dette har vi brug for:
- frisk mælk med ethvert fedtindhold - 1 l;
- surdej til fremstilling af hytteost - en flaske.
Hvordan gør man?
Processerne med at fremstille cottage cheese og yoghurt iyoghurtproducenter er meget ens. Der er dog stadig en forskel mellem dem. For at gøre dette skal du hælde mælk med ethvert fedtindhold i en emaljebeholder og derefter koge og afkøle helt. Dernæst skal du tilføje surdej til den afkølede drik og blande ingredienserne grundigt. Derefter skal den resulterende masse hældes i en beholder til fremstilling af cottage cheese (hvis du har en) og sættes i enheden. Det tager cirka 4-6 timer at fremstille et sådant produkt i en yoghurtproducent. Efter den angivne tid skal en homogen og tyk blanding hældes i en gryde og straks anbringes i et vandbad. Det anbefales at holde mælkemassen i denne tilstand i mindst 45 minutter. Derefter skal beholderens indhold sættes i osteklud og have lov til at dræne hele serumet. Som et resultat skal du få en meget delikat og velsmagende cottage cheese, som skal serveres med creme fraiche, granuleret sukker eller bærsyltetøj.
Lad os opsummere resultaterne
Som du kan se, var yoghurtproducenten (opskrifterne til hende)diskuteret lidt ovenfor) er et meget nyttigt husholdningsapparat. Med det kan du oprette utroligt velsmagende og sunde desserter, der vil blive glade ikke kun af voksne, men også af børn. Det er også værd at bemærke, at det foruden klassisk yoghurt i en sådan enhed er ret let og simpelt at fremstille den mest sarte finkornede cottage cheese, kefir, yoghurt eller endda katyk. Vær sikker på at når du først bruger denne enhed, vil du aldrig lade den være til side igen.
