Není žádným tajemstvím, že dušené produkty jsou mnohem užitečnější.smažené. Kromě toho, že mají mnohem méně kalorií, které nemohou, ale zájem lidí sledovat jejich váhu. Nicméně, tam je představa, že takové produkty jsou mnohem horší chuť na smažené, že jsou vždy čerstvé a bez chuti. Nicméně, to je daleko od případu, hlavní věc je připravit je správně.
Například, velmi chutné to dopadá tak jednoduché, zdánlivě jídlo, jako kuřecí dušené maso.
Bude vyžadováno:kuřecí stehno, prsa nebo filé asi půl kilo, 100 gr. rajčatový protlak, kousky 10-12 oliv, sůl, pár hřebíček česneku, kuřecí koření (nebo jen paprikový prášek), pár hrášku z pepře, bobkový list a citron. Maso je umyté, solené a válcované na všech stranách v paprice nebo připraveném koření, vložené do pánve. Rajská pasta se zředí vodou a nalije kuřecí omáčkou do pánve. Jemně nakrájený česnek, pepř, olivy a citron se položí na maso, vavřínové listy a pepř se nakrájejí na tenké plátky a položí se na stranu kuřecí omáčky a zapnou oheň. Dušené maso připravené asi půl hodiny, vezměte si vavřín z omáčky.
Velmi jemné to dopadá kuřecí dušené maso v zakysané smetaně.
Bude vyžadováno:asi jeden kilogram kuřecího filé, 0,2 lžičky koriandru, malá sklenka zakysané smetany, pár stroužků česneku a kus másla 50 g. Na pánvi se utopí máslo a rozsype se umyté kousky filé. Fry, občas obrací kuře asi pět minut. Pak posypeme kuře koriandrem, solí a nalijeme omáčkou ze sklenice zakysané smetany a 0,5 šálky vody. Dušené, dokud kuře není měkké a není snadné propíchnout nožem.
Kuřecí guláš s cibulí
Pro vaření budete potřebovat:libra kuřecího filé, velká cibule, sůl, majonéza, mletý pepř, pár stroužků česneku. Na dně pánve ležela cibule nakrájená silnými kroužky a loupanými stroužky česneku. Top - kuřecí řízek, rozdělený na malé kousky. Nalijte kuře s trochou vody, namažte ho majonézou, sůl a posypte pepřem. Maso je dušené na nejmenším ohni, dokud se nestane měkkým a něžným.
Je-li vyhozen kuře s brambory, pak můžete zabít dva ptáky s jedním kamenem - vařit teplé maso a přílohu pro to.
Hlavními složkami jsou kuřecí kousky, sladkéBulharský pepř, velká mrkev a rajčata, 4-5 ks. brambory, tři stroužky česneku, hotová koření. Umyté kousky kuřecí rolky v hotovém koření, posypeme jemně nasekaným česnekem, solí a necháme hodinu, aby se namočily. Nakrájíme cibuli na tlustých kroužcích smažíme na pánvi, naplníme ji rostlinným olejem. Když se cibule stane světle hnědou barvou, kuře se vloží do pánve a promíchá. Tam také přidáme mrkev, nakrájenou na tenké proužky a brambory, nakrájíme na silné kroužky. Přidáme sklenici vody a dušeme, dokud se maso nevaří. Pak přidáme nakrájený pepř, rajčata, nakrájíme na velké kousky, celé stroužky česneku na příchuť a necháme pánev na ohni dalších pět minut. Všechno, kuřecí guláš s bramborami je připraven.
Dušené zelí s kuřecím masem - velmi uspokojivé a připravené jídlo.Připravuje se takto: vezměte kilogram kuřecího masa (nejlépe filé), nakrájejte na malé kousky a složte do hrnce. Maso musí být mírně napojeno rostlinným olejem a smažit až do lehké krusty. Pak dejte mrkev a zelí nakrájené na pásy do pánve, přidejte cibulové kroužky. Opečte zeleninu s masem asi tři minuty, a pak nalijte sklenici vody a dušené maso až do vařeného zelí a masa. Přidejte 5-6 žampionů, nakrájejte na kostičky, bulharský pepř na proužky a dvě velká rajčata, nakrájejte na velké kousky. Dusík, přikrytý víčkem další čtvrt hodiny, v případě potřeby přidáním vody. Na kilogram masa vezměte 800 gramů. zelí, jedna mrkev a cibule.
