Majsgrød betragtes med rette som en afmest gavnlig for menneskers sundhed. Men du er nødt til at forstå, hvordan man koger majsgrød, så det ikke kun er et generøst lagerhus med vitaminer og aminosyrer, men også glæder i dens smag. Den regelmæssige tilføjelse af en sådan skål til din diæt giver dig mulighed for at tabe dig, befri kroppen for toksiner, toksiner og skadelige radionuklider.
Funktioner af majsgrød
Majs er et sundt produkt, menFor at forstå, hvordan man laver majsgrød, skal du gøre dig bekendt med nogle nuancer. Korrekt tilberedning af grød på vandet vil hjælpe med at opnå følgende resultater:
- gendanne tarmmikroflora,
- tabe sig
- normaliser fordøjelsesprocessen.
På grund af den store mængde fiber,indeholdt i sammensætningen af grød, er dens vigtigste funktion at stabilisere fordøjelsesprocessen. Majsgrød har et lavt kalorieindhold, hvorfor det bruges vidt i diætfødevarer. Hun takler meget hurtigt renselse af tarmhulen og maven og gradvis hæmmer processerne med henfald og gæring. Gunstig effekt på processen med at sænke kolesterol i blodet.
Teknologi til forberedelse
Det er ikke nødvendigt at tale om, hvordan man koger majsgrød i lang tid, fordi processen er ekstremt enkel. Du skal bare vide nøjagtigt sådanne øjeblikke:
- overholdelse af mængderne af væske og korn;
- madlavningstid.
Det er også vigtigt at vælge det rigtigehoved og yderligere komponenter i skålen. Hver værtinde tilbereder en sådan skål på sin egen måde, fordi alle har forskellige smagspræferencer. For nogle er majsgrød ideel som sideskål til forskellige vegetabilske, svampe- eller kødretter, mens andre ikke repræsenterer begyndelsen af dagen uden søde muligheder for denne skål.
Sørg for at skylle kornet grundigt oghæld det derefter i allerede kogende vand, salt og rør godt. Efter kogning af grøden skal den normalt koges i cirka en halv time ved svag varme. I løbet af denne periode skulle det blive meget tykt. Så at grødet ikke brænder, skal det undertiden omrøres under tilberedningsprocessen. Gryden, som lige blev fjernet fra varmen, skal pakkes ind i et frottéhåndklæde, efter at du har kastet smør i grøden. Lad det stå i yderligere 30 minutter, så skålen insisteres.
Den endelige opskrift kan være unik for enhverelskerinner, fordi alle kan tilføje deres egne ingredienser til det. Men de supplerer den allerede forberedte ret. Så da yderligere produkter kan bruges:
- svampe;
- kød;
- stegt løg;
- grøntsager;
- frugt og bær.
De sidste ingredienser vil gøre grød til børn især lækker. Hindbær, bananer, jordbær, æbler og rips er perfekte. Sådan sød korn kan koges i mælk.
Hvad er hemmelighederne ved at lave majsgrød?
Der er mange nuancer af, hvordan man tilbereder majsgrød, som du skal overveje, når du laver mad. Her er nogle hemmeligheder for at lave perfekt grød:
- SlibningMajsgryn kan være fint, medium og groft. Brugen af den første type foretrækkes i babymad samt i øjeblikkelig korn. Sådan korn er nok til at koge 15 minutter. I de fleste majsgrødretter bruges medium mel, som koges i cirka en halv time. Den mest effektive måde at rense tarmen på er at male grove korn, men det koges i mere end 50 minutter.
- Madlavningsteknologi.For perfekt madlavning og for at undgå forbrænding af grød anbefales det at bruge en gryde med en tyk bund eller en keramisk gryde. Den perfekte løsning i dette tilfælde er at sende potten med grød til ovnen, i hvilket tilfælde en utrolig aroma kan garanteres. Du kan også lave grød i et vandbad.
- Hvad skal man gøre, hvis grød er brændt?Du kan genoptage det. For at gøre dette, kaste det i en ren beholder og læg en skorpe af frisk sort brød på det. En ubehagelig lugt forsvinder efter en halv time under et lukket låg.
- Hvordan man laver majsgrød, så den ikke fordøjer sig? For at gøre dette, steg kornet i en gryde (tørt) under omrøring forsigtigt. Denne enkle manipulation hjælper med at undgå fordøjelse af grød.
Majsgrød lavet med mælk
Denne parabol vil være en god mulighed forbørns morgenmad. Kvaliteten af grød giver dig mulighed for at bruge den selv til første år gamle babyer. Men hvordan laver man små majsgrød, så den er så sund og velsmagende som muligt? Hvis grød er tilberedt til små børn, er det bedre at gøre den mere flydende og servere, indtil den bliver tyk. Dette kan gøres, hvis der anvendes mælk med et lavt fedtindhold.
Inden du tilbereder lille korngrød i mælk, skal du forberede følgende produkter:
- majsgryn - 2 spsk. l.;
- mælk - 1 glas (ca. 150-200 gram, afhængigt af hvor flydende grøden skal være);
- vand - ½ kop;
- et stykke smør;
- sukker - 1 tsk (normalt tilsættes denne komponent efter smag).
Trin til forberedelse af mælkegrød
At vide, hvordan man tilbereder majsgrød ordentligt,du kan tilberede et rigtig velsmagende og aromatisk produkt. Men hvis denne viden endnu ikke er erhvervet, skal du bare overholde anbefalingerne fra specialister, der skelner mellem følgende faser i madlavning af grød:
- I en gryde blandes mælk med vand og sendes til ilden, tilsæt derefter sukker.
- Så snart væsken koger, kan du tilføje det tilberedte korn under omrøring. Kog i 15 minutter, reducer varmen til lav.
- Efter denne tid skal du tilføje lidt smør, fordi det kan gøre fadet aromatisk og koge i yderligere 15 minutter.
Du vil ikke være i stand til bare at hælde grøden og lade den stå på ilden, for under tilberedningsprocessen kræver skålen omhyggelig og konstant omrøring.
Forresten anbefaler babymadeksperter at udskifte sukker med honning og lægge det på en tallerken lige før servering. Tørrede frugter og nødder kombineres perfekt med sådan grød.
Majsgrød på vandet
At vide, hvordan man koger majsgrød i vand, kan være det perfekte tilbehør til fisk eller kød. Det vil være særligt velsmagende med bolognese sauce, der er lavet af tomat, basilikum og hakket kød.
Følgende ingredienser er påkrævet:
- 1 spsk. majsgryn;
- 3 spsk. vand;
- en knivspids salt.
Madlavning består af følgende faser:
- Sæt en gryde med vand i brand. Salt vand efter kogning og tilsæt korn, omrør kontinuerligt.
- Kog i en halv time, omrør lejlighedsvis.
Svaret på spørgsmålet om, hvor meget man skal tilberede majsgrødpå vand, afhænger direkte af, hvilken slibning der er valgt. Ja, og du skal servere fadet straks efter tilberedningen for ikke at få for tyk grødkonsistens.
Duftende italiensk polenta
Hvordan man laver italiensk majsgrød?Den klassiske opskrift involverer madlavning i tykvæggede kedler ved hjælp af de groveste korn. Men derhjemme kan du tage en simpel gryde til madlavning. Den eneste advarsel er, at det anbefales at supplere polenta med en delikat ostesauce, som giver skålen Italiens ånd.
Sådanne produkter kræves:
- 1 kop majsgryn
- 4 glas vand
- ¾ glas mælk;
- 100 gram hård ost
- lidt mel (en dyb spiseskefuld er nok);
- ½ pakke smør;
- krydderier (til en klassisk skål bruges salt og paprika).
Lav den klassiske italienske polenta
For at forberede en sådan duftende og velsmagende skål, der kom til os fra det solrige Italien, skal du trylle lidt over det, men tro mig, det er det værd.
- Kog vand i en gryde (det er bedrevælg retter med en tyk bund), og tilsæt derefter majsgrød tilberedt på forhånd. Hvor meget skal man tilberede majsgrød? Denne opskrift antager, at en halv time vil være nok. Ilden skal være langsom. Og også grøden skal konstant omrøres for at forhindre klæbning.
- Spred folie på en bakke og læg den færdige grød på den, samtidig med at du danner det ønskede lag. Lad det blive tykkere.
- Smelt smørret i en stegepande, tilsæt melet, træt massen lidt, og tilsæt derefter krydderier og revet ost til det.
- Skær den afkølede polenta i skiver og hæld den over med en delikat ostesauce.
Forresten er den mest ømme masse, der skal piskes med en piskeris under tilberedningsprocessen. Og for at tilføje en fløjlsagtig smag kan du hælde en skefuld olivenolie i.
Prøv disse opskrifter, og de vil helt sikkert være en værdig tilføjelse til din families daglige kost.
