En kop kaffe giver behagelige følelser og årsageren burst af munterhed, så det er ikke for ingenting, at denne verdensberømte kaffedrik har så mange fans. Skader og fordele ved kaffe er ikke blevet undersøgt før i vores tid, da alt afhænger af kaffesammensætningen og kroppen for hver enkelt person. Fordelene er dog åbenlyse for mennesker, der lider af lavt blodtryk.
Selvfølgelig har nogle af jer allerede haft detglæde i kaffebarer at være vidne til førstehånds kunsten at tegne på kaffe. Enig i, at det er meget behageligt at drikke en kop aromatisk kaffe, som vil blive dekoreret med et indviklet mønster! Og utvivlsomt har du ofte spekuleret på, hvordan man opretter sådanne tegninger på kaffe, hvis fotos simpelthen forbløffer vores fantasi! I dag er der mange teknikker, som baristaer bruger til at dekorere kaffeoverfladen.
Historie af kaffetegninger
På et tidspunkt munk Capuchin (deraf navnetcappuccino) bemærkede, at mønstre på kaffen efter et stykke tid efter hældning i tykt mælkeskum begynder at dukke op. Da der i munkens asketiske liv var ret få glæder, blev en kaffedrik med tilsætning af mælk for dem, om end lille, men stadig en glæde.
Tilsætningen af mælk til den dannede kaffedrikskum, som viste sig at være meget velsmagende. Derefter forsøgte munkene mere end én gang at fremstille lækkert mælkeskum alene. Ja, de prøvede et par måder, og som resultat opnåede de det ønskede resultat.
Mange er fascineret af tegninger på kaffe. Cappuccino er i dette tilfælde bare en fremragende base, da det er meget let at tegne, når man forbereder det. Selvfølgelig kan du i dette tilfælde også huske latte, takket være hvilken en ny type kaffekunst for nylig er dukket op - latte art. Det er bemærkelsesværdigt, at hovedfigurerne her er et hjerte, en blomst og et æble, og alle andre figurer er intet andet end resultatet af din fantasi og dygtighed.
Latte kunst teknikker
Efter nogen tid blev flere retninger af lattekunst dannet, hvoraf de vigtigste er:
1. Pitching. I dette tilfælde laves tegninger på kaffe ved hjælp af en kande - et specialfartøj.
2. Ætsning - i denne teknik bruger barista forskellige skarpe genstande (pinde, nåle, tandstikkere osv.).
3. Blandet type - brug to teknikker samtidigt.
Dejlige tilføjelser
Derudover er der nogle andre teknikkersom latte kunst udvikler sig ubarmhjertigt. Baristaer kan også bruge varm chokolade, kanel, "spiselige" farvestoffer og alle slags sirupper til at lave vidunderlige tegninger på kaffe. Men som det viste sig, er almindelige sirupper ikke helt egnede til dette, så rigtige mestre tilføjer en lille mængde stivelse til sirupen.
Det er vigtigt at vide, hvad der for nylig er opfundet"Latte art printer", som du kan lave en række tegninger på kaffe eller endda skildre et fotografi med. Men for at få et klart mønster har du selvfølgelig brug for et korrekt pisket skum fra frisk mælk og ideelt set i henhold til alle regler tilberedt espresso. Forresten er dette en fantastisk måde at kontrollere kvaliteten af en kaffedrik.
Værtskab for mesterskaber i latte kunst
Siden 2004 har mange lande været værtmesterskaber i tegning på kaffe (latte art), hvor fagfolk fra forskellige dele af verden kommer for at vise deres færdigheder. Ved konkurrencen opfordres deltagerne til at forberede 4 kopper cappuccino-sorter - mochiato, 4 signaturdrikke og 4 espresso på 15 minutter. Og der skal være tegning i hver kop. Den højeste færdighed hos en barista betragtes som skabelsen i en kop af en tegning af flere figurer på samme tid.
Hvis du vil overraske dine gæster med en smuk oglækker drink, så skal du helt sikkert lære at lave en simpel, men meget interessant tegning alene. Tro mig, det er en fornøjelse at drikke sådan kaffe! Og vi ønsker dig et oprør af fantasi og visning af dygtighed!
