Med: doba trvanlivosti produktu

Dnes se nebudeme soustředitužitečné a někdy i neocenitelné vlastnosti medu. Jeho vlastnosti k léčbě lidí si zaslouží samostatný popis. Těžiště naší pozornosti je otázka, jak dlouho je trvanlivost medu.

Často slyšíte názor, že čím déleTento produkt je uložen, čím slabší jsou jeho prospěšné vlastnosti pro lidské tělo. Nic takového! Skutečný (přírodní) med se správným skladováním v průběhu let zvyšuje pouze jeho pozitivní vlastnosti, které ovlivňují zdraví lidí. Není to tak dávno, co archeologičtí vědci při vykopávání egyptských pyramid náhodou odhalili, že med může mít neomezenou trvanlivost. Představte si produkt, který stál hermeticky uzavřený v chladné tmě a po tisíciletí neztratil své jedinečné vlastnosti. Navíc byl vhodný ke spotřebě!

Na základě toho jsme dospěli k závěru, že med,jako dobré víno, čím déle to stojí, tím užitečnější je. K tomu však musíte dodržovat určitá pravidla pro ukládání produktu. Takže, aby měl med téměř neomezenou trvanlivost, musíte mu poskytnout určité podmínky.

1. Vyžadují se skleněné obaly.Pokud jste koupili přírodní med v plastové misce, ihned jej přeneste do skleněné nádoby. Ujistěte se, že med, jehož datum exspirace chcete maximalizovat, je uzavřen uzavřeným víkem.
2. Skladujte med na chladném místě (do +15 stupňů), ale ne v lednici. Tam se může brzy zabloudit.
3. Přímé sluneční světlo ničí antimikrobiální aktivitu medu a jeho vitamínů.
4. Izolujte produkt od cizích pachů (uzené maso, koření, okurky atd.).

Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly, vašev průběhu času hrozí, že se med sníží, ale nezkazí se. Uvědomte si však, že pro všechny výše uvedené je relevantní pouze doba použitelnosti přírodního medu. Proto, pokud si v supermarketu koupíte sklenici tohoto produktu, která říká, že jeho doba použitelnosti je například jeden rok, nemůžete pochybovat o jeho umělosti. I když výrobce tvrdí, že je to přirozené.

Je obtížné rozlišit umělý med od skutečného.Ještě těžší není koupit přírodní produkt zředěný cukrem, škrobem a v některých případech křídou. Je-li to možné, kupujte med pouze od důvěryhodných výrobců, protože skutečný produkt od umělého můžete často rozlišit pouze během skladování.

Pamatujte, přírodní med v průběhu časunutně kandované. Pokud se tedy v lednu pokoušíte jej prodat v tekuté formě, ujistit se, že je skutečný - nevěřte tomu, je to podvod. Výjimka - med z kaštanu nebo bílé akácie. Ale za prvé, je to mnohem méně běžné než ostatní, proto to stojí více a za druhé, je stále náchylné ke krystalizaci, jen o něco pomaleji. Nepřirozený med, jehož doba použitelnosti zpravidla nepřesahuje jeden rok, lze použít jako jídlo nebo jako základ dezertů. Ale spoléhat se na skutečnost, že je to pro tělo nějak užitečné, je hloupé. Je vytvořen přinejlepším na základě cukru, jehož použití pro lidské tělo je velmi pochybné.