Kyllingefingre kan være godealternativ til traditionelle koteletter eller koteletter. De tilberedes af hakket kød med tilsætning af løg, hvidløg og endda svampe. Du finder de mest interessante opskrifter på denne skål i dagens artikel.
Classic Edition
Ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor kan du relativtforbered hurtigt og nemt en lækker og tilfredsstillende middag. Disse kyllingefingre går godt med næsten enhver sideskål. De er især gode til potetmos eller friske grøntsagsalater. For at fremstille en sådan skål skal du på forhånd opbevare alle de nødvendige ingredienser. Sørg for, at du har i dit hus:
- Kyllingefilet - 3 stk.
- Stort løghoved.
- 3 fed hvidløg.
- Mel, salt, krydderier, friske urter og vegetabilsk olie.
Beskrivelse af processen
Først og fremmest skal du begynde at lave madhakket kød, hvorfra kyllingefingre derefter vil dannes. Den vaskede og tørrede filet vendes gennem en kødslibemaskine sammen med skrællet hvidløg og løg. Hakede greener sættes til den resulterende masse. Alt dette saltes, krydres med krydderier og blandes godt for at opnå maksimal ensartethed.
Det færdige hakket kød sendes til køleskabet ogstå der i mindst tredive minutter. I løbet af denne tid får kødet tid til at blødgøre aromaerne af urter og krydderier. Knap små stykker fra det modne hakket kød med våde hænder, rulle pølserne, brød dem i hvetemel og send dem til en opvarmet stekepande, i hvilken bunden er vegetabilsk olie. Steg fingrene i flere minutter på hver side.
Option med svisker
Denne lækre og originale ret vil være værdigdekoration af enhver festlig fest. Den er forberedt ved hjælp af den enkleste teknologi, som selv en nybegynder kan håndtere uden problemer. Da opskriften på kyllingfingre involverer brug af et vist sæt komponenter, skal du kontrollere på forhånd, om du har alt hvad du har brug for i dit køkken. I dette tilfælde har du brug for:
- Et pund kyllingefilet.
- 100 gram indkapslede svisker.
- Et par spiseskefulde sojasovs.
- 70 gram valnødder.
- Mayonnaise, salt, aromatiske krydderier og vegetabilsk olie.
Sekvens af handlinger
At lave hjertelige og velsmagende fingre frakyllingefilet, skal du nøje overholde den anbefalede algoritme. Vasket og tørret kød skæres i tre eller fire langsgående, ikke for tykke lag. De resulterende stykker er lagt på et skærebræt, dækket med klamfilm og let slået af med en køkkenhammer. Derefter saltes kyllingefileten, krydres med krydderier og drysses med hakkede nødder.
Nu er det svømmenes tur.Det hældes over med varmt vand og lades stå i et kvarter. Femten minutter senere drænes væsken, og sviskerne vaskes grundigt under hanen. Derefter lægges en valnødkern i hver af dem. Sviskerne, der tilberedes på denne måde, lægges på kyllingefileten, rulles sammen og bindes med en tråd eller hugges af med en tandstikker. De resulterende halvfabrikata sendes til en stegepande smurt med opvarmet smør og stegt fra alle sider.
De brunede ruller anbringes i en varmebestandigform og hæld den juice, der blev frigivet i gryden. Der tilføjes også et kvart glas kogt vand der. Sojasauce og eventuel mayonnaise af høj kvalitet kombineres i en separat skål, hvis mængde kan varieres afhængigt af dine egne præferencer. Den resulterende blanding hældes i en form, hvor fremtidige kyllingefingre med svisker og nødder bages. Umiddelbart efter dette sendes karret til en forvarmet ovn. Produkter bages ved 220 grader i en halv time. Sådanne fingre serveres med kogte kartofler, smuldrende ris eller grøntsagsalat.
