Sådan laver du morgenmad / frokost eller bareat have en snack, uden at have fritid, styrke og lyst til at stå ved ovnen i lang tid (du kan fortsætte listen på baggrund af dine grunde)? Hvordan man tilfredsstiller sult, hvis der ikke er noget spiseligt i køleskabet, bortset fra et par æg og et par pølser? Udgang - røræg i en langsom komfur. Generelt er denne enhed en fantastisk opfindelse af menneskeheden. Han ved, hvordan man laver mælkeporetter, der aldrig brænder, stuver grøntsager, bevarer deres smag og form, laver suppe, pilaf, manti, dampet kød, stege fisk, kartofler og endda bage cupcakes. Dette er kun en uundværlig assistent i køkkenet. Mange vil være enige i dette: unge mødre, der med en langsom komfur kan bruge mere tid til sig selv og barnet, folk der ikke skinner med kulinarisk viden og sparer tid. Derudover er dampen mode perfekt til dem, der foretrækker en sund kost.
Røræg er den mest elskede, populære og overkommelige morgenmad i verden. Brugbarheden af denne lettilberedte ret sættes spørgsmålstegn ved dens høje kolesterolindhold.
Som du ved, danner dette element i karreneplaque, bidrager til forringelsen af blodcirkulationen, som er fyldt med hjerte-kar-sygdomme. Men det er stadig ingen grund til altid at forlade brugen af æg, fordi de stadig indeholder cholin og lecithin. Disse ingredienser gør kolesterolaflejring vanskelig. Derudover indeholder dette produkt vigtige mineraler til sundhed (magnesium, calcium, zink, jern, jod og fosfor), vitaminer (A, niacin (B3), B2, biotin, B12, D, B6, folsyre), fedtstoffer og proteiner, stærkt antioxidant selen. I et æg omkring otte gram fedt har 3,5 af dem en gavnlig effekt på hjertet. Den daglige proteinrate er 80 gram, her er det ca. 10 g. Hvad er der gode æg? Kalorier pr. Portion - kun 80-90 enheder.
Modstandere af røræg minder om salmonellose.Det er muligt at få denne tarminfektion, hvis du spiser rå æg, spejlæg eller blødkogte æg. Men selv i disse tilfælde skal man huske, at risikoen for kontaminering af produktet med salmonellose er ekstremt lille. Fjerkræfarme er tvunget til strengt at overholde sanitære standarder, så æggene er grundigt kontrolleret og speciel behandling. For at reducere risikoen for at fange salmonellose skal du vaske skallen, købe produkter af bekræftet kvalitet. Derudover er det ikke kun hensynsløst at spise rå æg, men også praktisk talt ubrugeligt.
Hvordan steger man røræg i en langsom komfur? Den første mulighed er i tilstanden "Bagning".
Ingredienser: tomater (1 stykke), bacon, pølse, skinke, kød (1-2 stykker), æg (4 stykker eller mere), solsikkeolie, salt, peber.
Madlavningsproces.Skær kødet i tern, hæld solsikkeolie på bunden af gryden, tænd for "Bagning" ("Fry") tilstand i 5 minutter. Tilsæt den finthakkede tomat og rør rundt. Så snart multicookeren bipper, at der er gået 5 minutter, knæk æggene og smid dem til de stegte ingredienser. Hvis det ønskes, kan de piskes i en anden skål på forhånd. Salt og peber. Tænd for "Bagning"-tilstand i 15 minutter. Stegte æg i en langsom komfur med kød og tomat er klar!
Den anden mulighed er meget nemmere og hurtigere at forberede. Du får brug for:
- æg: hvor mange der skal til, afhænger af mængden, de spisendes appetit og damppladens kapacitet;
- salt, peber - efter smag;
- pølser - se punktet om æg.
Du skal også bruge en beholder til for eksempel ægsilikoneforme eller andre små og overfladiske fade, der passer ind i apparatets skål. Sådanne stegte æg i en langsom komfur er ikke kun nemme at forberede, men også nyttige, fordi tilberedningsprocessen foregår på damp uden stegning. Derfor er dette produkt fri for kræftfremkaldende stoffer.
Madlavningsproces.Smør silikoneforme med en lille, knæk et æg i hver og læg dem forsigtigt på en dampende tallerken. Pil pølserne og læg dem ved siden af. Tænd for "Steam cooking" tilstand, efter 7-8 minutter er æggene klar i en langsom komfur.
