Po přidání takový obyčejný bramborový gulášrůzné přísady mohou být úplně jiné. A abychom vás o tom konečně přesvědčili, připravili jsme tři různé recepty na brambory. Vyberte si a vařte!
Dušené brambory s masem a houbami
Tyto složky budete potřebovat:
• jeden a půl až dva kilogramy brambor;
• tři sta gramů vepřového masa;
• tři sta gramů žampionů;
• slunečnicový olej;
• jedna mrkev (velká);
• dvě cibule;
• mletý černý pepř;
• černé pepře;
• koření speciálně pro brambory;
• sůl;
• bobkový list;
• koření ze směsi zeleniny.
Jak správně vařit dušené brambory s masema houby? Nejprve maso umyjte a nakrájejte na kousky. Očistěte a jemně nakrájejte jednu cibuli. Zahřejte pánev a nalijte slunečnicový olej. Vložte maso na pánev a smažte do zlatova. Poté přidejte cibuli. Houby umyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky a také osmažíme na slunečnicovém oleji.
Brambory je třeba umýt, oloupat a nasekatkostky. Druhou cibuli nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte mrkev. Smícháme brambory s masem, cibulí, mrkví, houbami. To vše dochuťte výše uvedenými kořeními a nalijte do hrnce. Poté naplňte brambory vodou, dejte je na plyn a počkejte, až se uvaří, poté plyn snižte a duste do měkka. Tento guláš s masem a houbami se podává s okurkami nebo rajčaty.
Pokud není příliš času na přípravu večeřehodně, pak použijte náš recept na dušené brambory s mletým masem. Vaření takového jídla a času nezabere mnoho a výsledek se vám bude určitě líbit.
Dušené brambory s mletým masem a cibulí
Složení:
• pět cibule (střední velikost);
• tři lžíce rostlinného oleje;
• 300-500 gramů mletého masa (jakékoli);
• libra brambor;
• 350 gramů mrkve;
• 400 ml vývaru (masa) nebo čisté vody;
• tři lžíce čajové lžičky soli;
• 150 gramů zeleného hrášku (zmrazeného);
• jedna polévková lžíce (polévková lžíce) rajčatové pasty;
• dvě lžíce petrželky (nasekané);
• 150 gramů zakysané smetany.
Zahřejte olej a přidejte k němu nakrájenou cibulia mleté maso. Dusíme, dokud mleté maso neztratí svou původní červenou barvu. Poté přidejte nakrájenou mrkev a brambory. Smažte asi pět minut za občasného míchání. Poté zalijeme vývarem, osolíme a dusíme dalších deset minut. Nalijte mražený hrášek a vařte dalších pět minut. Dále přidejte rajčatovou pastu.
Na konci vaření brambor přidejte zakysanou smetanu a petržel (nebo před podáváním misku ozdobte nimi).
Když je čas velmi krátký, ale musíte vařitlahodný a vydatný oběd, můžete použít i jednodušší recepty. Řekneme vám, jak dusit brambory s dušeným masem, aby chutnaly lahodně a netrvalo dlouho.
Dušené brambory s dušeným masem
K přípravě budete potřebovat:
• asi deset brambor;
• jedna plechovka dušeného masa;
• jedna plechovka červených fazolí v rajčatové omáčce;
• čtyři nakládané okurky (malé);
• jedna mrkev;
• jedna cibule;
• sůl a pepř;
• pár vavřínových listů.
Vaříme vodu v hrnci a mezitím očistíme anakrájejte brambory na kostky. Když voda vře, musíte ji trochu osolit a nalít do ní brambory. Cibuli nakrájejte na jemno, mrkev nastrúhejte, okurky nakrájejte také. To vše nalijte na naše brambory, pak přidejte pár vavřínových listů a pepř.
Guláš rozložíme na brambory a necháme vařitna mírném ohni. Asi pět minut před vařením přidejte fazole do omáčky a vše dobře promíchejte. V případě potřeby se používá koření. Pokud se vám líbí, že brambory nejsou silné, můžete také přidat vodu.
Toto jednoduché jídlo bude trvat asi půl hodiny.
Lahodná a rychlá večeře je připravena. Dobrou chuť!
Doufáme, že díky našim receptům získá vaše obvyklé dušené maso s masem a dalšími přísadami trochu novou chuť.
