Navnet på denne kage er forbundet med zebradyret,på hvis hud der er karakteristiske striber af hvid og sort. "Zebra" - en tærte, opskriften, som kefir præsenteres for i vores artikel, er lavet af dej i forskellige farver: hvid og brun (fra kakao). Bagværk ser fantastiske ud, men de koger meget hurtigt og nemt.
En simpel opskrift på Zebra kage
Der er mange opskrifter til at lave denne tærte: med creme fraiche, mælk eller kefir. Vi vil overveje den sidste mulighed nedenfor. Du kan lave en sådan Zebra-kage meget hurtigt og billigt.
En simpel opskrift på kefir involverer følgende rækkefølge af handlinger:
- Først skal du slå 3 æg med sukker (100 g).
- Tilsæt kefir og mel (½ spsk hver). Tilsæt derefter bagepulver (½ pose).
- Opdel massen i to dele. Tilsæt mel (3 spsk) til første halvdel og 100 g kakao til den anden.
- Smør en 22 cm form med olie. Hæld dejen skiftevis i midten af formen, to skeer i hver farve.
- For at give bagværk et attraktivt udseende skal du lave streger på kagens overflade med en kniv fra midten til kanterne.
- Bag kagen i 35 minutter ved 180 grader.
"Zebra" (tærte): opskrift på kefir med vegetabilsk olie
Vi introducerer endnu en opskrift på lækre stribede kager. Ved hjælp af trinvise instruktioner kan du forberede en stor og fluffet Zebra pie på kefir.
En steg-for-trin madlavningsopskrift består af følgende trin:
- Pisk 4 æg med sukker (160 g).
- Tilsæt 330 ml kefir til den søde ægmasse. Blande.
- Tilsæt 5 spiseskefulde vegetabilsk olie og en pakke bagepulver (2 teskefulde).
- Tilsæt nok mel til dejen, så konsistensen af tyk creme fraiche kommer ud.
- Hæld halvdelen af dejen i en anden beholder. Tilsæt kakaopulver (50 g) i det.
- Hæld dejen i en form (diameter 28 cm). Kagen viser sig at være meget høj, så det tilrådes at "hæve" siderne på formularen ved hjælp af pergamentpapir. Denne mængde dej kan endda være nok til flere kager, hvis de bages i dåser med lille diameter.
- Kagen skal bages ved en temperatur på 190 grader og 70 minutter.
Zebra pie: opskrift på kefir uden æg
Æggene i denne opskrift erstatter blød tofuost. Denne såkaldte bønne ostemasse er et proteinrig produkt, der fås fra sojabønner. Ifølge opskriften skal du tage 300 g. Derudover skal du bruge kefir (50 ml) og sukker (180 g). Pisk disse 3 ingredienser med en mixer. Tilsæt derefter vanillin (2 tsk), salt og sodavand (½ tsk hver), bagepulver (1 spsk) til dejen. Rør dejen og lad den "hvile" i 5 minutter, så ingredienserne reagerer med kefiren. Derefter kan du røre mel (250 g) og majsolie (100 ml) i. Dejen skal være som en tyk pasta i konsistens.
"Zebra" (pie), hvis opskrift på kefir er præsenteret ovenfor, bages i 50 minutter ved 180 grader. Ved servering kan det drysses med pulver eller dækkes med sød fudge.
Zebra pie på kefir i en langsom komfur: opskrifter
Denne kageopskrift er velegnet til alles multikookerproducenter. Brug tilstanden "Bagning" til at forberede den. Varigheden af kagens ophold i multikogeren er 1 time. "Zebra" (pie), opskriften, som kefir præsenteres for her, efter afkøling er dækket med chokoladefondant.
Smør multicooker-skålen med olie.Hæld derefter dejen, skiftevis lag i forskellige farver. Når kagen er afkølet, skal du dække den med chokoladefondant. For at gøre dette skal du blande sukker og kakao i en gryde (1 spsk hver), 50 ml mælk og en spiseskefuld smør. Bring en jævn konsistens og hæld straks fondanten på kagen, indtil den er frossen.
Fans af eksperimenter i køkkenet vil elskeopskrift på "Zebra" tærte med æbler. For at forberede det i en multikoger skal du ælte dejen fra mel (300 g), varm fedtet kefir (250 ml), den samme mængde sukker, sodavand (1 tsk) og æg (3 stk.). Når dejen er klar, skal du tilføje det skrællede og skårne æble i små stykker. Kagen bages i en langsom komfur i 55 minutter.
Bagværk kan serveres med te eller kaffe. Eller du kan spise et stykke tærte med et glas frisk kefir.
