Vi besluttede at afsætte dagens artikel til, hvordan man præcist tilbereder sådan kaffe derhjemme for at overraske alle dine kære og pårørende.
Lav din egen cappuccino-kaffe (klassisk version)
For at lave en så velsmagende og forfriskende drink skal du forberede følgende ingredienser på forhånd:
- malet kaffe - 2 dessertskeer;
- fint granuleret sukker - 2 dessertskeer;
- vand (kogende vand) - 100 ml;
- frisk skummetmælk - 100 ml;
- revet chokolade (brug mørk eller bitter) – smag til.
Madlavningsproces
Hvordan laver man cappuccino kaffe derhjemme?For at gøre dette skal du tage en almindelig kop, hælde en lille mængde malet kaffe i den og tilføje fint granuleret sukker efter smag. Begge komponenter skal blandes grundigt og derefter hældes med kogende vand og straks fortsætte med at forberede frodigt mælkeskum.
Ikke alle ved, hvordan man laver cappuccino kaffemåden det serveres på i populære kaffebarer. Vi besluttede at afsløre denne hemmelighed, så du selv kan tilberede en lækker drink og præsentere den for dine kære. Så for at skabe skum skal du opvarme skummet frisk mælk over lav varme (uden at koge), og derefter hældes det forsigtigt i en blender og piskes ved maksimal hastighed, indtil et luftigt og tykt skum vises.
Det sidste stadium
Efter at produktet er omdannet til luftboblemasse, skal den forsigtigt overføres til den tilberedte drik ved hjælp af en stor ske. På dette tidspunkt betragtes cappuccino-kaffen som fuldt forberedt. For at gøre det ikke kun velsmagende og aromatisk, men også smukt dekoreret, anbefales det at drysse det med chokoladechips og derefter straks præsentere det på bordet sammen med enhver kage, croissant eller donut.
Hvordan laver man cappuccino kaffe med stødt kanel?
Som du ved, er der i dag en utroligmange måder at lækkert og hurtigt lave en forfriskende drink til morgenmad. Desuden, for at fremskynde processen med at tilberede cappuccino-kaffe, bruges ofte en speciel automatiseret enhed. Men ikke alle har mulighed for at købe en sådan enhed. Derfor besluttede vi i denne artikel at fortælle dig, hvordan du selv laver en sådan drink derhjemme.
Så til dette skal du forberede følgende komponenter:
- malet kaffe - 2 små skeer;
- tung creme 10% - 50 ml;
- granuleret sukker - en fuld lille ske;
- stødt kanel - smag til.
Processen med at brygge en kaffedrik i en tyrker
Du har helt sikkert bemærket, at sammensætningen af cappuccino kaffeIfølge den præsenterede opskrift er den praktisk talt ikke anderledes end den, der er beskrevet ovenfor. Og det er ikke overraskende. En sådan drik indeholder trods alt altid de samme komponenter. Deres proportioner og tilberedningsmetode kan dog variere betydeligt, hvilket påvirker kaffens smag, konsistens og udseende.
Så hvordan laver man sådan en drink selv?For at gøre dette skal du hælde de jordede korn i tyrken, hælde kogt vand over dem og derefter sætte dem på lav varme. Når indholdet af fadet begynder at skumme og hæve, skal det straks tages ud af komfuret og vente et par minutter, indtil massen sætter sig. Dernæst skal kaffedrikken sættes tilbage på lav varme, og en lignende procedure skal gentages flere gange. Det vigtigste er at forhindre væsken i at koge, ellers vil kaffen ødelægge, blive for bitter, og det vil være umuligt at lave hjemmelavet cappuccino fra den.
Tilberedning af mejeriproduktet
Efter kaffen er brygget, skal du straksfortsæt med at tilberede frodigt og luftigt mælkeskum. Det er ikke særlig svært at udføre denne procedure, men til dette har du stadig brug for nogle færdigheder og erfaring. Det vigtigste er at huske, at kun 4 % fed mælk (hjemmelavet) eller 10 % fløde pisker godt og hurtigt. For at forberede en sådan drink besluttede vi at købe den sidste komponent, da det er med den, at cappuccinoen bliver mere velsmagende og rig.
Så for at skabe aromatisk kaffe, bør du hældetung fløde i en lille gryde, sæt den derefter over lav varme og vent ca. 15 sekunder på, at mælkeproduktet bliver lidt opvarmet. Dernæst skal du tage en mixer eller blender og piske indholdet af skålen kraftigt, indtil der kommer flere bobler.
Den sidste fase i fremstillingen af cappuccino
Efter at have behandlet den tunge creme, skal du fortsætte tildirekte forbindelse af bestanddelene. Det skal bemærkes, at dette ikke er mindre vigtigt stadium. Som et resultat skal du trods alt få aromatisk, delikat og meget velsmagende kaffe. For at gøre dette skal du hælde den tidligere tilberedte drik i en kop, og derefter meget forsigtigt ved hjælp af en spiseskefuld hæld mælkeskummet i den samme beholder. Til sidst skal den færdige cappuccino-kaffe pyntes smukt med stødt kanel og drysses let med puddersukker.
Korrekt foder til bordet
Som i den forrige opskrift, denne drinkDet anbefales at præsentere det til bordet umiddelbart efter tilberedning af det (varmt). Derudover kan du servere den med svampekage, småkager og andre konfektureprodukter. God appetit!
Lad os lave en forfriskende drink sammen
Hvis du foretrækker at drikke stærkere kaffeespresso (cappuccino består af ½ del mælk), så kan du kun tilsætte et par skeer flødeskum eller helt undvære mejeriproduktet. Det skal bemærkes, at denne drik er mere opkvikkende, så det anbefales kun at drikke den om morgenen til morgenmad.
Så vi har brug for:
- malet kaffe - 2 små skeer;
- kogt drikkevand - 60 ml;
- granuleret sukker - tilsæt efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
At skabe sådan en stærk drink derhjemmeforhold, vil du bruge meget mindre tid end at forberede cappuccino. Denne kaffe kræver trods alt ikke brug af et mejeriprodukt, som skal piskes kraftigt ved hjælp af en røremaskine. Således skal malet kaffe hældes i en tyrker sammen med perlesukker, og derefter opvarmes lidt over svag varme. Herefter skal kogt vand, afkølet til 45 grader, hældes i samme beholder. Så snart kaffen begynder at koge, skal den straks tages ud af komfuret, røres og sættes tilbage på bålet, hvor den skal opbevares, indtil den koger.
Efter ovenstående trin er en drink påkrævethæld i en kop, dæk med en underkop og lad stå i cirka et minut. Dernæst skal espressokaffe præsenteres på bordet sammen med en bolle eller croissant.
Varianter af drikke
Afhængigt af tilberedningsmetoden og proportionerne af hovedkomponenterne er espressokaffe opdelt i følgende typer:
- Ristretto. Princippet om at tilberede sådan kaffe er praktisk taltikke anderledes end klassisk espresso. Der er dog stadig forskel på dem. Og det består i, at denne kaffe er lidt stærkere, for til den samme mængde formalede bønner skal du tilføje en meget lille mængde vand. Der skal med andre ord kun hældes 17-20 ml væske i 7 gram bulkprodukt.
- Lungo. For at tilberede denne drik skal du bruge op til 60 ml vand (med samme mængde formalede bønner). På grund af dette væskeindhold bliver kaffen mindre stærk.
- Doppio. Denne drik er en dobbelt espresso. Det vil sige, for at forberede det skal du kombinere 14 gram malet kaffe og 60 ml vand.
Lad os opsummere resultaterne
Ved hjælp af de præsenterede kaffeopskrifter kan dulav en drink, du selv kan lide, og behag dig selv og dine familiemedlemmer med den. Det skal især bemærkes, at det anbefales kun at bruge malede korn til at skabe det. Det er trods alt usandsynligt, at du får en rig og aromatisk drink fra instant-pulver. Forresten, for betydeligt at fremskynde og lette processen med at lave kaffe, bør du få en speciel maskine, der bliver din trofaste assistent i køkkenet.
