Delikat og let at forberede kage perfektvelegnet til et festligt bord. For at tilberede en sådan utrolig dessert kræves et minimumssæt af produkter. De mest populære er følgende tærter: klassisk, våd manna med citrus, rosiner og tørrede abrikoser.
Gryn opstod i det russiske køkken efter opfindelsenmøller Over tid begyndte de ikke kun at lave grød af det, men også at lave forskellige retter og bage tærter. Snesevis af varianter af denne dessert er allerede opfundet.
Vådt manna: opskrift en
Til madlavning har du brug for:
- Mælk - 500 ml.
- Sukker - 200 g.
- Gryn - 250 g.
- Mel - 250 g
- Kefir - 250 ml, kan erstattes med yoghurt.
- Smør - 40 g.
- Æg - 2 stk.
- Bagepulver - 10 g (1 pose).
Bland semulje, sukker og kefir i en skål.Vi rejser et stykke tid, så det svulmer op. Tilsæt æg og bland godt. Smelt smørret i en separat beholder og afkølet. Vi tilføjer det til blandingen. Vi lægger mel og bagepulver. Bland alle ingredienserne grundigt - og dejen er klar. Smør bagepladen med smør og drys lidt med tør semulje. Hæld dejen jævnt. Vi bager ved 180 grader i cirka tredive minutter. Mannik wet er meget blød og øm. Så snart kagen er kogt, fyld den med mælk og lad den være i den slukkede ovn, så den er godt mættet og gradvist afkølet. Denne dessert vil appellere til både børn og voksne.
Vådt manna er det mest lækre: opskrift to
For at forberede en sådan kage skal du bruge følgende produkter:
- Kefir eller drikke yoghurt - 1 glas.
- Gryn - 1 glas.
- Hvedemel, helst af højeste kvalitet - 1 glas.
- Kogt mælk - 250 ml.
- Cirka 200 gram granuleret sukker.
- Et medium æg.
- Sodavand - 1 tsk (ca. 5 gram), du kan udskifte den med bagepulver.
Madlavningsproces:
- Pisk ægget med en knivspids salt, indtil det er luftigt.
- Tilsæt kefir, bland.
- Vi lægger en teskefuld sodavand, kefir slukker den.
- Hæld semulje, sukker og vanillin i. Rør indtil glat. Lad det stå i 10 minutter.
- Tilsæt mel. Dejen skal være ret flydende og ligne creme fraiche i konsistens.
- Smør formen med olie. Hæld dejen forsigtigt i.
- Vi bager i cirka fem og tredive minutter ved 180 grader.
- Mæt godt med mælk.
Der er mange madlavningsmuligheder. Du kan tilføje frugt, chokolade til kagen.
Mannik med citron
Påkrævet:
- 1 kop semulje
- Kefir eller yoghurt - 250 ml.
- 200 gram sukker.
- To mellemstore æg.
- En stor citron.
- 1 spsk bagepulver.
- 2 spsk. skeer af sigtet mel.
fremstilling:
- Vi blander semulje med yoghurt eller kefir. Sæt til side i 20 minutter til hævelse.
- Pisk æggene med en piskeris med sukker og vanilje (kanel).
- Slib citronen med en blender eller med en kødkværn.
- Bland alle ingredienserne sammen, tilsæt bagepulver og mel. Konsistensen skal være creme fraiche.
- Tilsæt lidt mel, hvis dejen er tynd.
- Smør et bageplade med olie, så kagen ikke sidder fast. Hvis du bruger en silikoneform, kan du ikke smøre eller drysse den med noget.
- Hæld den resulterende masse ud. Vi bager i tredive minutter ved medium temperatur, men ikke højere end 200 grader. Brug enhver træpind til at kontrollere, om kagen er klar.
Tips
Efter anbefalingerne fra erfarne kokke kan du undgå fejl og forberede lækre kager:
- For sødme kan du tilføje rosiner, tørrede abrikoser, citronskal eller marmelade til dejen.
- Hæld den færdige kage med kondenseret mælk eller smeltet chokolade.
- Våd mannik koges ved en temperatur på højst 200 grader, det afhænger af ovnen. Madlavningstider varierer fra 30 til 50 minutter.
- Hvis kagen ikke hæver sig under bagning, var dejen for tyk.
- For at gøre kagen smuldrende og velsmagende, læg ikke meget mel og smør.
- For at fremskynde processen kan du bruge en multikooker, som har en "bagning" -tilstand.
Hvordan man vælger semulje
Det skal formales af hård hvede.Tag korn i en gennemsigtig pakke. Ryst det, det skal være smuldret uden klumper. Kontroller for fejl. Gryn lagres i glasbeholdere i højst et år. Langvarig opbevaring kan føre til bugs eller en ubehagelig lugt.
Gryn indeholder ikke fiber, det absorberes godt af kroppen. I bagværk giver det en speciel, delikat smag.
Mannik er våd, kogt i ovnen ellerlangsom komfur, vil være en vidunderlig dessert, som du kan forkæle gæsterne med. Ved at tilføje kaffe eller kakao til den kan du opnå en chokoladesmag og farve. For elskere af ikke meget søde kager, tilsæt citron eller appelsin.
