Pečení s vařeným kondenzovaným mlékem je neuvěřitelnéchutné a voňavé. Stejně ji milují dospělí i děti. Připravuje se poměrně rychle a jednoduše, proto je to mezi domácími manželkami obrovský úspěch. V dnešním článku najdete několik zajímavých možností pro takové dezerty.
Obecné informace
V moderním vaření je jich mnohorecepty na pečení s vařeným kondenzovaným mlékem. Tento sladký produkt se aktivně používá k přípravě cukrovinek, koláče, rohlíky a koláče. To lze zakoupit již vařené. Ale obzvláště chutné je pochoutka vyrobená doma.
Doba vaření závisí na obsahu tuku v produktu.Čím vyšší je tento indikátor, tím déle bude trvat udržování kondenzovaného mléka v kamnech. Takže produkt s obsahem tuku 8% bude připraven za jednu a půl nebo dvě hodiny. Uzavřená plechovka kondenzovaného mléka se umístí do pánve a naplní se vodou tak, aby ji kapalina úplně zakryla. Poté je loď poslána do kamen a zapnuta oheň. Jakmile se voda zahřeje, ventil hořáku se zašroubuje na minimum a zjistí se čas.
Je důležité zajistit, aby se nádoba neodpařilaveškerá tekutina. Podle potřeby tam přidejte horkou vodu. Po několika hodinách se oheň vypne, plechovky se zcela ochladí a teprve poté se vařené kondenzované mléko použije k zamýšlenému účelu.
Dort bez pečení s vařeným kondenzovaným mlékem
Tento lahodný dezert je zajímavý, protože to nevyžadujetepelné zpracování. Všechny produkty potřebné pro jeho přípravu lze zakoupit v jakémkoli moderním obchodě bez problémů. V tomto případě budete potřebovat:
- 600 gramů sušenek.
- Banka vařeného kondenzovaného mléka.
- Sklenici mastného krému.
- Balení dobrého másla.
- Sklenici oloupaných ořechů.
Mírně rozpuštěné máslo je kombinováno s kondenzovaným mlékem amíchejte do hladka. Do výsledné hmoty se zavede tukový krém a šlehačkou se míchá. Poté se předtím pražené ořechy nalijí do mísy s výslednou směsí. Tam posílají cookies, rozmačkané do nepříliš malých drobků. To vše se smíchá se lžičkou, rozprostře se v odměrné misce, stlačí, přikryje se přilepeným filmem a vloží do chladničky. Po několika hodinách se dezert vyjme, převrátí dnem vzhůru, zdobí nastrouhanými čokoládovými nebo ovocnými plátky a nalije se na čaj.
Tvarohový koláč bez pečení s vařeným kondenzovaným mlékem
Dezert připravený podle popisu nížetechnologie, se stejným potěšením jíst jak dospělí, tak děti. Skládá se z jednoduchých a snadno přístupných produktů, z nichž většina je prakticky v každém domě. Před provedením takového tvarohového koláče zkontrolujte, zda máte po ruce:
- 300 g vařeného kondenzovaného mléka.
- 0,160 kg másla.
- 250 gramů sušenky.
- 70 ml vody.
- 30 gramů želatiny.
- Hrst vlašských ořechů.
- 750 gramů tvarohu.
- Čokoládové lupínky.
Soubory cookie jsou kombinovány s cookies a drcenypomocí mixéru nebo válečku. K výsledným strouhankám se přidá roztavené máslo. Všechno je velmi dobře promícháno, rozloženo na dně formy lemované pergamenem a vloženo do chladničky.
Želatina je rozpuštěna ve studené vodě a skrzpůl hodiny se mírně zahřeje a nalije do směsi tvarohu a vařeného kondenzovaného mléka. To vše je rozloženo na zmrazených cookies a vráceno zpět do chladničky. Po několika hodinách se dezert zdobí čokoládovými kousky a podává se s čajem.
Ořechy
Toto pečivo s vařeným kondenzovaným mlékem je pro mnohé z nás známé již od raného dětství. Často to vařily naše matky a babičky. Chcete-li tento lahodný domácí dezert, budete potřebovat:
- Pár sklenic prvotřídní pšeničné mouky.
- Balení másla.
- 1/3 šálku cukru a škrobu.
- ½ lžičky jedlé sody.
- Pár slepičích vajec.
- Banka vařeného kondenzovaného mléka.
Vejce jsou mletá s cukrem, kombinovaná szměkčené máslo a hasená soda. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence. Do výsledné hmoty se postupně nalije prosetá mouka a škrob. Výsledné těsto z měkkého plastu se chladí asi hodinu.
K výrobě těchto vařených pečivakondenzované mléko bude vyžadovat speciální lískový ořech. Nejprve se zahřívá na sporáku, poté se maže rostlinným olejem a teprve poté se naplní kousky těsta. Hotové poloviny ořechů jsou plněné vařeným kondenzovaným mlékem, navzájem spojeny a položeny na krásný talíř. Poté jsou odeslány do chladničky a po několika hodinách jsou servírovány ke stolu.
Plněné muffiny
Tento lahodný domácí dezert bude docela dobrý.kromě rodinného čaje. Je připraven tak jednoduše, že se s tímto úkolem bez problémů vyrovná každý začátečník. Chcete-li vyrobit podobné pečivo s vařeným kondenzovaným mlékem, předem zkontrolujte, zda váš dům má:
- 240 gramů prvotřídní pšeničné mouky.
- Sklenici kravského mléka.
- 200 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje.
- Čerstvé kuřecí vejce.
- 80 gramů cukru.
- 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva.
- ½ plechovky vařeného kondenzovaného mléka.
- Sůl a vanilin.
Vejce jsou poražena s cukrem a poté smíchána srostlinný olej. To vše je solené a nalité mlékem. Do výsledné kapaliny se postupně přidává prosívaná mouka, vanilin a prášek do pečiva. Všechny jsou dobře hněteny do hladka a vyloženy lžící ve formách. Vařené kondenzované mléko je umístěno uprostřed každého budoucího koláče. Nahoře přidejte další těsto a pošlete formy do trouby. Výrobky se pečou při standardní teplotě asi půl hodiny. Pokud je to žádoucí, posypte hotový dezert práškovým cukrem.
Obláčky
Při použití níže popsané technologie se ukázalo velmi dobrélahodné pečivo s vařeným kondenzovaným mlékem. Je to dobré, protože proces jeho přípravy nezabere příliš mnoho času a úsilí. K výrobě takového dezertu budete potřebovat:
- Balení pro listové těsto zakoupené v obchodě.
- Banka vařeného kondenzovaného mléka.
- Mouka a moučkový cukr.
Rozmrazené těsto je položeno na kuchyňském stole,vyválcované v tenké vrstvě a nakrájené na přibližně stejné trojúhelníky. Vařené kondenzované mléko se natírá na širokou část každého z nich a opatrně se přeloží, čímž se získá tvar rohlíků. Výsledné polotovary se dají na plech a dají se do trouby. Pečte výrobky na dvě stě stupňů asi dvacet minut. Poté jsou posypány práškovým cukrem a podávány s čajem.
Tvarohové závitky
Ukázalo se, že toto pečivo s vařeným kondenzovaným mlékem je tak jemné, že se doslova taví v ústech. K jeho přípravě potřebujete velmi jednoduché produkty, včetně:
- 100 gramů čerstvého tvarohu.
- ½ balení dobrého margarínu.
- 100 gramů cukru.
- 1,5 šálku prémiové pšeničné mouky.
- Štipka jedlé sody.
- Banka vařeného kondenzovaného mléka.
- Vanilin a vlašské ořechy.
Tvaroh, roztlačený vidličkou, se kombinuje s margarínem acukr a poté dobře rozemele. Do výsledné hmoty nalijte hasenou sódu, mouku a promíchejte. Výsledné těsto se umístí do chladničky. O půl hodiny později je rozdělena na polovinu, srolována do tenkého kruhu a nakrájena na osm stejných sektorů. Vařené kondenzované mléko se rozetře na širokou část každého z vytvořených trojúhelníků, posype se opečenými nasekanými ořechy a vytvoří se bagety. Výrobky se pečou při standardní teplotě asi čtvrt hodiny.
Recenze hostesky
Mnoho zkušených kuchařů to uvaříkondenzované mléko bude vynikající základnou pro domácí dezerty. Hodí se dobře k tvarohovým výrobkům a jakémukoli pečivu. Krém vyrobený z vařeného kondenzovaného mléka, šlehaného se stejným množstvím nesoleného másla, se obvykle používá k mazání sušenek, stejně jako k plnění oplatkových rolí a ořechů. Často jsou ním potaženy rohlíky, vafle a koláče.
Obzvláště oblíbené u domácích žen v domácnostipoužívejte recepty s vařeným kondenzovaným mlékem bez pečení. Příprava takových dezertů zpravidla nevyžaduje mnoho času a úsilí. A získaný výsledek často předčí i ta nejdivočejší očekávání.
