Courgetter i creme fraiche med hvidløg er en fremragende forretter, der kan serveres kold, varm eller varm. Artiklen indeholder flere opskrifter til denne skål. Vi ønsker dig succes på dit kulinariske område!
Nyttige egenskaber ved courgette
Hvem sagde, at en solid skål kan tilberedeskun fra kød? Det er ikke sandt. For dem der elsker lækker mad, men holder sig i form, kan vi anbefale en courgette. Pandekager, kompotter, forskellige snacks og endda marmelade er lavet af det.
Hvad er de gunstige egenskaber ved denne grøntsag?Courgetter indeholder B-vitaminer, pektiner, kulhydrater, caroten, proteiner og ascorbinsyre samt mineralsalte af jern, calcium, magnesium og kalium. Opvasken tilberedt af det absorberes godt af kroppen. Ved regelmæssig brug af courgette renses tarmene og leddene, og hudens tilstand forbedres. Denne grøntsag kan inkluderes i diæternes diæt. Når alt kommer til alt er dets kalorieindhold 20 kcal / 100 g.
Stewed courgette i creme fraiche: en opskrift på en multikoger
Produktliste:
- mel;
- tomater - 5-6 stk .;
- emballering af creme fraiche;
- lavrushka - 2-3 blade;
- to courgetter (mellemstørrelse)
- krydderier;
- noget olivenolie eller solsikkeolie;
- 2-3 fed hvidløg.
fremstilling:
1. Courgetter skylles med ledningsvand, skræl. Skær papirmassen i skiver, skold mel og send den til gryden. Steg i olie indtil gyldenbrun.
2. Mens courgetten forberedes, lad os begynde at forarbejde tomater. De skal skylles og skæres i cirkler.
3. Skræl hvidløg og hug det med en kniv.
fire.Sæt halvdelen af den stegte courgette i multikogerskålen. Salt. Vi sender også tomater og hvidløg derhen. Fyld med creme fraiche. Og hele laget af courgette fuldender det. Vi lukker låget. Find det i menuen, og start tilstanden "Slukning". Timeren skal startes i 60 minutter. Straks efter lydsignalet lægger du skålen ud på tallerkenerne og serverer. Hakkede greener er perfekte som dekoration. Stewed courgette i creme fraiche kan serveres som en uafhængig skål eller som et supplement til en sideskål.
Courgetter med creme fraiche i ovnen
Købmandssæt:
- medium løg;
- 100 g creme fraiche;
- dild;
- lille courgette - 2 stk .;
- 1 fed hvidløg;
- krydderier;
- 2 spsk. en skefuld vegetabilsk (uraffineret) olie.
Praktisk del:
Trin 1. Vi vasker og rengør courgette. Skær papirmassen i cirkler. Vi lægger dem i en dyb skål, tilsæt olie og krydderier. Salt. Bland disse ingredienser godt.
Trin 2. Skræl løg og hvidløg. Vi maler dem. Dild kan simpelthen hugges med en kniv.
Trin # 3. Læg courgette i en bageplade. Drys dem med en blanding af hvidløg, løg og dild. Spred zucchini-stykkerne igen. Drys blandingen igen.
Trin # 4. Fortynd creme fraiche med vand i en separat plade. Hæld courgette med den resulterende blanding.
Trin # 5. Dæk formen med folie.Vi sender det sammen med indholdet i en forvarmet ovn. Vi bager i 20 minutter ved 200 grader. Så tager vi formularen ud. Vi fjerner folien fra den. Men det er ikke alt. Courgetter i creme fraiche med hvidløg skal forblive i ovnen i yderligere 20 minutter. Nu kan du servere dem på bordet og begynde at smage på det. Nyd dit måltid!
Stegt courgette i creme fraiche
ingredienser:
- 3 fed hvidløg;
- krydderier;
- 150 g creme fraiche med ethvert fedtindhold
- to mellemstore courgetter.
fremstilling:
en.Ovenfor talte vi om, hvordan courgette bages i creme fraiche med hvidløg i en langsom komfur og ovn. Og nu vil vi overveje en anden måde. Til dette har vi brug for en stegepande. Fadet tilberedes af ung courgette. Du behøver ikke rense dem. Vi skyller bare grøntsagerne i rindende vand og skærer i strimler.
2. Læg hakket courgette i en stegepande og steg med olie. Tilsæt krydderier og hvidløg, der føres gennem en presse. Salt.
3. Steg courgetten under konstant omrøring.Så snart de er brunet, kan du hælde creme fraiche over fadet. Vi skruer ned ilden til minimumsværdien. Dæk panden med et låg. Vi tog 5-10 minutter. Vores duftende fad er klar.
Afslutningsvis
Nu ved du hvordan man tilbereder courgette i creme fraiche med hvidløg på forskellige måder. Både en erfaren kok og en novice værtinde kan let klare denne opgave.
