Na podzim můžete vidět malý zázrak v bažině:na zeleném koberci mechu hoří světlé brusinky. Budete se těšit nejen na obdivování této nádherné bobule, ale i na použití v potravinách. Koneckonců, brusinky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé.
Výhody brusinek spočívá v jeho bohatém složení:
- vitamíny C, PP a skupina B;
- organické kyseliny (benzoová, ursolová, chinová, benzoová, citronová);
- velké množství pektinu;
- taniny;
- flavonoidy.
Nyní více o tom, jak může způsobit používání brusinek.
Každý ví, že vitamin C posiluje imunitní systém, má uzdravující účinek na tělo v případě různých virových a katarálních onemocnění a pomáhá mu lépe odolávat onemocněním.
Kyselina ursolová obsažená v brusinkách,může zastavit zánětlivý proces, má vliv na metabolismus sacharidů, zabraňuje tvorbě sklerotických plátů, má účinek podobný hormonům nadledvin.
Organické kyseliny, které tvoří brusinky,mají protizánětlivé, dezinfekční a antipyretické účinky. Vzhledem k jejich vysokému obsahu bobulí jsou dlouho uloženy. Například ursol a olean se podílejí na metabolických procesech, které regulují hladinu cholesterolu.
S hypertenzí je možné a nezbytné jíst brusinky,protože množství cholesterolu v krvi klesá a stěny nádob se stávají silnějšími. Navzdory výraznému diuretickému účinku brusinek, když se konzumuje, nedochází k vyplavování draslíku z těla zodpovědného za stav plavidel.
Díky vitamínům B těmito bobulemiMůžete ovlivnit nervový systém, uklidnit a normalizovat jeho práci. Cranberry funguje velmi dobře na stav vlasů a nehtů. Dokonce i pro prevenci rakoviny může být použita.
Použití brusinek v tráveníTento proces je také zřejmý. Koneckonců, polysacharidy - pektin a celulóza, které jsou jeho součástí, zlepšují motilitu střev a podporují vylučování toxinů a solí těžkých kovů.
Kyslá chuť těchto bobulí dokonale stimuluje chuť k jídlu, způsobuje slinění a sekreci žaludeční šťávy. Proto se doporučuje, aby pacienti s nízkou kyselostí zahrnuli do stravy brusinky.
Osvědčené výhody brusinek a s anémií, ačkoli množství železa v ní není tak velké jako v psí růži, ale v kombinaci s jinými užitečnými látkami se absorbuje mnohem lépe.
Brusinková šťáva
Brusinky mohou být konzumovány nejen ve formě bobulí,ale také pro výrobu různých nápojů a dezertů. Nejznámější a nejužitečnější šťáva, která má antimikrobiální a diuretické vlastnosti. Sodná kyselina benzoová obsažená v bobulích se v těle přemění na kyselinu hippurovou, která se vylučuje močí a má účinek na mikroorganismy v močovém traktu. Kromě toho může tato kyselina zvýšit účinky antibiotik používaných k léčbě ledvin.
Dokonce i při léčbě urolitiázy platíbrusinky, pouze pod dohledem lékaře a neustálým sledováním změn hladiny kyselosti moči. Koneckonců, i malé množství bobulí může změnit váhu v nežádoucím směru a způsobit ztrátu soli. Někdy se džus používá ve spojení s alkalickými minerálními vodami.
Velmi dobrý ovocný nápoj uklidňuje žízeň a je užitečný při vysokých teplotách.
Použití brusinek je neocenitelné pro doplnění zásobvitamíny, při nemocech kůže a tromboflebitidě. Můžete vyrobit masky a komprese těchto bobulí. Jejich použití pomůže zbavit vředů a pupíků, podpoří hojení ran.
Brusinky: výhody a škodu?Hodně bylo řečeno o výhodách těchto plodů, ale také bychom měli vědět, v jakých případech to může být škodlivé. Jedná se o žaludeční vřed, gastritidu se zvýšenou kyselostí, duodenálního vředu, dny.
