Originální recepty: "bombochki" -pirozhki

Pamatujte na slavné přísloví o chatě, která je červená, tj. dobré, krásné koláče? Takže dnes budeme mluvit o takových receptech, nádobí se stanou skutečnou „bombou“ na vašem stole!

Pie Pie Discord

Téměř každý má rád koláče. S jakoukoli náplní.Pečené a smažené. Máslo a nekvašené těsto. Na slavnostním a každodenním stole vždy sloužili jako podpis. Víte, jak vypadají „bombové“ koláče? Proč se tomu říká? Protože takové koláče jsou malé, kulaté a chutné!

Rajčatové bomby

Recept na tuto pochoutku je nejjednodušší a v jednomPoté, co můžete vařit najednou několik typů. Plněná rajčata se používají jako náplň. Takové „bomby“ se připravují takto: nejprve se těsto hnětí. Kdokoli udělá - kvasnice, pláně nebo obláčky. Například: 3 šálky mouky, trochu soli, vejce, ¾ šálku vody. Těsto hnětí strmé, elastické, nemělo by se vám držet rukou. Pokud jde o konzistenci a vlastnosti, je to podobné té, ze které se vyrábějí domácí nudle. V případě potřeby přidejte mouku. Roll do koule a nechat stát, pokrytí ručníkem. Zapojte se při plnění nádivek „bomba“. Nakrájejte malá rajčata na polovinu a pečlivě řezejte stonek. Odstraňte prostřední lžičku. Bereme mleté ​​maso: za prvé, maso prošlo mlýnkem na maso smíchaným s vejcem, solí, smaženou cibulkou, pepřem (můžete také smažit nebo vařit); za druhé, 200 g sýru feta rozmělnit na homogenní hmotu, smíchat s drceným česnekem (3 stroužky), paprikou, jemně nasekaným koprem a petrželkou. Mimochodem, do masa přidejte zelení. Do rajčat přidejte mleté ​​maso. Teď, když těsto odpočívalo, nakrájejte ho na kousky a rozvařte na širokou vrstvu. Tloušťka by měla být malá, 1-1,5 mm. Vezmeme malý talířek a vystřihneme kruhy, ze kterých budeme vyřezávat „bomby“ - koláče. Uprostřed hrnku těsta jsme položili plněné rajče na druhý kruh.

Okraje dobře namažte rozšlehaným vejcem a opatrněšpetka. Nalijte hodně oleje do litiny nebo hluboké pánve, zahřejte a smažte naše koláče, dokud se nevaří. Před podáváním musí být položeny na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Jsou to chutné koláče s náplní - „bomby“ - uspěli jsme: křupavé, šťavnaté, zalévání úst!

Apple Bomb Attack

Koláče s jablky - kulinářské klasikyumění a vždy to bude relevantní. Obzvláště pokud to zkombinujete s moderními lahůdkami jako omáčky a dalšími lahodnými doplňky. Droždí těsto připravujeme v následujících poměrech: 1 kg prosévané pšeničné mouky vyžaduje teplé čerstvé mléko - 2 a půl šálku, droždí - 30 gramů (čerstvé), máslo nebo pečící margarín - balení (150-200 gramů), sůl - podle chuti , vejce - 2 ks., cukr - 3 - 4 polévkové lžíce nebo více (podle přání).

Uhněteme ji kouskem mouky, necháme ji vařit,poté znovu důkladně zamíchejte, znovu vložte do tepla, aby se zvýšila. Nezapomeňte na vanilku! Hotové těsto na koláče "bomba" (recept v peci na pečení je určen, i když je můžete smažit) také válet a řezat. Můžete nakrájet na malé koláče a natáhnout je rukama. Do středu dejte jablečnou náplň (jablka, nakrájená na kocky, posypaná cukrem a skořicí), přikryjte druhým plochým dortem a okraje pevně utáhněte. Připravené koláče namažte máslem, nechte je stát asi 15 minut, potom je pomažte vajíčkem a pečte v horké peci, dokud se nevaří, dokud nezhnědnou. Při servírování nalijte karamelovou omáčku.

Vařte, milé hostesky, chutné as radostí!