Ovnbagt courgette med kartofler,betragtes som en af de enkleste og mest lækre retter. De tilberedes med tilsætning af alle slags krydderier, grøntsager, malet kød, ost, fløde og andre ingredienser. I dagens publikation finder du et udvalg af interessante opskrifter til sådanne gryderetter.
Traditionel mulighed
Opskriften nedenfor er grundlæggende.Det involverer brugen af et minimumssæt af komponenter, som efterfølgende kan suppleres med andre produkter, der radikalt ændrer smagen på den endelige skål. For at tilberede ovnbagt courgette med kartofler skal du bruge:
- 200 ml creme fraiche;
- 1 kg courgette
- 100 g af hård ost
- 1 kg kartofler
- 3 fed hvidløg
- 150 ml drikkevand
- salt, vegetabilsk fedt, krydderier og urter.
Vaskede og skrællede grøntsager skæreslæg tynde ringe og lag i en velolieret varmebestandig form. Stænk dem let med salt og krydderier, og hæld derefter en blanding af creme fraiche, vand, hakkede urter og hakket hvidløg. Alt dette er jævnt dækket med revet hård ost og sendt til yderligere varmebehandling. Forbered skålen ved en standard temperatur, indtil grøntsagerne er bløde. Efter cirka en time kan den ovnbagte courgette med kartofler serveres til middag. De vil være en fremragende sideskål til kød- eller fiskeretter.
Bacon mulighed
En skål tilberedt på følgende mådeden har en ekstraordinær smag og en meget behagelig aroma. Det kombinerer perfekt grøntsager, krydderier og bacon. Takket være tilstedeværelsen af den sidste komponent er courgette med kartofler bagt i ovnen ganske tilfredsstillende og kan serveres som en fuldgyldig uafhængig skål. Forbered en sådan gryde på forhånd:
- sød peber;
- 2 courgetter;
- 0,5 kg unge kartofler
- 200 g bacon;
- porre;
- salt, olivenolie og krydderier.
Vaskede og skrællede grøntsager (squash og kartofler)skåret i de samme tynde cirkler og spredes lagvis i en olieret form. Alt dette er saltet, drysset med krydderier og dækket med en blanding af purre og paprika. Placer baconskiverne og et andet lag kartofler ovenpå og drys med olivenolie. Den fremtidige skål drysses med salt og krydderier igen og dækkes derefter af folie og sættes til varmebehandling. Forbered unge kartofler bagt i ovnen med courgette i to hundrede grader. Efter et kvarter fjernes folien forsigtigt fra formen og returneres tilbage i yderligere tyve minutter. Skålen serveres kun varm med frisk brød.
Hakket kød mulighed
Vi henleder opmærksomheden på en mere enkel, menen meget nærende skål, der kan give en stor familie mad til deres fylde. For at tilberede kartofler med courgette i ovnen, en trinvis opskrift, som præsenteres nedenfor, skal du bruge:
- 5 små modne tomater;
- et pund hakket kød
- 3 fed hvidløg
- et par courgetter;
- 6 mellemstore kartofler
- 3 æg;
- 200 ml kefir;
- salt, vegetabilsk fedt og krydderier.
Vaskede og skrællede grøntsager skæres i tyndei de samme cirkler og spredes skiftevis i en velolieret varmebestandig form og glemmer ikke at smøre hvert lag med hakket kød og drys med salt og krydderier. I en separat skål kombineres kefir, piskede æg og hakket hvidløg. Den resulterende væske saltes og blandes. Grøntsager med hakket kød hældes med færdiglavet sauce og sendes til yderligere varmebehandling. Bag dem ved to hundrede grader, indtil kartoflerne er bløde.
Option med tomater
Denne opskrift på kartofler med courgette og ost iovn er meget enkel og vil helt sikkert interessere mange unge husmødre. Skålen tilberedt på den har en behagelig smag og delikat aroma. Det passer godt til ethvert kødprodukt og er perfekt til en familiemiddag. For at lave denne gryderet skal du bruge:
- 400 g courgette;
- et par store skeer mel;
- 400 g modne tomater;
- frisk æg;
- 3 store skeer blødt smør;
- 400 g unge kartofler
- et par glas frisk komælk;
- 100 g hård ost.
Vaskede og skrællede grøntsager skæres i skiver ogspredes i lag i en olieret form. Alt dette er let saltet og krydret med krydderier. Derefter hældes den fremtidige gryderet med en kølet sauce bestående af mel, mælk og æg stegt i smør og drysset med revet ost. Denne skål koges ved to hundrede grader i mindst fyrre minutter.
