Jak si vařit cibulové omáčky s rajčatovou omáčkou?

Cibulové kotlety jsou ideální, kdyžChci jíst něco smaženého, ​​ale není čas vařit mleté ​​maso. Je třeba zvláště poznamenat, že takové jídlo, navzdory svému rostlinnému složení, se ukazuje jako velmi uspokojivé a chutné. Pokud k tomu navíc uděláte voňavou omáčku, pak cibulové kotlety poslouží jako vynikající náhrada za masový guláš.

Lahodné a šťavnaté cibulové kotlety: recept s fotografií

Nutné složky:

• malá stolní sůl - přidávejte do zeleniny podle svého uvážení;
• velká cibule - 6 ks .;
• čerstvá mrkev - 1 ks;
• prosévaná pšeničná mouka - 5 lžící;
• nová červená paprika - 1/3 malé lžíce;
• rajčatová pasta - 3 velké lžíce;
• velká kuřecí vejce - 5 ks .;
• rafinovaný slunečnicový olej - použití na smažení pokrmů.

Vaření mleté ​​zeleniny

Před vařením cibulových kotletů nana pánvi by měla být každá ingredience pečlivě zpracována a mělo by být připraveno voňavé mleté ​​maso. Chcete-li to provést, musíte žárovky oloupat a poté je jemně nasekat. Některé ženy v domácnosti dávají přednost mletí této zeleniny pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Nedoporučujeme to dělat, jinak může jídlo chutnat hořce.

Aby cibulové kotlety byly vydatné aměla by se k nim přidat také lahodná čerstvá mrkev. K tomu musí být zelenina umyta, oloupána a strouhána na malém struhadle. Poté, co jsou obě složky připraveny, je třeba je spojit do jedné misky a přidat do nich rozšlehaná kuřecí vejce, jemnou kuchyňskou sůl, červené koření a prosátou pšeničnou mouku. Všechny tyto produkty musí být dobře promíchány, v důsledku čehož byste měli získat viskózní těsto s viditelnými vměstky nakrájené zeleniny (trochu silnější než na běžných palačinkách).

Smažení jídla

Cibulové kotlety nejsou tepelně zpracovány jakopodobné masové jídlo, stejně jako obyčejné sladké palačinky. Za tímto účelem silně zahřejte pánev, nalijte do ní slunečnicový olej a poté přidejte směs jeden po druhém pomocí velké lžíce. Když je spodní strana produktů zhnědlá, musí být obráceny a druhá část kotletek musí být smažena stejným způsobem.

Výroba omáčky

Poté, co jsou všechny cibulové kotlety smaženépánev, položte je na velký talíř a chvíli nechte. Dále musíte nasekat jednu velkou cibuli, smažit ji na másle do zlatova a poté dochutit solí, rajčatovým protlakem a přidat sklenici pitné vody (můžete také přidat trochu cukru). Poté by měly být všechny kotlety umístěny do rajčatového vývaru, zakryty víkem a zahřívány na střední teplotu po dobu čtyř až pěti minut.

Jak správně podávat jídlo ke stolu?

Po výrobě cibulových řízků a omáčky byste měliurčitě připravte jakoukoli přílohu. Mohou to být těstoviny a cereální výrobky, bramborová kaše atd. Podávejte takové vydatné a chutné jídlo na stůl horké spolu s čerstvými nasekanými bylinkami a pšeničným chlebem.