Přemýšleli jste někdy, jak vařitkukuřičné krupice? Pokud nemáte děti, je nepravděpodobné. Ano, a děti si pravděpodobně vařili kaši s mlékem a nic jiného. A podívejme se, co ještě můžete vařit a jak jsou kukuřičné krupice obecně užitečné. Recepty z ní jsou uvedeny níže.
Začněme tím, že správný název kukuřiceobilniny - kukuřice. Jeho domovem je Jižní Amerika a tato kultura je velmi stará. Kukuřice má mnoho užitečných vlastností, a co je nejdůležitější, má jedinečnou vlastnost neztratit živiny po tepelném ošetření.
Kukuřičné krupice: recepty na kaši
Věřte mi, že kaše z této cereálie může být také vařena velmi odlišně. Začněme s nejběžnějším receptem.
Kukuřičná kaše: klasický recept
4 velké lžíce rozinek by měly být namočeny v tepleVoda po dobu 10 minut opláchněte sklenici kukuřičných krupic, nalijte na ni 2,5 šálků horké vody, přidejte sůl, trochu másla a rozinky. Pak musíte pánev zakrýt a dát do trouby. Připravená kaše by měla být měkká. Je třeba míchat a přidat trochu více oleje. Při podávání přidejte cukr podle chuti.
Kaše se sýrem feta nebo sýrem feta
Je velmi chutné jíst kukuřičnou kaši slanousýr feta. Chcete-li to provést, musíte vařit sklenici obilovin (můžete v troubě, jako v předchozím receptu, nebo v hrnci, hlavní věc je, že je měkká). Do kaše je třeba přidat cukr, aby byla dostatečně sladká. Poté musíte nasekat 100 g fety nebo sýru feta a posypat ji na kaši již na talíři. Kombinace sladkého a slaného je velmi pikantní.
Kukuřičné krupice: recepty na kastrol
Kaše vyrobená z této obiloviny je velmi chutná, pokud z ní uděláte kastrol.
Kastrol s kukuřicí a tvarohem
600 g tvarohu se musí protřít sítem ažse stal velmi malým. Přidejte 4 žloutky, 100 ml mléka, 20 g másla, 60 g cukru, trochu vanilky, 50 g mouky, 30 g rozinek (nebo vlašských ořechů - podle toho, co dáváte přednost), vše dobře promíchejte a pak jemně přidejte 4 našlehaný do proteinové pěny. Tato voňavá hmota musí být vložena do hrnce, předem posypaná krekry a pečena. Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.
Kastrol s kukuřicí, mletým masem a zeleninou
Nalijte 100 g kukuřičné krupice do 400 ml varuvývar a vařte 15 minut. Namočte jednu zatuchlou buchtu do vody, vymačkejte a hněte. Smíchejte to s 1 vejcem a půl kilogramu mletého vepřového masa. Dochutíme pepřem, solí a muškátovým oříškem.
Vložte kaši do formy, na to dejte mleté maso apečte asi půl hodiny. Mezitím nakrájejte 100 g mrkve na malé kousky a vařte je společně s 200 g zeleného hrášku ve 100 ml. vývar. Na mleté maso položte mrkev a hrášek, posypte je nastrouhaným sýrem Gouda (200 g) a pečte dalších 10 minut.
Kukuřičné krupice: recepty na pečení
Mchadi (koláče)
Opláchněte dva šálky kukuřičné krupice,osolíme a postupně po troškách přidáváme horkou vodu a hněteme. Nejprve promíchejte lžící, a jakmile se stane plastickou, hněte rukama, jako běžné těsto. Ideální těsto na mchadi by mělo být lepkavé. Pak z toho, znovu rukama, musíte oddělit malé kousky a vytvořit koláče (jejich tloušťka by neměla být větší než centimetr). Na pánvi musíte zahřát slunečnicový olej a na něm z obou stran smažit koláče (měly by být pokryty zlatohnědou krustou). Abyste zabránili mastnotě koláčů, položte je na ubrousky, aby se olej vstřebal. Posledním krokem je podélné rozřezání hotových, ještě horkých koláčů a vložení tenkých kousků sýra, například suluguni. Z horkých koláčů se lehce roztaví a získáte velmi chutné jídlo!
Tvarohový koláč s mlékem
200 g kukuřičné mouky, které se smíchají se špetkousoda. Dalších 200 g - s lžící cukru, dvěma sklenicemi jogurtu, 3 vejci, lžící másla a špetkou soli. Vše důkladně promíchejte a obě směsi spojte. Položte toto těsto na plech a pečte 40 minut. Získáte lahodný nízkotučný koláč. Může se podávat se zakysanou smetanou nebo džemem.
Doufám, že nyní nebudete mít otázku, co vařit z kukuřičné krupice!
