Hvordan bage en kage?Dette spørgsmål bliver ofte stillet af unge husmødre, der ønsker at imponere deres familiemedlemmer eller venner. Hvad er en kage? Dette er en traditionel påskefad fremstillet af gærdej. I øjeblikket er der mange variationer af dets forberedelse. Meget ofte kaldes kagen "påske". Men det er ikke helt sandt. Påske er jo også traditionel påskebagning, men hovedbestanddelen er cottage cheese.
Vi tilbyder dig at lære mere om, hvordan man bager en kage.
For dens forberedelse vil kræve:Et hundrede gram smør, vegetabilsk olie, fem hundrede gram mælk, tre æg, en pose gær, ti gram vaniljesukker, hundrede gram sukker, fem hundrede gram mel, salt, rosiner, kandiserede frugter.
Tag en dyb skål, hvor der vil væreælt dejen og hæld varm mælk. I det skal du hælde ti gram salt, 20 gram sukker, en pose gær og mel. Alle ingredienser blandes grundigt til glat. Den resulterende billet (dej) rengør på et varmt sted i 25 minutter.
Efter denne tid vil svampen stige.Det bør være æltet og endda tilsæt en lille mængde mel. Stir. Sæt til side igen i femten minutter. Madlavning svamp er det vigtigste trin i opskriften til bagning kulich.
Mens billet er tegnet, kan du gøre detForberedelse af andre ingredienser. Slå æggene med sukkerrør og vaniljesukker til et tykt skum. Dette kan gøres enten med en blender eller med en visp.
Oparah steg. Hæld den slagne æg-sukker blanding i beholderen med dejen. Stir.
Smelt smørret over lav varme oghæld i bryggen. Hæld endnu to hundrede og halvtreds gram mel. Rør igen. Det skal gøre en tyk dej. Sæt ham tilbage på et varmt sted i tres minutter.
At ælte dejen. Mør overfladen af bordet med mel og sæt dejen på den. Ælt. Tilsæt kandiserede frugter og rosiner og bland godt sammen.
Smør bageformen af kulich med vegetabilsk olie og halvfyld den med dej. Sæt til side, indtil den stiger. Først da kan du bage.
Glasur på kagen kan fremstilles selv eller købe et halvfabrikat i butikken. Fjern det færdige produkt fra ovnen og smør det med glasur.
Sukkerisning er let at forberede, det er det ikketager meget tid. For det er nødvendigt: et æg, to hundrede gram pulveriseret sukker. Separér æggeblommen fra den hvide og hæld pulveret i beholderen med den sidste. Slå grundigt til en ensartet og flygtig tilstand. Dekorationsmasse til påskekager er klar.
Dernæst overveje, hvordan man laver en hytteostkage.
For dens forberedelse vil kræve:fem hundrede gram cottage cheese, et hundrede og halvtreds gram fed sur fløde, to æggeblommer, et halvtreds halvt pulver sukker, halvtreds gram rosiner, halvtreds gram pistacienødder og kandiserede frugter.
For at begynde at adskille æggeblommer i en skål.Dæk dem med sukker og bland grundigt. Damp den resulterende blanding i et vandbad uden at holde op med at omrøre. Det skal være hvid og luftig masse. Fjern beholderen fra varmen og fortsæt med at slå, indtil æggesukkerblandingen afkøles. Tilsæt cremefløde og bland.
Sæt ostemassen i en stor skål og hæld den piskede masse ind i den. Bland alle ingredienserne til glat.
Hæld rosiner, kandiserede frugter og nødder til kogeberedning. Rør igen, så ingredienserne danner en enkelt blanding.
Sæt blandingen i en speciel påske skimmel og dække med toppen. Om natten sættes i køleskabet, så ostemassen bliver tættere.
Sådan bager du en kage og laver en ostemasse påske - nu ved du, så du kan huske husstanden med en række festlige bordretter.
Bon appetit!
