Vysoká energetická hodnota ryb pomáhánaše těla se rychleji zotavují, ryby obsahují vitamíny A, D, stravitelnost bílkovin je více než 95%. Všechny druhy ryb obsahují esenciální polynenasycené mastné kyseliny. Pokud nejsou konzumovány vůbec, pak vznikají nemoci, jako jsou vředy zažívacích orgánů, artritida, ekzémy, zubní kaz a metabolismus cholesterolu. V rybách a mořských plodech existuje mnoho minerálů, jako je vápník, fosfor, hořčík. Bylo pozorováno, že u mořských druhů ryb jsou stopové prvky, jako je kobalt, fluor, zinek, molybden a další, obsaženy ve větších množstvích než u druhů sladkovodních ryb.
Mořský jazyk v těstíčku - docela rychlevaření, stejně jako velmi chutné. Klyar se pro smažení nazývá tekutý vývar, připravuje se především z vajec, mouky a vody, ale jsou zde recepty, kde se voda mění na pivo, mléko, minerální vodu a další kapaliny.
Mořský jazyk v těstíčku
- filé z jediného kilogramu;
- polovina citronu;
- vejce;
- mouka dvě stě gramů;
- voda sto gramů;
- cukr;
- olej.
Potřete ryby kořením, zalijte citronovou šťávou adejte marinovat do chladničky po dobu půl hodiny. Vejce trochu rozšlehejte studenou vodou, přidejte mouku a cukr, těsto by mělo být husté. Rybu nakrájíme na porce a dáme do těsta, smažíme na rozpálené pánvi ze všech stran, dokud nezměkne. Čerstvá zelenina, vařené brambory, drobivá rýže mohou sloužit jako příloha k jídlu „Jediný jazyk v těstíčku“.
Pečená podrážka v troubě se zakysanou smetanovou omáčkou
- kilogram filé jazyka;
- koření;
- citronová šťáva;
- zakysaná smetana;
- mouka;
- sto gramů tvrdého sýra.
Filet podrážky důkladně umyjtestudenou vodu a nakrájíme na malé kousky. Přidejte koření a citronovou šťávu, promíchejte, přidejte mouku a sůl a smažte na horké pánvi. Přeneste na plech, namažte zakysanou smetanou, posypte sýrem, pečte do měkka. Při podávání ozdobte nasekanými bylinkami a na přílohu dejte vařené brambory.
Mořský jazyk v těstíčku
- kilogram filé jazyka;
- jakákoli směs rybího koření;
- sůl;
- Pšeničná mouka;
- tři vejce;
- pol poháru mléka;
- olej.
Filé osušte ručníkem a nakrájejte naporce, sůl, přidejte kořenící směs a nechte 15 minut máčet. U těsta je třeba smíchat vejce, mléko a mouku. Připravené filé ponoříme do těsta celé a smažíme na rozpálené pánvi, dokud nebude uvařené, podáváme hotové filé, zdobíme bylinkami, jako těsto v těstíčku můžete podávat drobivou rýži.
Podrážka v troubě se sýrem
- jeden a půl kilogramu filé;
- dvě stě gramů žampionů;
- dvě stě gramů sýra;
- rajče;
- koření.
Na plech dejte fólii, položte jifilé, předem namazané kořením, na plátky dáme plátky rajčat a sýr nakrájený na tenké talíře, pečeme asi třicet minut, dokud nezměknou.
Jediný s cibulí v troubě
- kilogram námořní dopravy;
- pět cibule;
- koření;
- mrkev;
- zelené.
Nakrájejte cibuli na kroužky a vložte polovinu z nichna plech, dříve pokrytý fólií. Posypeme kořenící směsí. Poté položte rybí filé a také posypte směsí koření, cibule a zelených nahoře, zabalte, pečte do měkka.
Jediný jazyk v těstíčku, recept na který jsmepublikováno výše - velmi zdravé a chutné jídlo, má vysoký obsah kalorií, takže i malá porce stačí k nasycení a navíc spolu s úžasnou chutí pokrmu získáte celou sadu vitamínů a minerálů nezbytné pro tělo. Mořské ryby jsou koneckonců zásobárnou polynenasycených tuků a dalších užitečných prvků. V ideálním případě by se rybí jídla měla jíst dvakrát týdně, pokud nemůžete, vezměte rybí olej.
