Любители хорошо отметить праздник без излишних Už dávno ocenily výhody koktejlů. Chutné nápoje, které vytvářejí lehkou náladu a nevedou k rychlé intoxikaci, se nám podařilo vstoupit do našich životů poněkud nepostřehnutelně, ale s jistotou. Mnoho lidí zvládlo dovednosti zkušeného barmana a získalo vlastní knihu receptů, ve které jsou zaznamenávány skladby oblíbených nápojů. Ne poslední místo v něm je obsazeno koktejlem Mimosa. Absolutně ne těžký nápoj, který v ideálním případě odpovídá novoroční nebo svatební náladě, tlumené fanoušky koktejlů a pravice se stal čestným prvkem prázdninového stolu.
Historické pozadí
Любопытно, но точных сведений о происхождении není koktejl. Nejpopulárnější je verze, podle níž byl koktejl Mimosa vynalezen a nejprve představen světu barmanem Frankem Meyerem, který v roce 1925 pracoval v baru hotelu Paris Ritz. Nicméně další zajímavá teorie se zdá zajímavější. Londýnský barmanský šéfkuchař Mac Harry je do toho zapojen, který před čtyřmi lety vynalezl sestavu, která hledala cestu ven ze slepé uličky. Klient požádal o koktejl Bellini a v sortimentu baru nebylo žádné broskvové pyré. Po ukázání vynalézavosti nabídl barman alternativu, ve které se podílely pomeranče.
Может быть, именно поэтому в Англии коктейль Mimosa je lépe známá jako Buckův Fiz. To bylo jméno klubu, který sloužil vynálezci Mac Harry. Ve zbytku světa je stále ještě lépe známá pod názvem květina, protože je velmi konzistentní se svým odstínem. Není divu, že nápoj získal takovou širokou popularitu. Jak víte, klasické koktejly získají mezinárodní uznání v případě, že mají jednoduché složení. V tomto ohledu může být "Mimosa" považováno za nepřekonané. Tradičně se skládá pouze ze dvou složek.
Koktejl "Mimosa": klasický recept
V koktejlové sklenici se nalévá pomerančový džus a šampaňské. Při přípravě koktejlu je však zapotřebí řady podmínek.
- Šťáva musí být výhradně čerstvá. Čerstvé se provádí těsně před tím, než se nalije do sklenice. Jeho nahrazení šťávou z obalu není povoleno.
- Šampaňské je polosuchá nebo surová. To je opodstatněné: sladkost pomeranče by měla být změkčena kyselou vůní vína.
- Koktejl "Mimosa" se podává dobře chlazený.Chcete-li dosáhnout požadovaného efektu, jsou buď součásti umístěny v chladničce předem, nebo jsou do sklenice vložena kostky ledu. Existuje však jemnost. Když je sklo dostatečně chladné, led se z něj vyjme. Můžete jít třetí cestou - předem zmrazit samotné sklo.
Pokud věříte první verzi původupít, pak v koktejlu "Mimosa" by měl také přidat několik kapek citrusového likéru, který je založen na brandy. Například "Triple Sec." Pro výzdobu jsou obvykle používány listy čerstvé máty, pomerančové plátky a kůže. Neexistuje žádná námitka k tenému okraji cukru kolem okraje skla.
Varianty "Mimosa"
Oblíbený koktejl je modifikován barmany ve velké rozmanitosti. Z nejznámějších variant lze uvést:
- Smetanový koktejl "Mimosa".Dvě objemy pomerančové šťávy se dobře promísí s polovinou dávky krému tlustší. Na konci šampaňského se přidává. Jeho objem se rovná podílu krému. Ve výzdobě nejvíce harmonické budou citrusové kůry, slupky nebo kruhy.
- "Mimosa" na Vánoce. Šampaňské se nalije dvakrát tolik jako bílá brusinková šťáva. Červený a zelený cukr se používá k ozdobení skla.
- Koktejl z grapefruitu. Zde pomerančový džus jen změní grapefruit. Zbytek se hodí k tradici.
В принципе, с соками бармен может играть, как vybízí ho k ochutnání, fantazie. Neméně úspěšný je koktejl Mimosa se šampaňským a granátovým džusem. Verze hrušky byla schválena mnoha. Ale s třešňovým náplním nápojem se nějak nechytilo.
Nealkoholické verze koktejlu
Ačkoli Mimosa je dospělý nápoj,Může ji nabídnout i mladší generace. Jen při střízlivém výkonu. Děti milují Fauxmosa - koktejl na bázi pomerančového džusu a citronu nebo limetky "pop". Můžete jej nahradit "Sprite" nebo "Fanta". Ale ve druhém případě se chuť limonády také spojuje s chutí citrusové složky.
