Mannick er en slags kage, hvorblandt de vigtigste ingredienser skal være til stede semulje. Der er flere muligheder for at fremstille denne originale dessert. Hver af dem er gode på sin egen måde. For eksempel kan du fremstille mannik med marmelade. Det viser sig saftigt, delikat og meget duftende.
Mannik på creme fraiche
Når du vælger en opskrift, skal du altid forstå, hvordanden færdige parabol ser ud. For eksempel kan mannik med marmelade fremstilles i form af en kage med et sødt frugtlag. Til dette har du brug for: 1 glas creme fraiche, mel, semulje, sukker og enhver tyk syltetøj, 3 æg, halvanden teskefuld bagepulver, 80 gram smør og en spiseskefuld brandy.
Det er let at tilberede manisk med marmelade:
- Først skal semulje hældes i en skål, hæld creme fraiche og lad det svulme i cirka 1 time.
- Pisk æg grundigt med sukker på dette tidspunkt.
- Tilsæt den hævede semulje, mel, bagepulver, smeltet smør og bland grundigt.
- Hæld dejen i en form og bages i 40 minutter i ovnen. Beredskab kan let kontrolleres med et tandstikker (eller en tændstik), der gennemborer kagen med den.
- Skær den afkølede mannik vandret i to dele, og anbring marmelade mellem dem. Produktet skal stå i et stykke tid, så kagerne kan suge.
Derefter kan du straks servere den til te og nyde en vidunderlig dessert. En sådan kage er i stand til at erstatte endda en fødselsdagskage.
Multicooker parabol
Vidunderlig mannik med syltetøj viser sig selv udenæg. For at lette arbejdet kan du bruge moderne køkkenmaskiner. En almindelig multicooker kan let klare denne opgave. Du har kun brug for: 90 gram mel, 1 glas sukker, vand og semulje, 300 gram marmelade (eller friske kirsebær), samt en tsk kanel og soda (eller bagepulver).
Madlavningsteknik:
- Først skal korn blandes med sukker, og derefter hældes vand og lad det stå i 40 minutter, så det svulmer lidt.
- Tilsæt de resterende komponenter i henhold til opskriften og bland alt godt.
- En skål med multikogere er rigeligt smurt med vegetabilsk olie, og sæt derefter den færdige dej i den.
- Luk låget tæt, indstil "bagning" -tilstanden og timeren i 50 minutter. I dette tilfælde vil den øverste del vise sig at være lidt bleg. For ikke at ødelægge udseendet på hele kagen, er det også nødvendigt at bage den lidt.
- For at gøre dette skal manna vendes på en plade og derefter sendes tilbage til skålen på hovedet. Bages i 30 minutter med den samme indstilling.
Efter afkøling kan det færdige produkt dekoreres med snehvidt flormelis.
Mannik uden mel
Konditorer hævder, at sådan en populær dessertdet viser sig at være delikat og meget velsmagende, selv når man bruger et minimalt sæt produkter. For eksempel påvirker fraværet af mel på ingen måde kvaliteten af det færdige produkt. For at fremstille manna med marmelade kan en opskrift indeholde følgende hovedingredienser: 150 gram semulje, 100 gram (1/2 pakke) margarine (eller smør), 2 æg, 2,5 teskefulde bagepulver og to tredjedele af en kop marmelade.
At lave en sådan kage er også meget enkel:
- Først og fremmest skal du blødgøre smøret lidt og derefter omrøre det grundigt med marmeladen.
- Tilsæt æg og pisk blandingen godt.
- Tilsæt semulje kombineret med bagepulver. Efter grundig blanding skal dejen ligne tyk creme fraiche.
- Hæld massen i en form og send den til ovnen.
- Bages i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader inde i kammeret. Ovnen skal forvarmes på forhånd.
- Sænk temperaturen til 170 grader, og fortsæt bagningen i yderligere 30 minutter.
Den færdige dessert ser ikke anderledes ud endresten. Det viser sig at være lige så frodigt og aromatisk. Når den er afkølet, kan du dekorere kagen, som du vil, ved at bruge flormelis, flormelis eller fondant.
Semulje tærte på kefir
Der er et stort antal meget forskelligeopskrifter til bagning af den berømte manna. Blandt dem er alle i stand til at finde en passende mulighed for sig selv. For eksempel kan du lave en vidunderlig manna på kefir med marmelade. Denne kage er let og smuldrende. Derudover bruger den ikke mel, hvilket gør bagværk selv sundere og mindre nærende. Til arbejde har du brug for:
0,5 liter kefir, ¼ kilo semulje, 2-3 gramsalt, 2 æg, 100 gram sukker, 1 pakke (10 gram) bagepulver, den samme mængde vaniljesukker, 220 gram solbærsyltetøj og 30 gram animalsk olie (til smøring af forme).
Hele processen med at forberede en sådan manna består af flere faser:
- Hæld kefir i en dyb skål.
- Tilsæt semulje, og rør maden meget grundigt med en piskeris.
- Dæk beholderen med et serviet og læg det i køleskabet for at svulme op i mindst en halv time. I princippet kan du gøre dette om aftenen og begynde at lave mad om morgenen.
- Pisk æg separat med salt, sukker og vanille, indtil de er glatte.
- Kombiner begge masser og tilsæt først bagepulver nu.
- Indfør marmeladen gradvist.
- Hæld dejen i en form behandlet med smør indefra.
- Bages i 45 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.
Derefter skal kagen afkøles, skæres i portioner og serveres med kaffe eller te.
Mælk semulje tærte
Enhver erfaren værtinde kender flere muligheder.favorit dessert. For at forkæle dine kære med søde kager om morgenen kan du f.eks. Lave en vidunderlig manna med mælk og marmelade. Følgende obligatoriske komponenter er påkrævet: ½ en smørpakning (100 gram), 1 glas mælk, semulje, sukker og mel, 2 æg, 5 spiseskefulde syltetøj, ½ tsk citronsyre og sodavand og 3 gram vegetabilsk olie (til formbehandling).
Du skal tilberede kagen i følgende rækkefølge:
- Slå først ægene i en dyb beholder med sukker, indtil de er helt opløst.
- Tilsæt varm mælk og tilsæt gradvis semulje. Bland alt og lad stå i en halv time.
- Når tiden er gået, tilsæt opvarmet olie, salt, sodavand, vaniljesukker og citron. Bland massen bedre med en mixer.
- Tilsæt mel i portioner uden at stoppe piskning.
- Smør formen let med vegetabilsk olie, og hæld derefter den færdige dej i den.
- Tilsæt marmelade på toppen.
- Bages i ovnen i 40 minutter. Inde i kabinettet skal temperaturen allerede være 180 grader.
Det viser sig at være en meget original dessert, der praktisk talt ikke har brug for yderligere dekoration.
