Mannik er praktisk talt en kage, men omhyggeligprocedurer er lidt mere komplicerede end at lave en simpel semulje. I bund og grund er dette en slags meget læskende tærte. Ved brug af semulje kommer en kiks godt ud. Semulje er hovedbestanddelen af manna; fermenteret mælkeprodukt (nogle gange hytteost), salt, smør, mel, semulje og sukker er bestemt tilføjet til strukturen. De bruger "zest" - kandiserede frugter, tørrede frugter, græskar, æbler, honning, bær og chokolade.
Fra historien
Tærte har længe indtaget en plads i gourmeters sjæl.Mannik blev bagt i Rusland tilbage i det 13. århundrede. I den periode spredte møller sig, fordi semulje blev tilgængelig og blev brugt i forskellige retter. Det mætter hurtigt, derfor er retter lavet af det meget berømte. Denne kage er meget enkel, og ingredienserne er altid i ethvert hjem. Mannik kommer ud med en fløjl og delikat mikrostruktur, derfor elsker vi børn.
Sandelig, ingen ved med sikkerhed hvorskabt en indledende bagemetode. I aviser og kronikker fandt de registreringer af semuljegrød, fordi videnskabsmænd mener, at første gang en tærte blev bagt i Rusland. De betragter det som en oprindelig russisk ret, som plejede at blive kaldt et semulje-rasp. Så lærte de at male hvede med møllesten og få semulje. De putter alt i tærten, som ikke er synd. Lavet med mælk, kefir, valle. Suppleret med forskellige bær og frugter.
Hvad er inkluderet i manna
Under krigen blev tærten endda lavet af hamp i pulverform. Han personificerede komfort, overflod og velstand i hjemmet. I weekenderne lugtede landsbyerne af frisk semuljebagværk.
Hvordan tilbereder man manna og hvorfor hedder det det?I dejens struktur er hovedingrediensen semulje. Denne korn var i overflod og var billigere end ris, ærter og boghvede. Det har en gavnlig effekt på den menneskelige krop. Nogle eksperter hævder, at korn ikke er gavnlige, men det er de ikke. Der er meget protein koncentreret i det. For mennesker, der lider af gastritis eller sår, ordinerer læger en menu med semulje.
Hvordan tilbereder man en manna korrekt?Der er mange måder at bage en kage på. Men meget vellykket og enkel - en klassisk opskrift. Når de har lavet det på denne måde og pyntet det, får de en appetitlig kage. Da dette er en kiks, skæres den i lag, og der tilberedes en vidunderlig delikatesse.
Efter den klassiske opskrift
Denne metode betragtes som klassisk pgadens struktur inkluderer hovedkomponenterne, der findes i hver opskrift på denne tærte: mel, semulje, sukker, smør og mejeriprodukter: yoghurt, kefir, creme fraiche (associeret med tilstedeværelsen og præferencen af en person).
komponenter:
- Et glas semulje.
- Et glas hvedemel.
- En Art. Sahara.
- Et glas fermenteret mælkeprodukt.
- 100 gram smør.
- 3 kyllingæg.
- En teskefuld sodavand uden top.
Sådan tilberedes manna efter den klassiske opskrift:
- Semulje hældes med fermenteret mælkeprodukt og lader svulme i 60 minutter. Pisk sukker og æg.
- Smelt smørret, hæld det i den opsvulmede semulje og bland med flæste æg og bland det hele grundigt, indtil det er glat.
- Mel og sodavand tilsættes til blandingen i portioner,blande sig omhyggeligt. For at opnå perfekt ensartethed æltes massen med en blender eller mixer. Dejen må ikke være tæt. Hvis du tager tyk creme fraiche, så tilsættes kun et glas mel.
- Formens bund og vægge er på forhånd belagt med olie og drysset med mel eller semulje, så kagen ikke brænder på. Hæld dejen i en form.
Hvor meget manna tilberedes i tide? Tærten bages i 35-40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Den færdige delikatesse tages ud af ovnen og afkøles, tages derefter ud af formen og skæres i stykker.
Hjemmelavet mannik på creme fraiche
Den hjemmelavede tærte har en speciel cremet fløjlsagtig og perfekte udgangsegenskaber. Hvis volumen af de nødvendige produkter fordobles, bages de på en bageplade.
komponenter:
- En Art. lokkefugle.
- En Art. creme fraiche.
- 2/3 st. melis.
- En teskefuld sodavand uden top.
Sådan laver du hjemmelavet manna med creme fraiche:
- Bland semulje og creme fraiche uden klumper og lad denne blanding stå og svulme. Hvis cremefløden er flydende, efterlades den i en time, og med en tyktflydende konsistens insisteres den i to timer.
- Kværn sukker og kyllingeæg, fluff indtil granuleret sukker er helt opløst.
- Kombiner æg pisket med sukker med hævet semulje, tilsæt bagepulver og ælt ingredienserne, indtil de er helt homogene.
- Den tilberedte form smøres med solsikkeolie, drysses med mel, semulje, formalede brødkrummer, og den tilberedte masse spredes ind i den.
- Placeret i en ovn opvarmet til 180 grader, bag en kage i en halv time.
Kefir madlavning
Overvej en opskrift på, hvordan man laver manna med kefir.Der er ingen signifikant forskel fra andre metoder til at lave en tærte, men på kefir er sådanne bagværk luftige og smuldrende. Tørrede frugter, kandiserede frugter, chokolade og lidt knuste nødder tilsættes også i fremstillingen af manna.
komponenter:
- Et glas semulje.
- Et glas kefir.
- 3 kyllingæg.
- Smør til dækning af formen.
- 10 gram bagningspulver.
- 1/2 tsk bagepulver.
- 100 gram perlesukker.
- En pakke vanilje.
- Spiseligt salt efter smag.
Manna opskrift på kefir
Denne ret tilberedes således:
- Bland kefir med semulje i en kop, så der ikke er klumper, lad svulme i 1-2 timer under låg eller polyethylen.
- I en anden skål piskes æggene med perlesukker og en knivspids salt med en røremaskine eller blender.
- Vanilje hældes i den piskede blanding, bagepulvereller sodavand og ælt indtil glat. Kombiner den tilberedte blanding med semulje hævet i kefir og bland grundigt. Tilsæt derefter kandiserede frugter, skal, tørrede frugter (valgfrit) til dejen.
- Dejen hældes i en form smurt med smør og sættes i en ovn opvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.
- Hvordan bestemmer man, hvor meget man skal tilberede?For at forhindre, at kagen brænder på, skal du efter en halv time fjerne bagepladen og kontrollere bagningens klarhed ved at gennembore den med en tandstik eller en tændstik. Hvis pinden er tør - tærten er klar, våd med krymmel - skal du sætte den tilbage i ovnen.
Mannik på mælk
Overvej hvordan man koger manna i mælkpå en landlig måde. Med den tilsyneladende lette tilberedning og tilgængeligheden af de anvendte komponenter, vil kagen appellere til alle, der smager den mindst én gang. Sådanne kager siges at smelte i munden. Det er muligt at tilsætte kakaopulver, chokoladesmør, kakaosmør, kokosolie, vanilje.
komponenter:
- Et glas semulje.
- Et glas hvedemel.
- En Art. melis.
- Tre hønseæg.
- En Art. bagepulver ske.
- 80 ml solsikkeolie.
- 20 gram smør.
- En knivspids spisesalt.
Sådan tilberedes en landlig mannik-tærte i mælk:
- Pisk kyllingeæg og sukker med et piskeris, blender eller røremaskine.
- Tilsæt derefter vegetabilsk olie og pisk igen, indtil massens konsistens er homogen.
- Varm mælken lidt op, så den bliver blødsmør, og proteinerne er ikke kogte. Kom smør i den opvarmede mælk og tilsæt semulje og ægge-sukkermasse, lad det stå i en halv time til semulje svulmer op.
- Bagepulver og forsigtet mel blandes i en tør kop. Kombiner med en hævet masse. Dejen æltes grundigt.
- Et bradefad overtrækkes med olie og dryssessemulje eller mel, så kagen ikke brænder på formens overflade. Dejen hældes deri og stilles i en ovn opvarmet til 180 grader i 40 minutter. Efter en halv time kontrolleres bagværket for beredskab med en træpind.
Mannik med marmelade
Denne mannik adskiller sig fra andrevant til at lave mad, fordi den har en let tyktflydende konsistens og en mærkbar karamelsmag og ligner lidt en appetitlig slik. En sådan tæthed er meget behagelig og velsmagende og er til jægernes smag af noget særligt.
komponenter:
- 250 ml marmelade.
- Et glas semulje.
- Et glas mel.
- 20 gram pulveriseret sukker.
- To kyllingæg.
- Et glas kefir.
- En Art. en skefuld vegetabilsk olie.
- Et glas sukker.
- En teskefuld bagepulver.
Sådan tilberedes manna med marmelade
Marmeladen til denne tærte er valgt til at være flydende.Og ændrer du smagen af fyldet hver gang, så kommer du ud med en anden smag af selve mannaen. For at måle komponenterne, tag et 250 ml glas. Her er hvad du skal gøre:
- For at lave dejen tilberedes følgende komponenter: marmelade, kefir, semulje, sukker, mel, sodavand, æg.
- Bland et glas semulje og et glas kefir i en separat kop og lad det svulme i en halv time.
- Efter 25 minutter, pisk to æg og et glas perlesukker i en anden skål, indtil tykt skum, tilsæt forsigtigt et glas sigtet mel.
- Bland derefter, også i en separat beholder, 250 ml marmelade og en teskefuld sodavand.
- Bland hurtigt den hævede semulje, æggeblanding og marmelade med en røremaskine. Ælt ved lav hastighed, indtil komponenterne er kombineret til en homogen masse.
- Derefter hældes dejen i den salvede ene kantineen skefuld vegetabilsk olie og drys med en teskefuld semulje. Hvor meget manna skal tilberedes i ovnen? Den nødvendige tid bestemmes ved piercing med en træpind. Bages til de er møre ved 180 grader i en halv time.
- Derefter tages de ud af ovnen, afkøles og serveres, drysset med puddersukker.
Andre muligheder
Hvordan tilbereder man manna i en multikoger? Meget simpelt.Sørg for at male ostemassen på en fin metalsigte, indtil der opnås en pasta, eller køb ostemassen med det samme. Creme fraiche tages ikke flydende. Sodavand tilsættes som bagepulver, det giver kagen en mørk nuance. Mængden af sukker tilpasses efter din smag.
komponenter:
- Et glas semulje.
- Et glas granuleret sukker.
- En halv kilo hytteost.
- 4 kyllingæg.
- 5 spsk. spiseskefulde creme fraiche.
- En Art. en skefuld bagepulver eller 1/2 tsk natron.
Ifølge opskriften tilberedes manna i en multicooker som følger:
- Semolina, creme fraiche og hytteost blandes i en beholder med en blender.
- Pisk kyllingeæg med perlesukker og kom dem sammen med en blanding af hytteost og semulje. Under omrøring tilsættes et bagepulver i massen, og dejen æltes grundigt.
- Hæld den tilberedte blanding i multicooker-skålen, spred med margarine eller andet fedtstof og bag i en time i "bagning" -tilstand
- Når mannaen er sintret, trækker de den op af skålen. Det vil virke afgjort, men ikke meget - kagens pragt er nok.
Mannik uden æg og med græskar
Denne kage er meget smuk, græskarret giver detOrange farve. Det vil blive værdsat af dem, der af den ene eller anden grund ikke kan spise æg. Når den hældes med frugtsirup, bliver kagen til en saftig "våd" kiks.
komponenter:
- Halvandet glas semulje.
- Et glas kefir.
- To spsk. revet græskar.
- Et halvt glas sukker.
- En Art. en skefuld bagepulver eller 1/2 tsk natron.
Sirup:
- 100 gram saft presset fra ét stort æble eller appelsin.
- En Art. en skefuld citronsaft.
- en knivspids kanel.
Mannik uden æg og med græskar
Denne ret tilberedes således:
- De behandler, skræller, vasker og gnider græskarret på et fint rivejern. Saften presses ud og bruges fremover som en brøkdel af hovedsiruppen sammen med æble- eller appelsinjuice.
- Revet græskar, kefir, semulje og granuleret sukker blandes indtil glat. Tilsæt bagepulver eller natron og rør igen.
- Den tilberedte dej hældes i et olieret eller smurt fad og sættes i ovnen.
- Ved hvilken temperatur koges mannaen? Sæt kagen i en ovn opvarmet til 180 grader og bag i en halv time.
- Når de tager kagen ud af ovnen, koger desirup. Tag æblejuice eller friskpresset appelsinjuice, tilsæt granuleret sukker, citronsaft og en knivspids kanel. Siruppen koges og den bagte manna hældes i den i en dyb beholder. Først vil kagen flyde, men inden for en halv time vil al væsken blive absorberet, og bagværket bliver saftigt og smukt.
- Den tilberedte ret skæres i stykker og serveres som dessert til kakao, te, kaffe med mælk.
Det er meget nemt at bage en mannik-kage.Den er pyntet med glasur, marmelade, fondant eller drysset med flormelis. For appetitlig saftighed, som enhver kage, skæres kagen i et par lag, og det nederste lag smøres med creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk, udblødt i brandy eller rom.
