Svatební perník: Funkce a recept

Co je svatební perník? K čemu to je? Na tyto a další otázky odpovíme v článku. Svatební dorty jsou originální dárky pro novomanžele, stejně jako nejlepší pochoutka a dekorace pro dezertní svatební stůl nebo cukrárnu. K dispozici jsou také speciální karty k sezení - perník se jmény hostů a malé perníkové bonboniéry.

Designy

Jak vypadá svatební perník? Odborníci vyvíjejí návrhy těchto cukrářských výrobků speciálně pro oslavu v barvě a stylu svatby. Jedlé boty a dotýkající se kytice budou pro nevěstu nečekaným dárkem a elegantní muži z perníku budou pro ženicha milým příjemným překvapením.

Pokud plánujete výročí svatby a přemýšlíte, jak jinak omráčit své věřící (věřící), upéct jako dárek krásnou perníkovou chaloupku a dát na ni datum a přání svatby.

Příběh perníku

Ručně vyráběný svatební perník dnesjsou velmi populární. Mnozí jsou přesvědčeni, že perník je běžná čajová pochoutka, která Rusům dělá radost už stovky let. Ale bohužel, toto pečivo je mnohem mladší. Poprvé byly zmíněny v polovině 19. století a na začátku příštího si siluetové perníky získaly nesmírnou popularitu.

Získali svátostné šperky a designy: od zlatých listů po glazovanou barvu a dokonce i peří složitých tvarů a velikostí.

V Rusku o Vánocích lidé pečovali také perníčky zvané „jikry“. Z oken byly vystaveny nejkrásnější výrobky v podobě pohádkových postav a zvířat, které byly prezentovány přátelům a příbuzným pro štěstí.

Perník na svatbě

Jak používat svatební perník? Pro tento produkt existují následující aplikace:

• Perník lze použít jako překvapení proHosté. Souhlaste, toto je originálnější než bonbón v krásném obalu, magnet na ledničku nebo jiné svatební drobnosti, které vám okamžitě přijdou na mysl, jakmile začnete přemýšlet o otázce: „Co obdarovaným hostům na svatbu dát?“ Kudrnatý perník je chutný, neobvyklý a originální, i když je škoda jíst takovou krásu.
• Svatební perník lze objednat v jakémkoli tvaru - je důležité, abyste našli řemeslníka, který vám pomůže splnit váš sen.
• Nezapomeňte na perníkovou chaloupku! Nechcete svůj domov nudit? Ať je to perník! Vaši hosté si pohádkový dům zamilují.
• Je známo, že perníková krabička na sběr peněz je krásný a originální tah! Takovou věcí neprojde ani jeden host!
• Perník lze upravit téměř najakoukoli svatbu, dokonce i tematickou. Kromě toho může být použit jako dekorativní součást. A proč například nemáte perníkovou svatbu?
• Tyto produkty jsou skvěle skladovány. Zpět k tématu překvapení pro hosty. Takový dárek bude jeden s potěšením (což je velmi dobré), nebo si ho host užije na pár měsíců.

Pravděpodobně jsou uvedené možnosti dostatečné proprohlašovat, že perník je skvělý doplněk ke svatbě. Mimochodem, pokud se rozhodnete je objednat v perníkové dílně, pak by to mělo být provedeno týden před oslavou.

Svatební oznámení

Jak vyrobit DIY svatební perník? Tyto produkty jsou skvělou alternativou ke svatební výzdobě, dárkům a pamlskům. Nyní vám tedy řekneme, jak si vyrobit svatební oznámení z perníkových srdcí. Musíte mít po ruce:

• perník (samozřejmě můžete malovat výrobky jakéhokoli tvaru);
• glazura (výplň a obrys pro vzory);
• ubrousek (nezbytný pro čistotu);
• Párátka
• cukrářské postřikovače (volitelné);
• náčrt budoucího perníku (volitelný);
• speciální cukrářské sáčky s tryskami nebo sáčky vyrobené sami.

Perníková dekorace

Trochu polevou nakreslete obrys perníkuustoupil od okraje. Jak udělat rovnoměrný obrys? Udělejte tečku a rovnoměrným mačkáním polevy vytáhněte špičku nahoru. Vzhledem k tomu, že glazura je silná, vyjde ze špičky s čistou tenkou nití.

Vezměte balíček náplně a od okraje ke středunalijte celý perník. Je důležité, aby výplň byla malá a nevyčnívala přes obrys. Poté polevu jemně rozetřete na perník (párátkem nebo špičkou sáčku). Mezi cestou a výplní by se neměly objevit prázdné mezery. Pomocí párátka odstraňte bubliny - mohou být malé nebo velké.

Poté perníkem protřepejte, aby vznikla polevadistribuováno rovnoměrně. Dále nakreslete kudrlinky a kapičky - to je nejtěžší volba pro malování. Poté umístěte nápis a poté vzor podle obrysu. Stejným způsobem můžete nakreslit svatební perník s iniciálami. Výplň může být natřena například fialovou glazurou a nápis a iniciály mohou být bílé.

Perník

Mnoho lidí miluje svatební perníky. Jak je vyrobit? Budete potřebovat 115 g másla, 65 g cukru, 155 g medu, 2 lžíce. l. kakao, jedno vejce, ½ lžičky. soda, ½ lžičky. černý pepř, 1 lžička. muškátový oříšek, 1 lžička. skořice, 1 lžička. hřebíček, mletý, 1 lžička. zázvor, 375 g mouky.

K výrobě perníku musíte:

• Smíchejte máslo s cukrem a tuto směs rozšlehejte mixérem, abyste získali homogenní hmotu.
• Rozbijte vejce do misky a nalijte do ní med (nebo melasu), přidejte kakao, sódu, koření (podle chuti).
• Nalijte mouku do stejné misky a míchejte ji špachtlí.
• Přidejte mouku, dokud se těsto již nelepí na vaše ruce.
• Těsto stočte do koule, zabalte do celofánu a nechte hodinu nebo přes noc v chladničce.
• Položte část těsta na pergamen, přikryjte ho pergamenem nahoře a vyválejte vrstvu o tloušťce 3-5 mm.
• Vystřihněte figurky.
• Předehřejte troubu na 175 stupňů.
• Vykrojené figurky rozložíme na plech vyložený papírem a pečieme 10-12 minut.
• Chladné hotové perníčky na roštu.

Jak připravit polevu?

Chcete-li polevu, otřete miskubílkovina z jednoho vejce (lžíce) se 150 g práškového cukru. Pro plasticitu můžete přidat ½ lžičky. kukuřičný škrob a pro lesk - ½ lžičky. citronová šťáva. Vzhledem k tomu, že glazura rychle schne, zakryjte nádobí vlhkým ručníkem nahoře nebo produkt okamžitě rozložte do cukrářských sáčků.