Pečené zelí ve vícebarevném Polaris se připravujetak snadné a jednoduché jako v gulášu na plynovém sporáku. Stojí za zmínku, že takové jídlo může být vyrobeno nejen ze zeleniny, ale také s přidáním jakýchkoli masných složek (klobásy, vepřové maso, kuřecí prsa, klobásy atd.). Dnes však představíme dietní verzi této večeře, kterou lze použít jako chutnou a neobvyklou přílohu pro guláš s omáčkou.
Dušené zelí: fotografie a proces vaření
Požadované výrobky pro jídlo:
- rafinovaný slunečnicový olej - 50-65 ml (přidat dle uvážení);
- bílé zelí - vidlice na 1 kg;
- malá jodizovaná sůl - přidejte podle chuti;
- malá mrkev - 2 nebo 3 ks .;
- rajčatová omáčka - 6 velkých lžic;
- pozemní koření - půl lžíce;
- usazovací voda - sklenice;
- sladká cibule - 4 hlavy;
- malé vavřínové listy - 3 ks.
Příprava zeleniny
Pečené zelí v pomalém hrnci Polaris se ukážechutnější, pokud k přípravě takové příkrmy používáte čerstvou a mladou zeleninu. Ale pokud se rozhodnete udělat tento oběd mimo sezónu, pak můžete použít zmrazené ingredience. Měli byste tedy vyčistit vidličky zelí od povrchu listů a zbavit je stonku. Dále je třeba se umýt a zbavit se kůry komponent, jako jsou bílá cibule a velká mrkev.
Zpracování zeleniny
Smažení zeleniny
Uvařit zeleninový příkrm, budemepoužil multicooker "Polaris-0512". Recepty pro toto zařízení se vždy velmi snadno připravují. A dušené zelí není výjimkou. Doporučujeme smažit některé ingredience předem tak, aby byl chutný a aromatický. K tomu vložte mrkev a cibuli do mísy, osolte slunečnicovým olejem a vařte v pečícím programu po dobu 16 minut. Během této doby by měly být obě ingredience zdrsněny.
Tepelné zpracování celé misky
Po dokončení nainstalovaného programu musí být mísa udržována zahřátá po dobu 10 až 13 minut a potom pokládat postranní misku na desky.
Jak se správně dostat do tabulky
Zeleninová obloha se zelím se podává společněs jakýmkoli masným výrobkem. Pokud dáváte přednost jídlu bez uzenin a jiných ingrediencí, je vhodné ho ochutnat silnou zakysanou smetanou, bylinkami nebo majonézou.
