Palačinky jsou tradiční, milované všemi a častojídlo připravené ve všech interpretacích. Zapůsobí na jednoduchost přípravy a skvělý let fantazie pro všechny hostesky, bez výjimky. Zdálo by se, že je zde jen velmi málo složek, ale s jakou rozmanitostí jsou recepty palačinky plné receptů. A v týden palačinek jsou palačinky jen narozeninami této dovolené.
Sladké vanilkové palačinky jsou u dětí velmi oblíbené.Zde je nejjednodušší recept na palačinky. Nejprve je třeba smíchat vejce s vanilkovým cukrem a přidat sůl. Postupně zavádějte mouku a dobře ji hněte. Nalijte sklenici mléka a rozbijte hrudky. Potom nalijte roztavené máslo do směsi. Pokud je těsto silné, můžete do požadované konzistence přidat mléko. Palačinky je lepší upéct na palačinky s nízkými stranami určenými pro ně. Pak je třeba roztavené máslo dobře zahřát, aby promazalo celý povrch pánve, a nalije trochu těsta, přičemž pánev zůstane nakloněná tak, aby bylo těsto rovnoměrně rozloženo. Jakmile palačinka zčervenala a začala mírně bublinat, nalijte na něj trochu oleje a potom jej otočte. Na druhou stranu stačí jen lívanec. Odstraňujeme úplně zlatou palačinku a pokračujeme do druhé, atd. Tyto palačinky podávejte na stůl se smetanou nebo marmeládou.
A tady je nejjednodušší recept na palačinky.
K přípravě budete potřebovat jen velmi málo:
- 250 gramů mouky;
- sklenici mléka;
- pár vajec;
- jedna lžička cukru;
- sůl na špičce nože;
- tuk na smažení.
Nalijte mouku do mísy.Uprostřed proveďte malé prohloubení a pomalu do něj nalijte půl sklenice mléka a hmotu okamžitě promíchejte lžičkou. Pokud nemáte po ruce mléko, můžete jej snadno nahradit vodou. Pak nejdůležitější věc: musíte těsto důkladně promíchat, aby nedošlo k jediné hrudce. Pak můžete přidat zbývající mléko, rozšlehaná vejce, cukr a sůl. Těsto by mělo vypadat jako zakysaná smetana. Aby se palačinky snadno upečely, musíte nechat těsto stát dvě hodiny. Mísa by měla být hladká, bez vyboulení, jinak by to mělo vliv na pečení palačinek. Připravte trochu slunečnicového oleje v misce, oloupejte brambory a nakrájejte na polovinu. Poté nasekejte polovinu na vidličku a pánev tak namažte olejem. Pánev by měla být dobře zahřátá, poté je třeba těsto nalít na okraj a pánev naklonit tak, aby rovnoměrně pokrývala celé dno tenkou vrstvou. Jakmile jedna strana palačinky získá zlatou barvu, je třeba ji převrátit. Můžete použít palačinky s mlékem, zakysanou smetanou, ghí i marmeládou. Jedná se o velmi jednoduchý recept na palačinky.
Každá hostitelka provádí úpravy receptů na palačinky. Obecně se však jedná o jednoduchý recept na palačinky v mléce.
Postupujte takto:
- prémiová mouka - dvě sklenice;
- mléko - půl litru;
- tři vejce;
- cukr (podle chuti)
- sůl;
- rostlinný olej.
Protože se jedná o jednoduchý recept na palačinky, začněte snejjednodušší akce. Nejprve si musíte vzít nádobí hlouběji a rozbít vejce v něm, potom nalít trochu cukru a také trochu soli. Lehce porazte a postupně můžete začít přidávat mouku, okamžitě promíchejte hmotu. Pokud je těsto silné, lze tuto situaci vždy napravit přidáním více zahřátého mléka. Všechny musí být důkladně promíchány, dokud není dosaženo krémové konzistence. Zde můžete nalít polévkovou lžíci smaženého slunečnicového oleje. Další jsou obvyklé postupy smažení. Zakryjeme dno pánve tenkou vrstvou těsta, počkáme na růžovou stranu palačinky a rychle ji převrátíme. O dvě minuty později je palačinka připravena.
Fanoušci původní chuti vložili do tohoto jednoduchého palačinkového receptu trochu skořice. Na palačinky můžete použít všechny druhy náplní, ale záleží to na fantazii.
