Samozřejmě každý ví, za conormální fungování těla vyžaduje vitamíny. Pravidelně se nám říká, že je třeba jíst ovoce a zeleninu, říkají, že jsou plné užitečných látek. Často slyšíme, že v období sezónní „dominance“ virů a bakterií i po fyzickém a psychickém stresu musíme doplnit nedostatek vitamínů, mikro- a makroelementů. A obyčejný člověk někdy neví, proč je to nutné. Jde o to, že ne každý ví, jaká je funkce vitamínů v lidském těle.
Kdo je především potřebuje?
Určitě málokdo se odváží tuto skutečnost zpochybnitže prospěšné látky jsou nezbytné pro každého. Funkcí vitamínů je udržovat normální pracovní kapacitu těla. Jejich nedostatek vede k oslabení zdraví, které s sebou nese nemoci různých typů. Tak či onak, ale existují kategorie lidí, pro které jsou živiny životně důležité: děti, dospívající, nemocné, těhotné a kojící ženy.
To však neznamená, že ostatní lidé mohouobejdi se bez nich. Faktem je, že další důležitou funkcí vitamínů je posílení imunitního systému, což znamená, že každý, kdo dbá na své vlastní zdraví, je musí pravidelně užívat. Než však zvážíme úlohu výše uvedených látek v našem těle, definujme si, o jaké látky jde.
Co o nich víme?
Vitamíny jsou speciální typ organické sloučeniny, kterou si tělo nedokáže samo vyrobit. Přirozeně je tento nedostatek kompenzován jídlem.
Je třeba poznamenat, že funkce vitamínů je odlišná,v závislosti na struktuře chemické sloučeniny. Zejména existují kyseliny, jako je například vitamin „C“. Existují také soli - vitamin B15. Vitamin A patří do skupiny vysokomolekulárních alkoholů, které jsou také citlivé na kyslík a teplo.
Jedna část vitamínů je homogenní chemická sloučenina, zatímco druhá - vitamíny "B", "C", "D" - se skládá z mnoha chemikálií.
Jak fungují?
A přesto přejdeme k hlavní otázce: „Jaké jsou funkce vitamínů?“
Téměř všechny mají nízkou molekulovou hmotnost. Co to znamená? Pouze hlavní funkcí vitamínů jsou složité konstrukce všech procesů probíhajících v našem těle. Navzdory tomu, že potřebujeme jen malou koncentraci živin, potřebujeme především vitamíny, protože hrají primární roli v metabolismu, což je komplexní systém pro přeměnu potravy přicházející zvenčí ve formě bílkovin, sacharidů, tuků, solí, vitamínů a voda. Nejprve je jídlo rozdrceno, poté je v průběhu organických změn tráveno a v konečné fázi je přeměněno na stavební materiál pro tvorbu nových molekul nebo přeměněno na energii. Je třeba zdůraznit, že dodávka stavebního materiálu pro buňky a jejich dodávka energie nejsou funkcemi vitamínů. Řídí pouze to, že metabolické procesy v těle probíhají normálně. Díky výše uvedeným užitečným látkám jsou v našem těle možné biochemické reakce. Jejich působení je ekvivalentní působení vody, která má vzácnou strukturu a může pronikat do všech tkání a orgánů.
A přesto, proč jsou tak potřebné?
V přeneseném smyslu slova je organismus obrovský chemický podnik, kde se vyrábí energie a vyrábí se stavební materiál pro buňky těla.
Vitamíny jsou nedílnou součástí všechživé bytosti, jsou potřebné k aktivaci chemických reakcí v našich tkáních. Jinými slovy, působí jako katalyzátor, aniž by se přímo účastnili těchto reakcí. Zejména „sledují“ rozklad potravin na rozpustné a jednoduché složky, „kontrolují“, aby se jednoduché látky transformovaly na zdroj energie. Jedná se samozřejmě o jedinečné a zásadní funkce vitamínů v lidském těle. Zdá se, že jednají v roli manažerů: neúčastní se přímo práce, ale jejich přítomnost zajišťuje harmonickou a normální činnost životních systémů. Zde je to, co neocenitelná pomoc vitamínů poskytuje pro naše zdraví, jejichž funkce v těle se na to neomezují. Navíc aktivují proces produkce enzymů. Vitamin působí jako koenzym a je velmi mobilní: pod jeho vlivem probíhají všechny procesy v těle velmi rychle, například při rozkladu škrobu.
Jak již bylo uvedeno, každá skupina výšeživiny ovlivňují určité orgány a tkáně a jejich nedostatek může vést ke zdravotním problémům. Zvažovali jsme tedy dvě hlavní otázky, a to: proč jsou vitamíny pro člověka tak důležité, funkce vitaminů. Avitaminóza, bohužel, nyní není neobvyklá.
Vitamin A "
Nejprve podporuje růst mladého organismu, zlepšuje stav epitelu a ovlivňuje tvorbu kostry.
V symbióze s vitaminem C snižuje vitamin A hladinu lipidů a cholesterolu v krvi. Nedostatek této látky vede k dysfunkci jater, nadledvin a štítné žlázy.
Vitamin B1
Řídí tuk, metabolismus bílkovin, syntézu mastných kyselin a také aktivuje proces přeměny sacharidů na tuk. Vitamin B1 navíc zlepšuje fungování trávicího systému a srdce.
Vitamin B2
Tato organická sloučenina pomáhá přeměňovat tuky a sacharidy na energii. Na jeho množství závisí temperament a energie člověka.
Vitamín b3
Má také příznivé účinky na štítnou žlázu, játra a nadledviny. Vitamin B3 také normalizuje funkci nervového systému, při jeho nedostatku trpí člověk úzkostí.
Vitamin B6
Tato sloučenina se účastní metabolických procesů a tvorby enzymů. Vitamin B6 navíc řídí metabolismus tuků.
Vitamin B12
Má antianemický účinek a také reguluje metabolismus, přispívá k normálnímu růstu dítěte.
Vitamín C
Provádí redoxní funkci a podílí se na metabolismu bílkovin. Zlepšuje také imunitu a normalizuje psycho-emocionální stav člověka.
Vitamin D
Tento prvek řídí ukládání fosforu a fosforečnanu draselného v kostních tkáních, jeho nedostatek vede k zubnímu kazu.
Kromě toho zlepšuje vstřebávání solí fosforu a vápníku ze střeva.
Vitamin E.
Je nezbytný pro těhotné ženy, protože přispívá k normálnímu vývoji plodu. Aktivuje také proces produkce spermatu.
Vitamin PP
Normalizuje trávicí systém, zlepšuje funkci jater: podporuje pigmentaci, akumulaci glykogenu a vylučování toxinů z těla.
