I denne artikel vil vi tale om tærter medkirsebær. De er lige så gode om sommeren og vinteren. I den varme årstid er der friske kirsebær ved hånden, og i den kolde årstid kan du bruge frosne bær. Delikate tærter i creme fraiche keder sig aldrig.
Kirsebærstærte med creme fraiche: ingredienser
Shortcrust wienerbrød med en blid creme fraiche fyldning,kirsebær er perfekt kombinerede produkter. De supplerer hinanden og skaber en virkelig unik smag og aroma. Resultatet er en vidunderlig kirsebærkage. Den enkle opskrift på denne vidunderlige dessert gør den meget populær. Du har altid brug for gode og ukomplicerede muligheder for retter, som enhver husmor har i sit arsenal.
For at forberede et kulinarisk mesterværk har vi brug for følgende ingredienser:
- En pakke smør.
- Mel - et par briller.
- Et æg.
- Sukker - 250 g.
- Soda.
- Vanilla.
- Salt.
- Stivelse - 2 spsk. l.
- Rømme - 300 ml.
- Kirsebær (frossen, udstenet) - 0,5 kg.
Tilberedning af en tærte med creme fraiche
Mel skal sigtes ved tilsætning af sodavand,salt, sukker. Skær det bløde smør op. Mos alle ingredienser med en gaffel eller ske. I princippet kan du raspe frossent smør, da det er mere bekvemt for alle. Dernæst tilsæt ægget og ælt dejen, pakk det med plastfolie og læg det i fryseren i en halv time. Efter tredive minutter skal du tage dejen ud og rulle kagen ud (du kan gøre det lige på pergamentet). Derefter placerer vi den i en bageplade, laver punkteringer med en gaffel og sætter den i ovnen i femten minutter.
I mellemtiden begynder vi at lave madmirakelfyld. Tilsæt vanillin, sukker, stivelse (eller semulegryn) i creme fraiche og bland det hele godt. Vi tager den færdige base ud af ovnen. Sæt derefter kirsebærene (hindbær, jordbær, blåbær) på kagen og fyld den med creme fraiche. Det er alt. Det eneste, der er tilbage, er at sætte kagen i ovnen. Vi bager dessert i cirka en halv time. Tærte med kirsebær og creme fraiche er klar. Jeg må sige, at det viser sig at være bare fabelagtig velsmagende. Derudover er bekvemmeligheden ved opskriften, at fyldningerne altid kan ændres ved hjælp af forskellige frugter og bær.
Kirsebærgærterie: ingredienser
Frugt og bær desserter er fremragende med en gærbase. Generelt kan dejen til kirsebærkagen være hvilken som helst. Men ingredienserne skal vælges korrekt:
- Mælk (lidt varm) - 140 ml.
- Mel - 270 g.
- Smør (smeltet) - 40 g.
- Sukker - 8 spsk. l.
- Gær - 4 tsk
- Kirsebær (eller andre bær) - 400 g.
- Et æg.
- Appelsinskræl.
- Rømme - 170 g.
Trin for trin opskrift
Så hvordan laver man en kirsebærkage?Lad os beskrive hele processen trin for trin. Mel skal blandes med gær, salt og sukker. Lav et hul i midten og hæld opvarmet mælk og smeltet smør i det. Dernæst kan du fortsætte med at ælte dejen. Det skal være elastisk, blødt og ikke holde fast i dine hænder. Overfør dejen til en dyb skål, dæk med en film ovenpå og læg det på et varmt nok sted. Det skal passe. Stol på et par timer.
Når dejen er steget markant ilydstyrke, kan du fortsætte med at rulle den. Du skal få en kage op til en centimeter tyk. Så lægger vi det på et bageplade med pergament. Det er bedre at bøje kanterne lidt. Sæt kirsebærene ovenpå (isen er fin) og drys med sukker. Kirsebærstærte i ovnen bages i cirka tyve minutter.
I mellemtiden kan vi udfylde forpirog. Rømme og sukker skal blandes ved at tilsætte skorpe og æg. Hældning til kagen er flydende. Efter tyve minutter skal desserten fjernes fra ovnen og fyldes med creme fraiche. Og send igen for at bage i en halv time. Vores dej skal være grundigt bagt og brunet. Her er kirsebærgærten klar.
Simple Pie Cake Opskrift
Tærte med kirsebær og creme fraiche er altid en win-win-mulighed og et godt resultat. Vi gør opmærksom på endnu en vidunderlig opskrift. For at forberede dejen har du brug for følgende ingredienser:
- Smør - 1/3 pakke.
- Rømme (fedt) - 70 g.
- Mel - 120 g.
- Bagepulver
At udfylde:
- Rømme (fedt hjemmelavet) - 200 g.
- Frosne kirsebær - 350 g.
- Et æg.
- Et glas sukker.
- Vanilla.
Så til madlavning skal du smelte smøret,tilsæt creme fraiche. Sigt melet og bland det med et bagepulver. Vi blander alle ingredienserne og laver dejen. Dernæst skal du rulle kagen ud af den og placere den i en bageplade. Sæt kirsebærene på den.
For at forberede fyldet kombineres creme fraiche medæg og sukker. Bland alt dette og hæld i en bageplade oven på kirsebærene. Vi sender kagen til ovnen i en halv time. Hvordan man bestemmer graden af doneness af bagværk? Så snart påfyldningen er blevet gelé, betyder det, at vores kirsebærkage er ankommet. En simpel opskrift vil gøre sådanne bagværk til en hyppig gæst på dit bord.
Kirsebærstærte med blåbær og martini
Sød dessert med aroma af vermouth og kirsebærsyre - en vidunderlig tilføjelse til en kop kaffe efter middagen. Sørg for at lave mad! Kage med kirsebær og creme fraiche passer godt til søde alkoholholdige drikkevarer, som giver bagværk en særlig udsøgt aroma. For at skabe et mesterværk har du brug for følgende komponenter:
- Martini (hvid) - 135 ml.
- Halv kop kopmel.
- Muskatnød.
- Bagepulver
- Salt.
- Pakke olie.
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 150 g.
- Saften af en halv citron.
- Saften af en halv appelsin.
- Cherry.
- Vanilla.
- Et glas blåbær.
- Et glas naturlig yoghurt.
Bland salt og mel. Vi deler massen i tre dele.Bland vermouth og appelsinjuice i en kop. Kombiner smør med sukker. Dernæst tilføj æg et ad gangen og fortsæt med at slå. Derefter introducerer vi den tredje del af melblandingen og tilsætter halvdelen af saften med vermouth. Ælt dejen godt. Tilsæt derefter den anden tredjedel af melet og alkoholen med juice. Ælt igen. Og endelig introducerer vi den sidste portion mel. Ælt dejen, indtil den er glat.
Så lægger vi den i en form og falder i søvn ovenpåkirsebær. Vi bager i en varm ovn (ca. tyve minutter). Derefter tager vi bagepladen ud og hælder det smeltede smør over kagen. Og igen sender vi formularen til ovnen i yderligere tyve minutter. I mellemtiden, lad os forberede fyldet. For at gøre dette skal du blande yoghurten med et par spiseskefulde sukker (den skal smelte helt). Vi tager kagen ud af ovnen og lader den køle af. Fyld den med yoghurtblanding og drys med blåbær. Vi afkøler og sætter derefter i køleskabet natten over for at gennembløde.
Ostemasse kage med kirsebær og hældning
Denne bageopskrift kombinerer perfekt den mest delikate ostemasse, kirsebær og creme fraiche. Ingredienserne til fremstilling af fyldet er som følger:
- Rømme - 420 g.
- Kirsebær - 0,4 kg.
- Vanilla.
- Mandler - 20 g.
- Sukker - 110 g.
- Stivelse - 1 spsk. l.
- To æg.
Ingredienser til fremstilling af dej:
- Mælk - 60 ml.
- Hytteost - 150 ml.
- Bagepulver
- Olie (lugtfri, vegetabilsk) - 50 ml.
- Mel - 260 g.
- Citronskal.
- Sukker - 110 g.
Sigt mel og bland med bagepulver.Bland sukker, hytteost, vanilje og zest i en skål. Vi introducerer vegetabilsk olie. Pisk hele massen med en visp indtil glat. Du bør få konsistensen af flydende creme fraiche. Hvis cottage cheese ikke er brudt, og der er korn til stede, kan du slå blandingen med en mixer eller stavblender. Dernæst skal du gradvist tilføje mel og ælte dejen, som holder sig lidt i dine hænder.
Lad os gå videre til at forberede fyldet.I en separat skål skal du slå to æg med sukker, et let skum skal vises. Dernæst tilsættes creme fraiche med vanilje, stivelse og blandes, massen skal blive homogen.
Bageskålen skal tilberedes ved at dækkepapir eller smurt med olie. Vi spreder dejen ind i den og laver siderne. Sæt kirsebæret på toppen og hæld påfyldningen, drys overfladen med masser af mandelspåner. Så sender vi kagen til ovnen. Vi bager det i cirka halvtreds minutter ved hundrede og firs grader. I processen hæver dejen bemærkelsesværdigt. Imidlertid synker den, når den køler ned, når alt kommer til alt er fyldningen tung. Dejen forbliver stadig lys og porøs. Generelt er kagen meget velsmagende.
Kirsebærstærte med soufflé
Denne dejlige tærte er lækker. Du skal bruge følgende ingredienser:
- Rømme (til 200 g dej + til 70 g fløde) - 270 g.
- Smør til dej - 100 g.
- Sukker (til dej 100 g + 3 spsk. L. Til fløde) - 1 glas.
- Mel - 1,5 kopper.
- Gryn af semulje - 1 spsk. l.
- Yoghurt til fløde - 2 spsk. l.
- Kirsebær - 200 g.
Pisk æg med sukker i en mixer eller blender,tilsæt blødt smør, derefter mel og ælt dejen, dæk det med et håndklæde og afkøles (20 minutter). Smør en aftagelig bageplade med smør og drys lidt med semulje. Vi spreder den kolde dej ind i den og danner siderne. Læg derefter de udstenede bær ud.
Lad os forberede påfyldningscremen. Bland creme fraiche med sukker og yoghurt og bland den i en blød masse, som vi hælder på kirsebærlaget. Bag derefter kagen i cirka 35 minutter.
I stedet for et efterord
Som du kan se, er der mange opskrifter.kirsebærterter med creme fraiche. Alle bagværk er lækre og ømme. Forbered en tærte i henhold til en af opskrifterne og nyd den vidunderlige smag af aromatisk dej med bær og creme fraiche.
