Na začátku XVIII. Století se objevilo v Ruskufazole. Čestné místo zaujala v nabídce všech skupin obyvatelstva. Existuje více než 200 druhů tohoto chutného a zdravého produktu, ale pouze asi 20 z nich se používá v kultuře národů. Nejznámějšími druhy luštěnin jsou běžné fazole, pestrobarevné, lima, měsíc, cesmína a další.
Ale získal velkou popularitu v naší zemifazole obecná. Fazolové řetězce mají nejen jedinečnou chuť, ale jsou také velmi zdravé a výživné. Je bohatý na své složení makro- a mikroelementů a vitamínů a z hlediska obsahu bílkovin překonává i některé druhy masa. Tato hodnotná rostlina obsahuje: železo, kobalt, jód, zinek, měď, fluor, síru, mangan, molybden, hořčík, draslík, vápník, fosfor. Stejně jako mnoho vitamínů, karotenu, kyseliny listové a kyseliny askorbové. Každý, kdo chce zůstat zdravý a monitoruje svůj jídelníček, musí do svého menu určitě zahrnout fazole. Příznivé vlastnosti tohoto chutného produktu jsou ve skutečnosti jedinečné a mnoho žen v domácnosti ho používá nejen k obohacení a nasycení svého těla, ale také k úspěšnému použití pro léčebné účely.
V lidovém léčitelství, odvarech a vodětinktury. K tomu jsou vhodné lusky, květiny, semena a fazolové slupky. Při srdečním a renálním edému se tedy používá odvar semen nebo lusků. Používá se ke snížení hladiny cukru v krvi, hypertenze, revmatismu, onemocnění močového ústrojí, obezity jater, kožních onemocnění. Má antimikrobiální vlastnosti a hojení ran.
Lze připravit odvar z luštěninnásledujícím způsobem. Asi 3 lžíce. lžíce rozdrcených lusků nalít půl litru vody, vařit asi 15 minut. Nechte stát 3 hodiny a napněte se. Před jídlem si vezměte půl sklenky 3x denně. Taková odvar je užitečná při zánětlivých procesech genitourinárního systému a u kamenů v močovém měchýři.
Šťáva ze zelených lusků nebonezralé fazole. Má antibakteriální a diuretické účinky. Snižuje také hladinu cukru v krvi. K ošetření si vezměte lžičku až 6krát denně.
Úspěšně se používá pro kosmetické účely.Užitečné masky, pro které se používají vařené zelené fazolky. Výhodou je hojení a vyživování pokožky, odstraňování vrásek. Chcete-li připravit masku, drtte vařené ovoce, smíchejte s citronovou šťávou a jakýmkoli rostlinným olejem.
Často se stává, že mnoho žen v domácnosti málokdypoužívat fazole ve stravě své rodiny. Prospěšné vlastnosti fazolového produktu jsou známy mnoha, ale málo z nich ví, jak je chutnat a jak je prezentovat.
Před vařením namočte fazolepo dobu 6-10 hodin. Červené fazole je vhodné vždy namočit, bílou lze ihned vařit. Po namočení vyměňte vodu a zapálte. Pár minut po varu, vypusťte vodu a zalijte chladem, můžete přidat jakýkoli rostlinný olej. A zatímco se fazole vaří, je vhodné nezasahovat.
Výběr s tím, co jíst fazole, je obrovský. Může být přidán do polévky, borše, do jakéhokoli salátu. Je užitečné jak vařené, tak konzervované. Palačinky s fazolemi nebo jako náplň do koláčů jsou velmi chutné.
Můžete jej vařit jako nezávislé jídlo.K tomu vařte a fazujte fazole mixérem. Příznivé vlastnosti tohoto pyré se zdvojnásobí, protože strouhaný produkt bude tráven rychleji a lépe absorbován tělem. Do bramborové kaše můžete podle chuti přidat mrkev, cibuli a koření.
Jak je známo, během tepelného zpracovánípotraviny, mnoho vitamínů a minerálů se ztratí. Ovšem fazole, jejichž prospěšné vlastnosti jsou nepopiratelné, si po přípravě a zachování zachovají své výživné bohatství.
